今天的視頻是在家裡簡單製作的100%燕麥麵包(吐司）。 視頻上用的是豆漿，但是用杏仁牛奶和牛奶，水也可以做。 這是從早上開始10分鐘就能簡單做成的蒸麵包，請一定要試著做一下。 視頻裡在做三明治。因為分...

#燕麥吐司 #全麥鮮奶中種法 #波蘭液種 #種中法 這是一份採用低量速發酵母，預先發酵全麥麵團，以「中種麵團」降低對於速發酵母用量及依賴的發酵方式。絕大多數的中種法，都能產生類天然麵種的效應，藉由更長...

蜂蜜燕麥全麥吐司 參有全麥麵粉的吐司本身麥香味十足，帶著淡淡的甜味，柔軟濕潤口感一點都沒有全麥麵包的乾澀。 但這不是我最愛它所有原因… 它最好吃的地方是頂部烘烤過後變得脆脆的燕麥片，跟麵包內部柔軟產生...