不能出國~在家也能享受道地法國麵包🥖🥖
邱智偉師傅 傳授法國大師也認可的技術
三種人氣麵包+手捏法國 #不藏私大公開!
📍詳細內容與報名:https://pse.is/3cpbvz
使用法國原裝進口的ViRon麵粉
傳授法國大師也認可的技術
享受與法國「零時差、零距離」的美味
✅半實作「可可維也納、起士地瓜燒、紫玉牛奶」
✅示範「法國麵包」
🎁上課就送:法國LA TRADITION T45麵粉1kg(市價210元)
❌不需要攪拌機
⭕️最簡單的四種食材
⭕️鋼盆、刮刀、打蛋器與烤箱✨
就可以做出最道地🇲🇫️手捏法國麵包🥖
<全國烘焙小常識之法國ViRon麵粉>
兩百年的傳承與堅持
※ 兩百年的傳承與堅持
※ 堅持 不添加改良劑
※ 堅持 保留小麥原始香味
※ 堅持 100%法國小麥
※ 堅持 全程低溫儲存配送
📍更多課程資訊:https://pse.is/3b9aeb
🎁4月來上課~ #抽廚房好物:https://pse.is/3duyd3
🛒學員專屬:上課當天獨享 #賣場95折優惠
⭐️課程專屬~集點優惠~ #集滿折抵學費500元‼️
防疫期間,為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課,且除喝水、試吃、中午用餐外,請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒!
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中,均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名
🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://pse.is/J2Y58
📍LINE接收最新活動訊息>>https://pse.is/KDKX6
📍追蹤IG>>https://pse.is/F2AEH
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,Levain KC版本黑糖麵包食譜 份量:11個 材料 T45麵粉 658克 高筋麵粉 73克 可可粉 15克 速效乾酵母 8克 水 18克(放酵母) 鹽 15克 黑糖蜜 110克 糖 74克 蛋 66克 牛油 88克 水 402克 粗粒小麥粉 適量 做法 1. 速效...
「t45麵粉」的推薦目錄:
- 關於t45麵粉 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
- 關於t45麵粉 在 全國食材廣場 Facebook 的最讚貼文
- 關於t45麵粉 在 全國食材廣場 Facebook 的最讚貼文
- 關於t45麵粉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於t45麵粉 在 [洽特] 法國安東磨坊t45麵粉/台中- 看板baking - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於t45麵粉 在 橙品手作.烘焙材料- #破解法國麵粉的神秘密碼T45/T55/T65 腦 ... 的評價
- 關於t45麵粉 在 Croissant GMP T45 麵粉GR - YouTube 的評價
- 關於t45麵粉 在 t55麵粉替代2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於t45麵粉 在 t55麵粉替代2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於t45麵粉 在 T45檸檬茶香全麥鄉村包採用法國T45麵粉及全麥粉令麵包擁有 ... 的評價
t45麵粉 在 全國食材廣場 Facebook 的最讚貼文
為什麼 法國人愛吃麵包?
邱智偉師傅~分享法國進修所學的技巧
一起感受道地 #法式麵包~你也會深深愛上😍😍
📍詳細內容與報名:https://pse.is/3cpbvz
使用法國原裝進口的ViRon麵粉
傳授法國大師也認可的技術
享受與法國「零時差、零距離」的美味
✅半實作「可可維也納、起士地瓜燒、紫玉牛奶」
✅示範「法國麵包」
🎁上課就送:法國LA TRADITION T45麵粉1kg(市價210元)
❌不需要攪拌機
⭕️最簡單的四種食材
⭕️鋼盆、刮刀、打蛋器與烤箱✨
就可以做出最道地🇲🇫️手捏法國麵包🥖
<全國烘焙小常識之法國ViRon麵粉>
兩百年的傳承與堅持
※ 兩百年的傳承與堅持
※ 堅持 不添加改良劑
※ 堅持 保留小麥原始香味
※ 堅持 100%法國小麥
※ 堅持 全程低溫儲存配送
📍更多課程資訊:https://pse.is/3b9aeb
🎁4月來上課~ #抽廚房好物:https://pse.is/3duyd3
🛒學員專屬:上課當天獨享 #賣場95折優惠
⭐️課程專屬~集點優惠~ #集滿折抵學費500元‼️
防疫期間,為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課,且除喝水、試吃、中午用餐外,請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒!
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中,均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名
🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://pse.is/J2Y58
📍LINE接收最新活動訊息>>https://pse.is/KDKX6
📍追蹤IG>>https://pse.is/F2AEH
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985
t45麵粉 在 全國食材廣場 Facebook 的最讚貼文
抱歉久等了~邱智偉師傅4月開課囉🎉
📝師傅將分享法國進修所學的技巧
一起來感受 道地 #法國人愛吃麵包😍😋
📍詳細內容與報名:https://pse.is/3cpbvz
✅半實作「可可維也納、起士地瓜燒、紫玉牛奶」
✅示範「法國麵包」
❌不需要攪拌機
⭕️最簡單的四種食材
⭕️鋼盆、刮刀、打蛋器與烤箱✨
就可以做出最道地🇲🇫️
法國大師也認可的手捏法國麵包🥖
🎁上課就送:法國LA TRADITION T45麵粉1kg(市價210元)
法國原裝進口的ViRon麵粉
享受與法國「零時差、零距離」的美味
<全國烘焙小常識之法國ViRon麵粉>
兩百年的傳承與堅持
※ 兩百年的傳承與堅持
※ 堅持 不添加改良劑
※ 堅持 保留小麥原始香味
※ 堅持 100%法國小麥
※ 堅持 全程低溫儲存配送
📍更多課程資訊:https://pse.is/3b9aeb
🎁4月來上課~ #抽廚房好物:https://pse.is/3duyd3
🛒學員專屬:上課當天獨享 #賣場95折優惠
⭐️課程專屬~集點優惠~ #集滿折抵學費500元‼️
防疫期間,為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課,且除喝水、試吃、中午用餐外,請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒!
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中,均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名
🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://pse.is/J2Y58
📍LINE接收最新活動訊息>>https://pse.is/KDKX6
📍追蹤IG>>https://pse.is/F2AEH
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985
t45麵粉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
Levain KC版本黑糖麵包食譜
份量:11個
材料
T45麵粉 658克
高筋麵粉 73克
可可粉 15克
速效乾酵母 8克
水 18克(放酵母)
鹽 15克
黑糖蜜 110克
糖 74克
蛋 66克
牛油 88克
水 402克
粗粒小麥粉 適量
做法
1. 速效乾酵母用攝氏38度溫水融開
2. 酵母水加入水中,再於盆中逐步加入雞蛋、鹽、麵粉及可可粉
3. 拌勻麵糰後,倒在桌面上搓揉
4. 搓揉至光滑沒有夥粒
5. 加入一半糖
6. 拿起麵糰前三分一,向前拋將其拉長撻到桌面,再捲起包進去,將麵糰撻至光滑
7. 加入餘下的糖,重複撻麵糰過程至變得光滑為止
8. 分次加入黑糖蜜,將麵糰搓揉及撻至起筋
9. 加入已放軟的牛油,搓揉及撻至起筋有彈性
10. 蓋上保鮮紙,於攝氏25度左右下發酵一小時至脹大五成
11. 分割成每個約11份,每份約120g,滾圓成饅頭狀,靜置鬆弛約二十分鐘,到發酵至兩倍大小
12. 於麵糰的光滑面蘸上麵粉,捲起麵糰向內摺三分一,然後按壓摺叠位收口,重複兩次,將麵糰做成條狀
13. 發酵45分鐘,至鬆弛脹身即可入爐
14. 於麵包表面撒上粗粒小麥粉,防止麵糰入爐時黏住焗盤
15. 放入已預熱焗爐,約210度焗15分鐘
足本食譜: https://bit.ly/348jYAU
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#黑糖麵包食譜 #天然酵母麵包店 #Outback麵包
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
t45麵粉 在 橙品手作.烘焙材料- #破解法國麵粉的神秘密碼T45/T55/T65 腦 ... 的推薦
破解法國麵粉的神秘密碼T45/T55/T65 腦闆腦闆~~ 什麼是法國麵粉?我只聽過高筋、中筋、低筋麵粉,這倒底是什麼呢? 法國麵粉都有標上『 T 』字 ... ... <看更多>
t45麵粉 在 [洽特] 法國安東磨坊t45麵粉/台中- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦
(1)購買商品:法國安東磨坊t45麵粉
(2)主購購入來源、購入金額(若是分裝團請註明購入容量/尺寸):
元寶/25kg/1575元
(3)合購商品每份規格/金額:最少合購單位1kg/65元
(4)運費分攤&雜支費用:上述已包含
(5)主購自己要的數量/欲徵數量or預計截止日期:自己預計留5kg,希望能徵到另20kg
(6)其他:
預計3/23到貨,台中西區精誠路附近面交,如需幫寄則自付運費
意者站內信
另補充介紹
法國白麵粉有t45、t55、t65,粗略可以我們認知的低筋、中筋、高筋相對應
t45可作蛋糕、可頌等
t55可作甜派皮、塔皮、法國麵包等
t65一般作法國麵包使用
我個人都拿t45做可麗露,內裏不會糊糊的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.112.155
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1489655651.A.801.html
... <看更多>