鹹湯圓 Salty Dumplings 材料 糯米糰 150克 豬絞肉200克 蔥花 10克 薑末 5克 紅蔥酥 2大匙 Ingredients 150 grams of glutinous ri...

桂圓甜湯圓 Longan Sweet Rice Balls 糯米糰 Glutinous Rice Balls 材料 糯米粉 450克 水 150克 紅麴粉 適量 Ingredients 450 ...

撇步1 小滾不易散 撇步2 浮起即熟 撇步3 酒釀最後下...

烹調時間：20分鐘 很多人喜歡吃花生糖不甩，貪其香味濃郁，但我更喜歡用香味柔和的松子仁，吃入口，還多一朕甘香味道。 材料 糯米粉 135克 凍滾水 100 毫升 鹽 1/2茶匙 松子仁 2湯匙 蔗...

材料：湯圓300g、豆包2塊、紅蘿蔔30g、芹菜10g、 香菇3朵、茼蒿50g、香菜 少許、竹筍1支、薑末10g 調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1匙、香油1匙、白胡椒粉1/2匙、 水1200cc ...

從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。 如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。 (4人...

材料： 市售芝麻餡 適量、糯米粉 適量、水 適量 準備器具： 平底鍋、漏勺 作法： 1.將市售芝麻餡分成小塊狀，搓圓備用。 2.將糯米粉倒入準備好的平底鍋，再放入作法1的芝麻餡，滾動平底鍋至芝麻餡均勻...

材料：砂糖、桂圓肉、小湯圓 做法： 1.桂圓肉先入鍋中煮到滾，再加入適量的糖，煮成桂圓風味的甜湯。 2.另準備一鍋滾水，將小湯圓放入烹煮，略搖晃鍋子避免湯圓沾底，續煮到湯圓浮起，再續煮到湯圓漲大。 ...

今天教大家做酒釀湯圓。 材料:市售湯圓、兩顆雞蛋、糖、糯米酒釀。 先把水煮滾後，再加入糖，糖的份量可因喜好增減，再加入酒釀，可依一碗水與半碗酒釀之比例來分配，這樣湯比較有味道，酒釀不可煮太久，不然...