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魚鬆做法 在 蘿蔔魚鬆做法貼士|蘿蔔如何煮得香甜?前米芝蓮三星大廚教落糖煮 手打魚肉雪過更爽彈 #大廚小貼士 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210113 的影片資訊

當造的蘿蔔配魚肉特別鮮甜,蓉玥行政總廚歐國強指出,天氣冷的蘿蔔特別香甜。購買蘿蔔時要挑選重手脹身的才美味;不要挑擺放二三日後,由蒂部開始凋謝,外皮慢慢地皺起來的,蘿蔔有機會有苦澀味。 足本訪問: ...