【酥到掉渣】喇喇ㄟ~ 抹茶蕾絲脆餅
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小V鬆餅機加開到周末喔!太多人詢問客服, 最後幾天把握機會.
今天下午茶用抹茶粉烤了蕾絲餅, 實在是香氣太迷人了! 如果拿來做成冰淇淋杯搭香草冰淇淋應該很讚吼?!
<蕾絲餅配方可做7-8片>
材料: 蛋白1顆, 鮮奶油30g, 金桶奶油35g(融化), 中筋麵粉45g, 抹茶粉5g, 糖45g
1) 將所有材料攪拌均勻 (對...就這麼簡單)
2) 預熱烤盤(一定要, 別想省略)
3) 挖麵糊放烤盤, 蓋上蓋子, 計時2分50秒~3分鐘
4) 烤完後立即取出放烤架上待涼
** 剛烤好的蕾絲餅是軟的, 冷了之後就脆了喔
我真的很愛用"把咘勺來拿捏麵糊的量, 就挖冰淇淋的勺, 直徑4公分. 一片蕾絲餅的量剛好是一平匙的麵糊. 這是過來人的經驗, 不會滴的到處都是, 也不會手忙腳亂喔! 祝大家烤焙愉快.
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,食譜配方 Ingredients 2人份 for two people 原味鬆餅粉 plain pancake mix 低筋麵粉 cake flour 100g 砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g 泡打粉 baking powde...
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【熱壓墨西哥捲餅】甜心紫小V鬆餅機/烤盤團 + 九州鬆餅粉
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哇哈哈~這個也太方便了吧! 說實在我很少拿烘焙紙來用小V, 但是小V社團很多分享都這樣做, 結果一試成主顧. 帕尼尼烤盤因為夠長, 所以夾潛艇堡, 或是這種長條形的捲餅實在很方便啊!!!
我用的是全麥捲餅皮, 豪邁地舖上生菜, 甜椒, 舒肥雞胸, 蛋絲, 再來點壽司薑, 最後放上起司, 捲起來後, 放入小V熱壓一下. 就好了! 重點是...還免清烤盤~ 哈哈哈!
小V+九州鬆餅粉..最後五小時喔!
小v鬆餅機烤盤 在 Facebook 的精選貼文
【最後一天】甜心紫小V鬆餅機/烤盤團 + 九州鬆餅粉
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呼~杯子蛋糕烤模+迷你塔皮在昨晚被搶購一空了!是因為直播分享了蛋塔&鹹派嗎?哈哈哈....今早趕緊請廠商追加數量, 連鯛魚燒也二度補貨囉!! 如果你還在猶豫的.....不要超過今晚!!
目前最受歡迎的烤盤是: 鯛魚燒, 瑪德蓮, 跟帕尼尼.
如果你選擇障礙的話, 我覺得小V很跨領域, 可甜可鹹. 至少熱壓吐司或帕尼尼一定要選一個, 這樣要做三明治就沒問題了! 其餘的真的是隨個人喜好耶, 我家是最愛杯子蛋糕+迷你塔皮, 瑪德蓮, 鯛魚燒, 蕾絲餅跟帕尼尼.
九州鬆餅粉也很受歡迎, 尤其是原味七穀 & 經典牛奶, 紅茶也很好吃喔! 記得買10入每包折$20最划算喔!
小v鬆餅機烤盤 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
食譜配方 Ingredients 2人份 for two people
原味鬆餅粉 plain pancake mix
低筋麵粉 cake flour 100g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
抹茶鬆餅粉 matcha pancake mix
低筋麵粉 cake flour 92g
抹茶粉 matcha powder 8g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
巧克力鬆餅粉 chocolate pancake mix
低筋麵粉 cake flour 85g
可可粉 cocoa powder 15g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
黑芝麻鬆餅粉 black sesame pancake mix
低筋麵粉 cake flour 85g
黑芝麻粉 black sesame powder 15g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
鬆餅麵糊做法:
任一鬆餅粉 1份
雞蛋 egg 1顆
鮮奶 milk 85g
用手攪拌: 雞蛋打散之後,加入鮮奶攪拌均勻,再加入過篩的鬆餅粉,攪拌均勻即可!
均質機或攪拌機: 所有才了攪拌均勻就可以!
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小v鬆餅機烤盤 在 Smile Life維媽育兒生活 Youtube 的最佳貼文
這次發現小V很多朋友為了準備迎接夏天,跟著維媽推薦也買了「法式薄餅烤盤」,期待可以製作甜筒、冰淇淋杯🍨食譜文中有提到此款烤盤還能製作「蛋餃」哦!有朋友許願分享蛋餃作法,維媽就隨手錄了一段影片,看姐華麗的翻身,濃郁蛋香小孩直誇超好吃🥰全食物自己做最安心,副食品寶寶一定也會喜歡💕
【食材(8-9個)】
全蛋 4顆(蛋液過篩去蛋筋)
豬绞肉 100g
醬油 適量
胡椒粉 適量
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小v鬆餅機烤盤 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
團購排隊美食「福貴年糕」配方來囉~
比起郭董的「董事長福貴糕」要價,我覺得自己用好料還是划算很多,強烈推薦大家自己動手做吧!
這個福貴糕很厲害的是,放常溫幾天都不會硬化喔!但一定要放在密封保鮮盒或夾鏈袋當中室溫保存大約是3天,放越久就會開始硬化。當然建議儘早食用完畢最好,畢竟沒有添加防腐劑。多做時可以直接密封好放冷凍,想吃時退冰就可以吃了,一樣非常的Q軟好吃。冷凍1-2個月不是問題,退冰後直接可以食用。
吃不完時想變化一下,直接拿出小V鬆餅烤盤夾壓6-10分鐘就可以了。或是加入鬆餅裡或鯛魚燒裡當內餡,真的超級美味。壓成蕾絲餅乾也很讚喔!
今年過年一起來玩「福貴年糕」!
快把福氣福貴分享給親朋好友❤️❤️❤️
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片重點提醒
因買來的麥芽糖濃度純度不同,會有不同情況發生~
1.當蒸完後放冷卻即可食用,放常溫2-3日都不用加熱,還是Q軟好吃。
2. 當蒸完後放冷卻後年糕還是太黏軟,這時可移置冰箱冷凍室,冷凍1天以上再取出,回溫2-4小時即可食用,不需加熱。
3.當常溫放置後遇到變硬的情況,可以重複回蒸蒸軟,恢復柔軟後,一樣放涼後即可食用。如果放涼後過軟不成型,再放入冷凍一天以上,要吃時回溫2-4小時即可食用。
4.{總結}自製的福貴糕蒸完冷卻後即可食用,常溫下密封拉鍊袋可存放2-3天,前1-2天口感較軟綿,第2-3日稍硬更Q彈,真的沒吃完可允許放冷凍,不要放冷藏!盡早新鮮吃完最好吃。
真的無法吃完,可先切成適合的大小再冰冷凍(可允許放冷凍一次),要吃的時候,常溫退冰2-3小時,即可現吃不用再加熱。或是用小V鬆餅機熱壓一下也非常好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
糯米粉或圓糯米 300克
清水 180克
純麥芽糖 120克
有機紅冰糖或紅砂糖 80-90克
桂圓乾50克
核桃50克(低溫烘焙過)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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