[ 大理石蛋糕 ] 今天下午茶時間焗了大理石蛋糕，一件蛋糕加一杯紅茶好享受～漂亮的大理石紋，有奶油又有朱古力香，顏色又靚又好味！ 今天下午做的大理石蛋糕，正好給大夫當明天的早餐（邪惡的早餐為...

㊙️我在研究乳化作用時，發現；除了力道，溫度+力道，才能讓油、水乳化的更加完整。 因此；我前2年有了乳化的戚風蛋糕做法。今年；我把乳化+燙麵結合一起，在試做時，發現； 成品就是一個懶骨頭，保濕、柔軟...

抹茶點心第2彈！ 這次用抹茶做了非常鬆軟的蛋糕！ 做法快要寫完。 Please stay tuned～! photo & art by MASA ...

{ 簡單的香蕉核桃海棉蛋糕 } 午茶了嗎？ 將烤箱轉到170度預熱吧！ 趁這時，打發麵糊，將香蕉泥和入攪拌， 然後鋪上核桃堅果， 倒入烤模敲敲敲， 啊，烤箱也預熱好了呢～ 放入烤三...

【新書勘誤】 這些天感謝各位熱心又仔細的粉絲幫我的新書抓錯，大家在抓到錯後還安慰我說都是不影響食譜的小錯，瑕不掩瑜，感謝琳達公主用心寫了一本難得一見的好食譜書。 聽說別人出書有錯字會被罵不用心...

記得之前分享的海綿蛋糕體嗎？ 稍微變化一下作為今日的黑森林蛋糕。 早上喝咖啡的時間完成蛋糕。 下午吃飽飯將蛋糕與打發的鮮奶油組合一下就完成了。 過程簡單我是完全不用食譜，就將每一個步驟的經驗組合一...

⭐#舒芙蕾輕乳酪蛋糕⭐ /升級版/ 每次做這個蛋糕和家人朋友分享，都會被大家稱讚超好吃！好有成就感！❤️這次特地拍影片分享是因為我把配方又改了，做法簡化一些。想要口感輕盈一些，口味更好，烤起來容易成...

蜂蜜蛋糕水蒸版，在森林中做甜點＆絕景湖邊小木屋之旅🏕️ 食譜在這裡： https://ciao.kitchen/steamed-honey-castella/ 蜂蜜蛋糕（Castella）是從日本長...

｜暑輔輕早餐｜ 【 堅果蛋糕 】＆【自製美乃滋】蔬果沙拉 昨天晚上用戚風蛋糕法， 烤一條鋪滿堅果的香香蛋糕; 然後拿出調理棒呼嚕呼嚕 打一小瓶美乃滋，不到10分鐘! 呦吼～早上就悠哉...