☞父親對女兒的愛 肉餅變身虱目魚Q餅 台南糕餅界的龍頭許唐誠，他把虱目魚肉包進餅裡，沒想到搭配了紅豆跟麻糬，又酥脆又軟Ｑ，糕餅成為老店的超人氣伴手禮。 ☞隱身巷弄人氣美食 媽媽味日式咖哩飯 台北有...

年末年始またまた台湾に行ってきました。 今回は高雄、屏東、台中、彰化の旅です。 ２日目Part3　1年ぶりに紅毛港保安堂に。志明花生糖と木侖花生糖、どちらも甲乙つけがたい。 16~17年越し台湾の旅...

☞古法燻臘肉飄香一甲子 過年必吃的臘肉 如果用純古法製作必須經過 11天的醃漬、風乾、煙燻， 台北有一家臘肉老店 老闆當過船員年過四十 才回鄉賣起家傳臘肉。 ☞年節限定 家族手做鬆糕 在新北市永和這...

１６年夏またまた台湾に行ってきました。 ４日目Part2　旧高雄駅に行った後、陽光大飯店にチェックイン。それから高雄軽軌（路面電車）に乗って、木侖花生糖でおみやげ。 旧高雄駅、陽光大飯店、高雄軽軌、...

１６年夏またまた台湾に行ってきました。 ３日目Part3　シャングリラへ移動して南紡夢時代で晩御飯。 シャングリラ台南、遠東百貨、南紡夢時代、周氏蝦捲、進福大湾花生糖、安平豆花。 2016年夏　台...

☞彰化採蚵車隊 載客奔馳潮間帶沙灘 彰化的王功漁港， 搭乘採蚵車穿越潮間帶沙灘， 享用現剝現吃的新鮮蚵仔， 蚵農第二代的創意結合在地產業、 美食跟觀光的獨家行程！ ☞台南第一的砂鍋鴨霸 菜鴨肉質嫩...

台南永康大灣出產的花生糖， 在南部是遠近馳名， 最年輕的第四代老闆小鄭， 用小的時候跟在阿公身邊， 學到的一技之長， 創業初期每天只睡兩三個小時， 不過用心的品質終於受到肯定！ ■台灣1001個故事...

手做花生糖就因為有了香菜， 口感層次大大提升，問土豆伯， 這樣的搭配從何時開始？ 年邁的他已經想不起來， 從十三歲就跟著父親做花生糖， 六十年來遵循古法， 兒子阿福半年前正式接手， 但土豆伯還是跟前...

☞林家種栗百年歷史 創造「金光閃閃」板栗 嘉義縣中埔鄉被封「台灣的栗子村」， 其中每年12萬台斤的供給量， 有六成以上來自這林姓家族， 林家種植栗子已有上百年歷史。 結果種出的栗子果實飽滿， 吃起來是...

台南的永康大灣，出產的花生糖在南部遠近馳名，別的地方是用炒過的花生和糖一起攪拌就算完成，永康這邊用的是沒煮過的生花生下鍋拌炒，保留花生的油脂和香氣，特別受到顧客喜愛。...