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馬友(Fourfinger threadfin) 屬馬鮁科，又稱午魚，其他名字包括南洋午、白午、白伍和四指馬鮁。馬友喜歡熱帶地區的生活環境，喜棲息於沙底海區，有時游入河口或紅樹林內覓食，以無脊椎動物為...

星期一食清D，清一下週末的大吃大喝? 豆腐真系分好多種，吾同煮法配吾同款豆腐，布包豆腐好滑，用佢來煎又吾易散開，做燴豆腐就最好不過☺️ 材料： 布包豆腐 2件 鮮冬菇 5粒 粟米芯 5條 金菇 1/...

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 電飯煲黑椒紅燒肉： 材料： 腩肉一斤 薑1舊 乾蔥頭8粒 調味料： 紹興酒2湯匙 蠔油1 1/2湯匙 鮑魚汁1 1/2湯匙 冰糖幾粒 黑胡椒1茶...

如何做出爆漿吸汁紅燒獅子頭 分享我的小祕訣讓你知道！！『年菜系列』 標記愛吃肉的朋友 這道料理我稱為不正統的獅子頭 因為他跟傳統的作法不一樣，是用美式漢堡排的做法 裡面我加了一個小技巧，麵包粉！ 讓他...

想知道怎麼輕鬆做出漂亮又好吃的醉雞嗎？ 只要運用錫箔紙，15分鐘就能輕鬆完成唷 【材料】 去骨雞腿……2大支 鹽……2小匙 花椒粉……1小匙 白胡椒粉……少許 紹興酒……1大匙 醉雞湯汁： 蒸雞湯...

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簡單。台式紅燒牛肉 新買的Staub煲遲遲未用，睇見網上教燉台灣牛肉，立刻雙眼發光?既然下午要等師傅整水喉，就二話不說，火速落街買料準備！見超市有支李錦記嘅秘制紅燒汁?咁啱嘅??呢個煲真係正，炆完個...