雲林縣北港鎮糕餅老師傅陳信吉,20餘年來以「古早瓦斯烘焙爐」製作蛋黃酥,爐火讓餅皮更加酥脆,口感更勝一般使用電熱烘焙的蛋黃酥,由於年歲已大,每年僅在中秋節前製餅半 ... ... <看更多>
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雲林縣北港鎮糕餅老師傅陳信吉,20餘年來以「古早瓦斯烘焙爐」製作蛋黃酥,爐火讓餅皮更加酥脆,口感更勝一般使用電熱烘焙的蛋黃酥,由於年歲已大,每年僅在中秋節前製餅半 ... ... <看更多>
看新聞看到的請問有人知道嗎? https://news.ftv.com.tw/news/detail/2017926C04M1 謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.74.92. ... <看更多>
居然成功預訂到北港最難買到的蛋黃酥啦,超級幸運 陳信吉老師傅用古董級的瓦斯烘焙爐,憑著經驗去翻邊。 果然因為瓦斯爐的火比較「炎」,外皮吃起來就是非常酥脆, ... ... <看更多>