人生總是五味紛陳，甜酸苦辣交替現身，要留住甜、體會酸、捱得苦、嚐過辣，經歷才算完整。「Son姐」張慧敏今次帶來的酸菜魚，同樣用上各種配料衝擊味蕾，混合起來卻是一道美味佳餚。Son姐希望憑魚寄意，讓心肝...

足本訪問： https://bit.ly/3g2C1fj 重慶名菜酸菜魚，鮮香味美，酸辣開胃，特別適合夏天食用。近年引入香港引起熱潮，不過坊間多用現成酸菜和湯底，缺乏個性。由米芝蓮三星名廚歐國強師傅...