巧手們被冬季困在家悶壞了嗎？最近天氣開始回暖了，今天的食譜來分享粉粉色系、適合春遊野餐、方便攜帶的甜點：草莓夾心餅乾、草莓&蘋果馬林糖。 這次的關鍵食材是義美生機的冷凍真空乾燥水果「甜心草莓」跟「繽紛...

今天要做的万用巧克力酱其实就是巧克力甘纳许，这个神奇的东西只需要2个材料，就可以做淋面蛋糕，巧克力酱，巧克力塔的內馅，还有巧克力奶油霜，甚至还能做成松露巧克力哦，它的实用性太高了，是我最常做的巧克力酱...

每次到婚禮或派對現場，一定會去拍照打卡的就是擺滿各式甜點、飲料的夢幻甜品台Candy Bar，那是派對中最美的一道風景之一，也是分享幸福喜悅重要的傳達工具。今天邀請甜點職人林玄Shane老師，教你做出...

戚風蛋糕是許多人學習蛋糕的原點，也是感受氣瘋的開始？！美味生活邀請烘焙工程獅陳嘉吉教學【可可戚風蛋糕】。配方無泡打粉、塔塔粉的【黑戚風蛋糕體】要如何製作，才能又澎又軟Ｑ？【巧克力淋面、甘納許擠花】簡單...

(1) 底層巧克力蛋糕 Chocolate Cake Base: https://www.youtube.com/watch?v=SsgDTKMvk_M (2) 巧克力慕斯層 Chocolate...

．巧克力淋面 Le glaçage (隔天製作 Made the next day) --------------------------------------------------------...

【賢慧公主特訓班】五分鐘學會做覆盆子白巧克力生乳酪蛋糕 🍰 ✨✨食尚玩家也大推的基隆工業風咖啡廳 Homerun Roasters 老闆娘aka基隆好媳婦要來教我們做蛋糕囉！！！ 有去過Homerun...