材料 動物性鮮奶油200g、苦甜巧克力300g、白蘭地35g 裝飾 防潮可可粉適量 作法 1.動物性鮮奶油加溫到60度。 2.苦甜巧克力隔水熔化到40度。 3.將作法1、2項拌勻後拌入白蘭地 放入...

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材料 1. 苦甜巧克力 195g 2. 奶油 　175g 3. 全蛋 　4 個 4. 糖粉 　50g 5. 鹽 　　3g 6. 低筋麵粉 19g 7. 可可粉 19g 8. 蘭姆酒 　5g...

這次要教大家做的巧克力小西餅，也是屬於酥硬性麵糰餅乾的一種。 如果一次預定要做多種口味的話，可先將之前教大家的原味酥硬性麵糰做好，再分別將各種口味的材料與麵糰拌勻。如果只是要做單一口味的話，可在麵糰製...

2月14日情人節，浪漫的情人節在日本有一個很特別的喜歡，女生會在那一天送給男生巧克力。不光是給情人，送給親朋好友、同僚或上司也是很平常的。 在日本大阪的關西大學，學校特意準備了情人節特別活動。在食堂中...