經濟不景氣,很多人都想自行創業當老闆!
台南這家泡菜店老闆莊睿豐,用台南在地特產鳳梨,加上大白菜一起醃漬出極具特色的果香泡菜,讓小店每個月平均營收大約30萬元,數字雖然不高,卻能讓一家大小安穩度日。
會說安穩,是因為莊睿豐從小的夢想,就是要當有錢人,為了讓自己有錢,他從國中開始到處打工,而且專做低底薪、高獎金的業務工作,他曾經當過期貨業務員,自行投資時一次賺了三十多萬元,但也曾經慘賠上百萬,但他從來沒有放棄當老闆的夢想,太太更是一路相挺支持,帶您來看他們的故事。
莊爸泡菜本店(想像空間美食屋)
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果香泡菜 在 三立新聞 王偊菁 FiFi Facebook 的最佳貼文
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【台3愛玩客】台三線 等路承載歲月的記憶
台3愛玩客第十三集,和蔡頤榛(五熊)、黃沐妍-小豬拎著提袋,到桃園、新竹、苗栗展開伴手禮之旅!
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「爆漿」的滋味,就到新竹香山邱記麻糬-麻糬餅.鳳梨餅.肉餅.核桃酥餅.地瓜芋頭餅體驗,柿子尬上麻糬的雪柿,冰後風味更佳,還有店內主打的 #XO醬客家小炒 及 #水果麻糬冰,開啟味覺的台三線,邊吃邊玩、邊玩邊吃!
【台3愛玩客 播出資訊】
★CH30三立都會台
☞首播時間:周六15:30-16:00
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★北健、北桃園、南桃園CH3公用頻道聯播
☞每周一至五18:30-19:00
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果香泡菜 在 八多妖 BaDuoYao Youtube 的最佳解答
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果香泡菜 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳解答
炎炎夏日吃什麼? 與你分享兩款韓式拌冷面食譜
第一款【泡菜蔬菜沙拉拌麵】
/材料/
白素麵 2人份、泡菜 250g、小黃瓜 1/4條、生菜 4片、洋蔥 1/2個、水煮蛋 1個、烤海苔 (非必須)
/冷麵醬料/
辣椒粉 0.5T、辣椒醬 2T、醬油 1T、糖 1T、糖稀(果糖) 1T、醋 2T、蔥末 1T、蒜末 0.5T、芝麻油 0.5T、芝麻 0.5T
—步驟—
1. 製作拌麵調味料,將以上調味醬材料按照比例混合後攪拌均勻
2. 將泡菜250g 剪小塊,將水分擠掉後,加入一點點芝麻油和糖,攪拌一下
3. 小黃瓜切成絲、生菜切成1公分細絲
4. 洋蔥切絲,在冷水浸泡10分鐘後瀝乾水分
5. 將麵放進滾水,按照包裝指示煮熟後,撈起用涼水沖洗多次,瀝乾水分
6. 在碗裡放入麵條,加入拌麵醬攪拌,再放上生菜絲、小黃瓜絲、洋蔥與半顆水煮蛋後,將海苔剪碎後均勻撒在麵條上完成。
第二款【果香辣拌蕎麥麵】
/材料/
韓式冷麵用蕎麥麵 2人份、白蘿蔔 100 g、小黃瓜 1/2條、水煮蛋 1個
/冷麵醬料/
洋蔥 100g、鳳梨汁 100ml 、蘋果 1/4 個、蒜末1T、大蔥1段、辣椒粉3T、辣椒醬1T、醬油1T、醋2T、糖1/2T、黃芥末醬0.5T (非必要)、鹽0.5t、芝麻 1T
/醃漬液調料/
食醋: 糖:水=1:1:1,各100ml
鹽0.5T
—步驟—
1. 調製醃漬液: 食醋: 糖:水=1:1:1,各100ml,加鹽0.5T
2. 將小黃瓜與蘿蔔切成薄片,約0.3公分厚,浸泡醃漬液30分鐘
3. 將冷麵調味醬材料按照份量比例,用攪拌器打碎後製成冷麵調料
4. 將麵放進滾水,按照包裝指示煮熟後,撈起用涼水沖洗多次,瀝乾水分
5. 在碗裡放入麵條,加入拌麵醬以及小黃瓜、蘿蔔和雞蛋
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果香泡菜 在 [Eng Sub]【韓式泡菜】Kimchi果香辣味韓式泡菜|酸甜辣 的推薦
韓式 泡菜 #Kimchi 材料:酸、辣、香1.2個#大白菜,(約8斤重)鹽巴醃製六小時洗淨脫水2.糯米糊底醬:白蘿蔔、洋蔥、小魚干、乾海帶、糯米粉3醃漬醬: ... ... <看更多>
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