可抽iphone13 在 名古屋で大規模ファンミーティング開催!【8/13(木) ニコ生あり】 的影片資訊
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這食譜是於三年前寫好。當年一家到台北旅行。女兒喜歡吃台灣鹵肉飯,在台北吃了好幾家,臨走前,罕有地問我可否教她做這個菜! 隨即在當地,買了兩三本台灣食譜書,了解怎樣做這個看似簡單,但其實頗複雜的鹵肉飯。...
早前在家請客,本有一味西芹炒鯧魚球,卻留在第二晚才吃。剛巧女兒在港,於是將欖角切碎,加點靚陳皮,跟預先用蛋白、鹽和豆粉醃好的鯧魚肉拌勻,蒸好後撒上葱花,灒油,加少許蒸魚豉油,味道不俗。 欖豉陳皮蒸石斑...
究竟可不可以抽到傳說中的悟空呢!? https://www.facebook.com/jimmy.jumeme...
牛?,又名牛腱(beef shin or beef shank)是牛隻前後小腿去骨後那組肌肉,結實、瘦多肥少、含筋膜,結締組織較多。分金錢?、花?和大?。最好吃是金錢?,即後腿中間那條肌肉,用來炒,爽...
最初一兩年做年糕生意,堅持用本港高級臘腸,可是成本太重。三年前,終於找到本地老師傅,用沒餵飼抗生素和哮喘藥的本港新鮮豬、九龍醬園金牌生抽皇和金星牌玫瑰露酒,為我們炮製臘腸和膶腸,絕不用防腐劑,但求吃得...
小時候常吃到嬸嬸做的正宗鹽焗雞,現在愈難吃到正宗用鹽焗的鹽焗雞。只好自己做,每次請客都做鹽焗雞,很受朋友們歡迎。 鹽焗雞一定用粗鹽而非桌鹽。焗雞的粗鹽只用兩次,因沾有流出來的雞油,會令粗鹽在炒的時候,...
35年前跟老師學做高級粵菜,第一課便教蠔豉鬆,難度十足,講究刀功和鑊氣,那時候學了也甚少做。 後來七哥希望我為他做蠔豉鬆,於是閱讀老師的《傳統粵菜精華錄》,買齊材料,用中國生曬蠔豉做,他吃罷說沒有蠔豉...
▶iTunes http://goo.gl/ahkyQA ▶MOOV http://goo.gl/2PD3oH ▶KKBOX http://kkbox.fm/4P0q4z 今時今日,一係就唔愛,要愛...