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#有人想再看阿魚做甜點嗎 #好久不見的逛全聯學烘焙系列 #因為逛全聯學烘焙的雪Q餅認識我的舉手喔 想當初最最最一開始我是從甜點影片開始的 上過幾堂社區大學後開始有了興趣 這篇雪Q餅就是我Youtube頻道上第一則影片 YT傳送門▶https://reurl.cc/1QRA0Y 點閱率現在已經累積到39萬多 至今我還是覺得是一件很神奇的事😂 那時候用的還是手機小影APP的免費版本呢 好一陣子沒有摸甜點這塊了 其實一直以來都有很多粉絲敲碗 希望我能夠重拾 #逛全聯學烘焙 這系列的影片 今天回顧影片的同時就順便來做個田野調查好了 我們粉絲裡面有人偶爾也想試作簡易點心、餅乾、蛋糕類的嗎 如果不方便到烘焙材料行或是上網網購食材的 我一樣還是會盡量找全聯開架就能取得的食材回來做分享 但現在網購真的超方便的不得不說一下 然後太難的或是一定要有特定模具的那種我也pass 我就一個普通小資女的家庭 買那麼多用一次就不知道下一次用是何時的道具幹嘛啦 用家裡鍋碗瓢盆就能做出來的那種我還行 當初的逛全聯學烘焙其實也是這樣生出來的 但是 #派模塔模 或是 #蛋糕模 就蠻推薦大家買一組放家裡的 因為光這兩種模具就可以玩很多花樣 所以有人想看 #簡易烘焙甜點系列 影片的嗎 有的就幫我底下留言+1吧 這是個民主的社會，我絕對會傾聽大家的心聲順應民意的😄😄😄

#有人想再看阿魚做甜點嗎 #好久不見的逛全聯學烘焙系列 #因為逛全聯學烘焙的雪Q餅認識我的舉手喔 ...

2020-01-17 10:00:00 有 2,027 人說讚
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#久違的懶人甜點影片來啦 #答應大家的影片我會努力還債的 #要看極為專業的烘焙影片千萬不要看這台 今天要分享的是 #檸檬磅蛋糕 不要被名字給嚇倒，其實他真的很簡單的 我已經想辦法擠出最簡單且不容易失敗的食譜了 先說好，如果你是想看很專業的那種千萬別轉這台嘿 因為我一直主打分享的都不是專業級料理 而是各種好上手的料理影片 如果有專精甜點的歡迎分享經驗，但別攻擊我嘿😂 傳統的磅蛋糕，奶油比重相當高 最原始的食譜是：麵粉、奶油、糖、蛋各一磅 顧名思義取名為磅蛋糕 但為了更貼近現代人的口味 這個食譜的比例我稍微做了些調整 搭配清爽的檸檬糖霜，這款蛋糕我覺得一年四季都很適合 簡單的做法和好取得的食材和模具 分享給剛入門喜歡做甜點的你唷 因為食材較多，建議直接看影片截圖比較快 詳細份量我有做成圖片，影片開頭就是了 至於有些人可能會好奇為什麼食材會用到杏仁粉 那時因為我個人還蠻愛杏仁粉的 (不是泡杏仁茶的杏仁粉嘿) 之後在鹹配的食譜也會頻繁看到他，因為我都拿來取代麵粉 然後奶油我用的是 #法國綠色山丘 的，總共用了兩種 綠花三 500g【無鹽】發酵奶油 諾曼第 250g【無鹽】發酵奶油 大家可以參考我的選擇 但食材基本不限品牌，方便取得為主 以下分享我個人最習慣的料理方式 「#檸檬磅蛋糕」 的食譜及步驟 可根據自己的習慣做調整，料理沒有標準做法 希望你也會跟我一樣愛上做料理 🔥訂閱Youtube頻道：https://reurl.cc/Ob7RND 🔥追蹤IG帳號：#fishcookingkitchen ----------------------------------------- 🐳魚粉優惠專區🐳 玉子燒鍋熱烈團購中▶ https://reurl.cc/nVWVG6 🔎阿魚師和酒窩姊の生活社▶ https://pse.is/KFADQ ----------------------------------------- 【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】 ❶ 先將奶油放置室溫軟化，打成乳霜狀態後加入砂糖及蛋液拌勻 ❷ 依序加入檸檬汁、蜂蜜及過篩的粉類後拌勻後充填至烤焙容器中，烤箱上下火180度約30分鐘 ❸ 將糖粉、室溫軟化的無鹽奶油、檸檬汁混和後即完成檸檬糖霜的製作 ❹ 蛋糕體出爐後表面刷上一層檸檬糖霜即可

#久違的懶人甜點影片來啦 #答應大家的影片我會努力還債的 #要看極為專業的烘焙影片千萬不要看這台 ...

2020-02-22 10:00:00 有 315 人說讚