迷甜點訂購最後倒數囉!
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只剩最後一天,要訂購別忘了趕緊填單,因為是手工製作,所以必須預訂才吃得到喔~ 這兩款的口感都屬於清爽酸甜的滋味,而且冷凍比冷藏更好吃。
( 團購到11/13為止。)
#招牌柑橘烤乳酪 #酸V檸檬生乳酪 迷甜點 Mi Cake Studio
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,以為乳酪是一款高難度的烘焙蛋糕, 沒想到隨便喇隨便好吃, 一嚐到甜頭一連好幾烤, 整條奶油乳酪全部烤光了, 當然配著電視劇全都進肚子裡了(掩面), 苔苔烤個蛋糕也有內心戲, 食譜寫得落落長, 長話短說就是:喇A烘A冰A.就醬紫~ 當他們在烤箱結合的那瞬間我心好澎湃, 中年鼻樑之酸,感性一發不可收拾,...
酸v檸檬生乳酪 在 蘇菲漫旅 跟著蘇菲旅行趣 Facebook 的精選貼文
我最愛的迷甜點開團購囉!
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獻上最夯的兩款乳酪蛋糕,是由老闆娘研發,親手製作而成,因此要先預訂才能享受到美味。這兩款的口感都屬於清爽酸甜的滋味,真的好好吃啊!而且偷偷說,冷凍比冷藏更好吃喔~不藏私推薦給大家,我們來一起團購吧!
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酸v檸檬生乳酪 在 蘇菲漫旅 跟著蘇菲旅行趣 Facebook 的精選貼文
#防疫期間推薦優質店家 #迷甜點 #MiCakeStudio
又到了週末,想跟大家分享一個只能在網路上預訂的乳酪蛋糕—「迷甜點 Mi Cake Studio」,他們所有的蛋糕都是由老闆娘研發,且親手製作而成,因此都要先預訂才能享受到美味,目前我吃過了兩款,一個是「招牌柑橘烤乳酪」,另一款則是「香檸烤乳酪」蛋糕,口感都屬於清爽酸甜的滋味,真的好好吃啊!吃過之後回味再三,我還買來跟辦公室裡的同事當下午茶分享呢~
迷甜點的蛋糕只有兩種尺寸,4吋及6吋,小小一個,非常適合想吃甜點又怕過量的女生,而且最近大家都乖乖的居家防疫,最適合宅配美食了,偷偷說,我覺得冷凍比冷藏更好吃呢~不藏私推薦給大家。
#招牌柑橘烤乳酪 #香檸烤乳酪 #相思抹茶烤乳酪 #酸V檸檬生乳酪 #泰式Q奶生乳酪 #柚香生乳酪
迷甜點 Mi Cake Studio (官網)
#台中市可自取 #外縣市低溫宅配
訂購說明:https://goo.gl/AhCUxR
(可私訊迷甜點詢問細節)
酸v檸檬生乳酪 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
以為乳酪是一款高難度的烘焙蛋糕,
沒想到隨便喇隨便好吃,
一嚐到甜頭一連好幾烤,
整條奶油乳酪全部烤光了,
當然配著電視劇全都進肚子裡了(掩面),
苔苔烤個蛋糕也有內心戲,
食譜寫得落落長,
長話短說就是:喇A烘A冰A.就醬紫~
當他們在烤箱結合的那瞬間我心好澎湃,
中年鼻樑之酸,感性一發不可收拾,
還是很理智的一天只吃1/8片(約200卡),
.................好啦1/4片(我誠實),
運動菜單會跟上的!
這可惡的中年腹圍滯洪池(低頭捏)~
🎎演出陣容:
奶油 20G(紳士的油頭)目測開兩指。
餅乾 60G(底餅紳士)麗滋18片。
奶油乳酪 280G(女主角)。
希臘優格 100G(女二)米杯一杯。
雞蛋 一顆 (新生之喜)
玉米粉 10G(綿密劇情)1 .5大匙。
白糖或糖醇 80G (貓膩之甜)米杯6。
檸檬汁 15ML(清爽的離別)約半顆。
檸檬皮屑 (紛飛的綠意雪花)搓30下隨意。
🖼片場規模:
7吋活動模
一張 可以輕易叛逃的烘焙紙 剪圓
一張 防止表面黑化的錫箔紙 備用
🧸全劇透:👇👇
1.模具邊邊塗奶油,
底部鋪上一層剪圓的烘焙紙。
壓碎餅乾,混合隔水加熱成液體的奶油。
將以上”油碎底餅紳士“
填平模具底部冷凍雪藏10分鐘以上。
2.奶油乳酪室溫軟化,批次加入貓膩糖攪拌。
看不到結塊就可以加入女二希臘優格糾結。
深交之後蹦出 私生子 蛋黃君繼續糾纏。
糾纏到一半玉米粉加進來拌讓舊情綿綿。
心酸檸檬也倒進來,
(沒有離別沒有熱淚沒有收視率)
3.剛剛被排擠的蛋白在一旁被打發掉了。
現在把全部混合的汁液過篩混入起泡蛋白。
剛剛的油碎底餅紳士硬氣地從冰箱拿出來。
倒入全部汁液。
4.外面包兩三層錫箔紙(活動模才需要)。
放一條豆漿巾在烤盤上再注滿水。
放下層用160度C烤上天荒地老的一個半小時(或更久)。
熟了不要急著抽出來他們會全部歪腰。
(忙著談情說愛他們一定沒有時間鍛鍊核心)
讓他們在烤箱適應一下世間炎涼大約半小時。
5.取出後搓上檸檬皮,打入冰箱冰上一夜,
讓感情昇華。~隔天~脱模~吃掉!
👀後記:
👩💻以上可以試試不過篩不分批加入劇情人物,
保證一片混戰,粒粒糾結剪不斷理還亂!
👩💻如果搓弄感覺不出水丟丟是什麼FU,
用一支筷子邊邊狠狠插到底,
沒有糊狀就差不多熟了,
👩💻熟成時間天荒地老的久是真愛我們不要嫉妒。
👩💻如果還沒熟表面已經開始黃掉,
就罩上錫箔紙免得全部的角色都變黑變壞。
(表面上色有個焦香人味)
👩💻搓上檸檬皮讓它頭變綠更有看頭更有滋味!!
好了!追劇就是這麼殺時間!
恭喜又浪費了一個晚上的寶貴人生!
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
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【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
______________________________________
重點提要:
哇哇哇~這不是傳說中的檸檬塔嗎?
心動???還不趕緊來試做看看^^
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配方:
(塔皮)
無鹽奶油:160克
細砂糖:45克
雞蛋:1顆
低筋麵粉:280克
(內餡)
檸檬汁:80克
細砂糖:125克
檸檬皮:1顆
雞蛋:2顆
無鹽奶油:85克
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注意事項:
1.雞蛋注意不要升溫太高
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#人氣甜點#酸V酸V#發燒
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酸v檸檬生乳酪 在 YummyMummy Youtube 的最讚貼文
「輕乳酪蛋糕」Japanese Cheesecake 升級版!詳細基本作法,不收藏後悔~ | 俏媽咪潔思米
輕乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕的分別,應該也不用解釋了,字面上主要就是成分中奶油乳酪的多寡以及蛋糕所呈現出乳酪口感上的不同這樣~
輕乳酪蛋糕應該是偏向大眾口味,因為有許多人對於重乳酪的奶油起司口感可能還不是那麼普遍接受~所以輕乳酪帶些微酸,綿蜜蛋糕體的口感,媽咪覺得深得人心壓~
詳細圖文食譜請點擊:http://yummymum.tw/2016-12-07-1048/
重乳酪蛋糕做法:https://www.youtube.com/watch?v=Z6tBh6wXr3w
橢圓輕乳酪蛋糕2個配方配方
(是媽咪我自己不停實驗後的口味與份量喔~)
//材料 Ingredients//
[蛋白霜 Meringue]
蛋白 egg white 4個
檸檬汁 lemon juice 10ml
細砂糖 sugar 80g
[起司蛋黃糊 cheese batter]
牛奶 milk 170ml
奶油乳酪 cream cheese 170g
奶油 unsalted butter 60g
低筋麵粉 cake flour 40g
玉米粉 corn starch 20g
蛋黃 egg yolk 4顆
[鏡面果膠 Glaze]
洋菜粉 agar powder 1g
水 water 100ml
砂糖 sugar 1小匙 tsp
烘焙温度 Bake Temperature (烤箱: 好先生)
上火 200度 下火130度 烤10分上色。
降至上火120度 下火130度 烤60分。悶5分鐘。
First Period 200/130℃ 10mins
Second Period 120/130℃ 60mins, then wait for another 5 mins
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
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