呂昇達老師的烘焙直播配方預告 #幸福的總和
🇧🇪 比利時烈日鬆餅Liege Waffle
🉐社團票選人氣點心
直播時間:2021年5月25日星期二下午兩點
直播平台:呂昇達老師的烘焙市集
雖然第二款票選人氣點心還沒有決定!
老師先把配方準備好~😁
有興趣的同學可以先準備起來
明天下午兩點跟著老師一起來操作💖
🇧🇪比利時烈日鬆餅Liege Waffle #一口鬆餅 #鬆餅甜甜圈
🔗材料
低筋麵粉《菓子粉》500g
乾酵母 5g
鹽 5g
砂糖 50g
楓糖 20g
雞蛋 100g
牛奶(室溫)150g
無鹽奶油 200g
珍珠糖 120g(可不加)
製作方式
攪拌至麵團筋性開始產生
大約接近捲起階段
低速3分鐘中速3分鐘
基本發酵 60分(室溫)
分割15g
滾圓鬆弛備用
檸檬糖霜
純糖粉 120g
檸檬汁 30g
製作方式
攪拌均勻,隔水加熱至38度保持光滑感
呂昇達老師團購&小V鬆餅機-Vitantonio +烤盤 超值團 #超實用點心機 #媽媽們廚房的夢幻逸品
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法式香草蕾絲餅乾 Lace cookies #無泡打粉
🔗材料
細砂糖100g
雞蛋 100g
無鹽奶油 50g
低筋麵粉 100g
鮮奶 50g
香草莢醬 2~3g
製作方式
無鹽奶油融化,與全部的材料攪拌均勻過篩
冷藏鬆弛1小時
海鹽焦糖醬 Caramel au beurre salé #全新升級版本
細砂糖 100g
動物性鮮奶油 80g
依思尼發酵奶油 80g
海鹽 3g
楓糖 適量
小V鬆餅機-Vitantonio 日式脆皮鯛魚燒
雞蛋 100g
砂糖 40g
楓糖 20g
鮮奶 200g
無鹽奶油 60g
低筋麵粉 200g
泡打粉 8g
製作方式:
低筋麵粉、泡打粉先過篩備用
雞蛋、砂糖、楓糖攪拌均勻,加入鮮奶和融化奶油攪拌
慢慢倒入過篩的低筋麵粉和泡打粉中拌均
靜置15-20分即可操作~建議熟成一晚讓質地更加均勻(著色會更漂亮)
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#居家防疫小點心
#孩子們的手作幸福甜點
#小v鬆餅機食譜
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2,790的網紅西西烹飪筆記,也在其Youtube影片中提到,🔸完整食材:https://www.sisicooking.com/2021/06/blog-post_15.html 🔸歡迎加入西西愛烹飪社團:https://www.facebook.com/groups/315811682541646 🔸西西烹飪筆記粉絲頁:https://www.facebo...
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可以攜帶出門的燕麥餅乾 #小V鬆餅機食譜 #蕾絲烤盤
做法:https://maruko.tw/oatcake.html
日清果物穀物麥片,不管是加牛奶、優格、當早餐直接吃都很美味,也可以烘焙!比如加在麵團中,放在磅蛋糕或慕斯杯裡,這次來跟大家分享創意的吃法,使用小V鬆餅機加上法式蕾絲薄餅烤盤,全程只要10分鐘就能完成的燕麥餅乾食譜,一次吃一片也非常有飽足感,一起來看看吧!
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日式抹茶鬆餅VS比利時珍珠糖鬆餅
以下開放小V鬆餅機食譜許願時間
想看老師用小V鬆餅機做什麼甜點?
趕快把倉庫那一台小V鬆餅機拿出來準備了‼️
可以重見天日了喔❤️
小v鬆餅機食譜 在 西西烹飪筆記 Youtube 的最佳貼文
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用鮮蝦、櫛瓜、番茄等蔬菜來做這道熱壓鮮蝦三明治,簡簡單單就做出健康美味的三明治早餐!
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防疫期間,用小V鬆餅機做熱壓三明治,在家簡單快速就做出熱呼呼的早餐囉!不想吃肉的時候,就用綜合蔬菜來做熱壓三明治,香甜好吃!這道熱壓吐司能讓小朋友不知不覺吃下很多蔬菜唷!分享給大家試試!
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防疫期間,用小V鬆餅機做鮪魚熱壓三明治,不用出門去買三明治,在家簡單快速就做出熱呼呼的早餐囉!
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