為什麼要做法式甜點 ?畢業於斐杭狄法國高等廚藝學校的陳穎(Ying C.)在《法式甜點裡的台灣》一書中,藉由訪談18組重量級甜點職人,反映出台灣甜點師的自我追尋, ... ... <看更多>
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為什麼要做法式甜點 ?畢業於斐杭狄法國高等廚藝學校的陳穎(Ying C.)在《法式甜點裡的台灣》一書中,藉由訪談18組重量級甜點職人,反映出台灣甜點師的自我追尋, ... ... <看更多>
165 likes, 0 comments - 迷那Meena|被工程師耽誤的甜點師(@meenacake99) on Instagram: "#千層酥製作心得筆記 千層酥的由來法式千層酥Mille-feuilles又稱「拿破..." ... <看更多>
大家好,我是吳一無二 法式甜點 的主廚Tim。有很多 甜點 新手向我反應他們的疑慮,課程裡的 法式甜點 ,新手真的也能 做 出來嗎? ... 撒完糖粉 為什麼要 靜置? ... <看更多>