【薑絲大腸，秘密武器米豆醬帶出層次】 「薑絲大腸」是一道非常經典的客家料理 酸香帶勁的口感非常開胃😋 而要讓這道料理更有道地的客家風味 絕對少不了「米豆醬」✨✨✨ 沉香中帶出整道菜的層次感🆙 不但豐富...

前兩天直播的時候看到好朋友提到了買好的米麴，想要做味噌，所以阿芳今天早上泡了黃豆，先努力認真工作去，...

【一個男人與軟骨的故事之軟骨飯】 跟歪嘴雞結婚以前，我不知道軟骨是可以吃的東西，我以為軟骨就跟硬...

經典客家名菜「薑絲炒大腸」🐷大腸滷過爽脆鮮嫩～ 秘密武器「米豆醬」！沉香帶出層次感🎉...

這道「醬漬大頭菜」的食譜來自上流珠，是我很喜歡吃的一道涼拌菜，口感非常爽脆，甘甜微辣很開胃，不止我...

前幾天有人留言問上流珠有沒有用炒的筍料理，那麼今天就來分享兩道家常的快炒筍料理，一道是大家熟悉的 ...

#家的日常 年初和大愛電視開始合作，跟著節氣玩發酵。莫非不是想讓更多人在家發酵在家料理，重視食...

雖然很不想整理魚達人李嘉亮李大哥的「家庭煮夫亂亂煮食譜」，但討論者眾，硬著頭皮貼出以下兩人鬥嘴的p...

#樂齡春季發酵共學 #人菌共生 #為什麼我們需要吃發酵食 很開心，發酵迷和酮樂會有一些些棉薄之力...

＃醬冬瓜（節氣小滿） ＃台北夏季發酵共學 ＃今晚開跑 今晚開始第一堂共學。醬冬瓜。 ...