前一陣子有朋友送我一罐有名的郫縣豆瓣醬，就讓我想煮這道螞蟻上樹來嚐嚐😋這道菜其實就是「粉絲炒肉末」，加上豆瓣醬做調味，聽起來就是一道超簡單做的家常菜🍲但是要炒到粉絲和肉末及醬汁到達你儂我儂的絕佳口感...

家裡冷凍庫有著養了很久的紅燒牛肉湯底，每回都要加牛骨（含骨髓）和各種香料醬料，跟牛肉一起慢慢燉煮...之後放涼再裝袋冷凍起來，靜靜等待下次現身的機會... 然後紅燒牛肉的部位有溫體牛胸肉、牛肋條和進...

豆瓣醬是四川菜中最普遍，也最常使用的基本醬料，郫縣豆瓣醬更被列為四川三大豆瓣醬之一，以上等蠶豆煮熟，發酵，再翻缸，露放四十天以上醃製而成，有＂川菜之魂＂美譽；本醬以四川辣豆瓣醬及郫縣豆瓣醬為基底，加薑...

跳級美味 好市多德國豬腳 週末偷懶放縱常見嘉賓 好市多的德國豬腳，搭酒配影集電影兩相宜！ 一開始吃法很單純，開了就吃 後來試了烤過再吃，煮過烤過再吃 加芥末、切片烤...總之是很常吃 ...

【曼娟貼文】 昨天是雨水（節氣）， 一大早就去市場買菜， 為特地從台中來小學堂吃午餐的好友準備料理。...

ㄚ樺媽媽快炒店系列料理～麻辣鴨血臭豆腐 這是讓外國朋友唯恐避之不及... 台灣超級經典美食>>麻辣鴨...

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說到經典的川菜👉麻婆豆腐🥘肯定大家都吃過~又香又夠味的豆腐還帶些許麻辣香氣，是麻婆豆腐最好吃的口感👍...

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