焦糖夏威夷豆塔 一.甜派皮 材料: 低筋麵粉65g,無鹽奶油30g,糖粉25g,蛋黃1個,鹽1小搓, 二.焦糖夏威夷豆 材料: 夏威夷豆150g,蜂蜜45g,細砂糖35g,無鹽奶油30g,動物性鮮奶...

法式千層薄餅蛋糕 材料: 低筋麵粉175g,雞蛋2顆,細砂糖30g,鹽0.5g,牛奶350cc, 白蘭地15cc(1大匙),無鹽奶油30g, 夾餡鮮奶油:動物性鮮奶油300g,細砂糖30g, 夾餡水...

美國人超級瘋狂的波士頓派，40年前引進台灣的時候，只有美軍空軍基 地的官兵才吃的到，後來，一位在外商公司上班的徐老闆，透過人脈， 學習到正統的製派技術，還開了全台第一家波士頓派蛋糕店。吃得到濃 ...

鮮嫩多汁的雞肉搭配上了奶油醬汁~ 超完美的搭配組合~ 雞肉吃起來超鮮嫩喔~ 材料 1. 去骨雞腿 1隻 2. 洋蔥碎 30g 3. 蒜碎 10g 4. 無糖鮮奶油 70c.c 5. 水或高...

簡易的萬用濃湯底，加上蘑菇就是法式經典蘑菇湯，學會後也可以做出各式口味的濃湯 『材料』 1. 蘑菇片 120克 2. 洋蔥碎 40克 3. 蒜碎 15克 4. 無鹽奶油 25克 5. 高筋麵粉 25克...

阿夾想說 無聊來做提拉米蘇來吃! 跟Alice 做出這很草率的教學 希望大家喜歡 :D 喜歡就訂閱噢! 阿夾小點心 教室 我們下次再會!! 以下是材料 (4人份) 材料需要: 雞蛋(蛋黃)x...

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義式風情，充足的陽光照射下，講就食材新鮮的義大利人，如何創造出充滿熱情的料理，巧妙的運用新鮮的食材，自然的元素，組合出健康自然的美味菜譜，這次VOGUE TV請來學學文創的講師張秋永老師，來為我們示範...