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(for English, click “see more”) Philippe Conticini 執行甜點主廚 Gwendal Pecher 介紹該品牌為 2019 年巴黎巧克力展創作的甜點。巧...

(for English, please click “see more”) 巴黎巧克力大展今天熱鬧開幕！我為大家專訪到台灣的代表—畬室法式巧克力甜點創作的主廚鄭畬軒。畬室今年已是第三度參展，來看看...

本週末（9/20-9/22），Yann 主廚將 #曾在台北東方文華酒店擔任甜點主廚、也是 #2011年世界巧克力大賽冠軍的 #FrankHaasnoot 主廚邀請來他的同名甜點店，和巴黎人介紹他的三款...

被台灣朋友暱稱為「狐狸哥」的 Yann Couvreur 主廚即將在九月底二度來台開辦大師課。他日前在巴黎瑪黑區的二店接受我的專訪，並為台灣讀者們錄製了一段影片，和大家打招呼！ 珍貴專訪全文請至我的網...

(for English, click "see more".) 上週難得抽出一點時間，在新的死線來臨前和好友一起去波爾多（Bordeaux）玩了半天，順便吃了當地的著名甜點「可麗露」（ canel...

Cédric 主廚的最新作品「草莓 2.0」！ Have a closer look on the chef’s famous fruit sculpture “Fraise 2.0”...

(for English, click “see more”) 需要現場製作的火烤棉花糖冰淇淋：鬆軟如雲朵般的棉花糖中間夾著大溪地香草冰淇淋、巧克力脆片，最後用瓦斯噴槍炙烤。這是Dominique主...

(for English, click “see more”) 經由巴黎知名甜點主廚Yann Couvreur邀請，以創作出可頌甜甜圈（Cronut®）而風靡全球的甜點主廚Dominique Ans...

I have really enjoyed the gorgeous spring time and the beautiful cherry blossoms these days so I tho...