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夜市炒米粉做法 夜市炒米粉做法
家常炒米粉 宥宥廚房小料理🐯 — 台式小吃經典再呈現, 逛夜市走廟口不敗美食, 照著食譜輕鬆做,就能做出 不糾結,滑潤順口的美味米粉唷🥳 — 料理做法🍳 — 香菇泡開,高麗菜,紅蘿蔔,豬肉, 各別切成細絲狀。 — 鍋內下一匙油,熱鍋後, 蒜頭,紅蔥頭,煸至稍微焦化, 起鍋,瀝除油份,備料。 — 水煮沸騰,加入些許油, 下米粉川燙約2~3分鐘, 撈起瀝乾水份,蓋上鍋蓋 悶10～15分鐘。 — 這個步驟,能讓米粉料理, 變的Q彈有嚼勁唷。 — 等待期間.... — 鍋內下一匙,剛煸好的紅蔥蒜油, 香菇下鍋,煸出香味後,加入肉絲, — 炒約半熟時,加入高麗菜,紅蘿蔔, 拌炒均勻 — 再加入各一匙醬油,米酒, 些許水,鹽巴,烏醋,食材拌炒均勻。 — 米粉下鍋前,稍微用剪刀剪短, (下鍋拌炒時,會比較好拌炒) — 加入米粉,下鍋拌炒均勻, 米粉徹底吸附醬汁後。 — 起鍋前再加入一匙, 開始備料的,蒜頭紅蔥油, 紅蔥蒜頭酥,拌炒均勻,完成。 — 備註: 常態炒米粉會失敗... — 1. 米粉太乾澀,是油下不夠多, 所以吃起來不會滑順。 2. 米粉會斷裂軟爛,一開始沒處理好 然後又燜煮太久。 -- #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #炒米粉 #台北 #米粉 #かていりょうり #Friedricenoodles #yahoo特級廚師 #早餐 #friedricenoodles #炒炊粉 --

家常炒米粉 宥宥廚房小料理🐯 — 台式小吃經典再呈現, 逛夜市走廟口不敗美食, 照著食譜輕鬆做,就...

2019-12-16 21:53:41 有 96 人說讚
夜市炒米粉做法 夜市炒米粉做法
家常炒米粉 宥宥廚房小料理🐯 — 料理步驟,有稍微調整, 之前蔬菜炒好,會直接下醬汁 大火快炒,但總覺得高麗菜不太爽脆, 這次後面再加入拌炒均勻, 口感呈現上比之前好很多。 — 料理做法🍳 — 香菇泡開,高麗菜,紅蘿蔔,豬肉, 各別切成細絲狀。 — 水煮沸騰,加入些許油, 下米粉川燙約2~3分鐘, 撈起瀝乾水份,蓋上鍋蓋 悶10～15分鐘。 — 這個步驟,能讓米粉料理, 變的Q彈有嚼勁唷。 — 等待期間.... — 鍋內下一匙油,熱鍋後, 蒜頭,紅蔥頭,煸至稍微焦化, 起鍋,瀝除油份,備料。 — 鍋內下一匙,剛煸好的紅蔥蒜油, 香菇下鍋,煸出香味後,加入肉絲, — 炒約半熟時,加入高麗菜,紅蘿蔔, 拌炒均勻,起鍋備料。 — 鍋內加入各一匙醬油,米酒, 些許水,鹽巴,烏醋,醬汁煮至沸騰後, — 米粉下鍋前,稍微用剪刀剪短, (下鍋拌炒時,會比較好拌炒) — 加入米粉,下鍋拌炒均勻, 米粉徹底吸附醬汁後。 — 加入一開始拌炒好的食材, 再加入一匙蒜頭紅蔥油, 蒜頭紅蔥酥,拌炒均勻, — 關火,蓋上鍋蓋悶約五分鐘 — 備註: 常態炒米粉會失敗... — 1. 米粉太乾澀,是油下不夠多, 所以吃起來不會滑順。 2. 米粉會斷裂軟爛,一開始沒處理好 然後又燜煮太久。 -- #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #炒米粉 #台北 #米粉 #かていりょうり #台灣小吃 #Friedricenoodles #夜市小吃 #yahoo特級廚師 #早餐 #friedricenoodles #炒炊粉 --

家常炒米粉 宥宥廚房小料理🐯 — 料理步驟,有稍微調整, 之前蔬菜炒好,會直接下醬汁 大火快炒,但...

2020-03-20 21:38:23 有 67 人說讚
夜市炒米粉做法 夜市炒米粉做法
家常炒南瓜米粉 宥宥廚房小料理🐯 — 家常料理再登場,紅蘿蔔換成南瓜, 一樣營養加分外,南瓜帶點甜的口感, 讓炒米粉風味更是加分🙏🏻。 — 料理做法🍳 — 香菇泡開,高麗菜,南瓜,豬肉, 各別切成細絲狀。 — 水煮沸騰,加入些許油, 下米粉川燙約2~3分鐘, — 撈起瀝乾水份,蓋上鍋蓋 悶10～15分鐘。 — 這個步驟,能讓米粉料理, 變的Q彈有嚼勁唷。 — 等待期間.... — 鍋內下一匙油,熱鍋後, 紅蔥頭,煸至稍微焦化, 起鍋,瀝除油份,備料。 — 鍋內下一匙,剛煸好的紅蔥蒜油, 香菇,南瓜,下鍋煸出香味。 — 加入肉絲,炒約半熟時,加入高麗菜, 拌炒均勻,起鍋備料。 — 鍋內加入各一匙醬油,米酒, 些許水,鹽巴,烏醋,醬汁煮至沸騰, — 米粉下鍋前,稍微用剪刀剪短, (下鍋拌炒時,會比較好拌炒) — 加入米粉,下鍋拌炒均勻, 米粉徹底吸附醬汁後。 — 加入一開始拌炒好的食材, 再加入一匙蒜頭紅蔥油, 蒜頭紅蔥酥,拌炒均勻, — 關火,蓋上鍋蓋悶約五分鐘 開鍋蓋,拌勻,起鍋,擺盤。 — 備註: 常態炒米粉會失敗... — 1. 米粉太乾澀,是油下不夠多, 所以吃起來不會滑順。 2. 米粉會斷裂軟爛,一開始沒處理好 然後又燜煮太久。 -- #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #炒米粉 #台北 #米粉 #かていりょうり #台灣小吃 #Friedricenoodles #夜市小吃 #yahoo特級廚師 #早餐 #friedricenoodles #炒炊粉 #南瓜米粉

家常炒南瓜米粉 宥宥廚房小料理🐯 — 家常料理再登場,紅蘿蔔換成南瓜, 一樣營養加分外,南瓜帶點...

2020-06-20 21:26:45 有 50 人說讚