【讓人想一吃再吃的土耳其甜點|Künefe 】
*我承認這時間點發有點太過分XD
#外加真的忍不住分享太多次這個甜點了😁
*這次的庫內費MADO已先煎過,收到只要加熱就好
*而且還有附一盒土耳其冰淇淋供食用搭配
*但是否發現冰淇淋的Q彈已快掉出庫內費的手掌心
*很妙的是,一樣做加熱,阿波弄出來的真的比較好吃
*難道因為是土耳其甜點還是得土耳其人親自來嗎
好了太鬧XD不要拆穿自己是連加熱都懶的太太🤣
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🇹🇷土耳其發音念作—庫內費
這是土耳其少數的熱甜點,幾乎所有餐廳和甜點店都吃得到,只要看到它迷人的金黃色外表,聞到濃濃的起司香,即使不是甜食控也很難把持住。
Kadayıfı卡達耶夫也是道點心,在其他中東國家也算流行。做法是把切成小段細絲狀的Kadayıfı鋪在特殊的圓盤中當作脆皮,混有碎果仁或肉桂糖粉,加上奶油或乳酪,將會牽絲的奶酪夾在兩層絲狀的kadayif 之間,再倒入熱糖水和奶油 kaymak ,外層灑上核桃、開心果來增添風味。
比較正統高檔的甜點店中künefe還會附上一小塊土耳其原味冰淇淋,細細品嚐那冰火交融的滋味。
每看見Künefe上桌,彷彿在欣賞華麗美食秀,熱騰騰的盤中淋上糖漿,看它噗滋噗滋跳動,刀叉起落間,柔軟白色乳酪率出纏綿不斷的細絲,雪白的Kaymak奶油受熱半融,空氣中充液著濃郁乳香,光是視覺和嗅覺就足以征服我啦,熱量這檔事,就先拋開腦後吧!
#土耳其 #土耳其甜點 #土耳其美食 #土耳其分享
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#türkiye #土耳其🇹🇷 #❤ #🇹🇷❤️ #😋
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅LeylaJhang萊拉,也在其Youtube影片中提到,免費土耳其自助旅行諮詢—機票飯店代訂💃🏻👇🏻 https://goo.gl/forms/0niCxgDQ2i3GPm3W2 --------------------------------------------------------------------------- 旅遊土耳其許多人都覺...
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【讓人不陌生又眼熟的土耳其甜點】
*啊哈~我們的庫內費文又來了😋
土耳其語:Künefe,這是在中東及地中海東部國家的傳統甜點,土語發音念起來是庫內費,也會被叫做庫納法。
主要成分使用kadayif製作而成的脆皮奶酪,混有碎果仁或肉桂糖粉,加上奶油或乳酪,將會牽絲的奶酪夾在兩層絲狀的kadayif 之間,倒入熱的糖水和奶油 kaymak ,外層灑上核桃、開心果。
真的~個人覺得很好吃😆
還有專屬為這道甜點設計的金屬淺圓盤,可以回顧我們在土耳其MADO拍攝的外帶影片👇🏻
https://www.facebook.com/loveinTurkey/videos/1058176901054338/
有點可惜的是我們沒有把那鑄鐵圓盤帶回台灣,只好等下次有記得的話再說了XD生的庫內費在家裡直接用平底鍋就可以加熱煎來享用囉!也可以依個人喜好自行掌控外皮焦脆程度跟糖水多寡☺️
這道甜點在土耳其屬東南部Antakya安塔基亞(或稱哈塔伊Hatay)較為盛名,不過在土耳其各城市都有機會吃得到,像是大家都熟知的連鎖甜點與冰淇淋品牌—MADO,或是一般烤肉餐廳的甜點品項中也會有唷!
#土耳其 #土耳其甜點 #我喜歡再焦一點點XD
#看阿波得意認真的擺盤已感動笑歪
#用現擠牛奶準備試做Kaymak了
künefe 在 土耳其旅行事x愛生活 Türkiye'de Aşk Facebook 的最佳貼文
【朝思暮想的土耳其甜點Künefe】
就是突然想吃Künefe!上桌時看到它也和土耳其當地色澤差不多打從心裡覺得高興啦~就是這種焦黃脆感👏🏻👍🏻❤️
雖然有點可惜沒辦法像在土耳其MADO一樣買生的(Pişmemiş)回家自己煎,就另外帶了芝麻圈simit、開心果軟糖、杏仁回家☺️如果哪天可以買生künefe的話,再務必請MADO饕客們通知我們🤣
#又或者快快擴店來中南部也可以XD
#土耳其 #臺灣 #Künefe #Taipei #MADO
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旅遊土耳其許多人都覺得當地的甜點太甜,所以我想推薦兩種微甜而且不膩的土耳其甜點,這兩種也是土耳其航空的飛機餐時常出現的甜點哦!
相關影片
istanbul street food | turkish dessert compilation | turkey street food
https://youtu.be/PRnicbB15dk
Turkish Desserts "Savory Künefe and a BAKLAVA BURGER?!"
https://youtu.be/ulxDsWqNLn4
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I'm Leyla, a columnist from Taiwan now living in Istanbul Turkey,
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阿聯酋航空 Emirates Airline : https://youtu.be/UF_0jLNvMzQ
伊斯坦堡旅行 IST Trip : https://youtu.be/Mo2ndC0y-J0
土耳其旅行 Turkey Trip : https://youtu.be/SfJYT6nZXzQ
Sütlaç & Trileçe // 米布丁 & 三奶蛋糕 :
關於米布丁大家比較熟悉,是土耳其甜點中最不甜的,多數嘗試過的亞洲胃都對米布丁讚好,也是許多人旅行土耳其後最想念的美食之一。
至於三奶蛋糕,它其實是西班牙一帶傳來的,Trileçe在西班牙原文中是Tres Lache,直譯就是三奶,三奶蛋糕很多變,不一定是影片中這樣子,但土耳其的三奶蛋糕多數都長這樣,有趣的是很多土耳其人以為三奶蛋糕是土耳其的。
Music by // 音樂資訊 :
Toy houses by Joey Pecoraro https://soundcloud.com/joeypecoraro
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Music for Creators https://youtu.be/PqbjgkfRqVA
Keywords // 關鍵字 :
米布丁, 三奶蛋糕, 甜點, 食譜, 美食, dessert, recipe, cooking, sütlaç, trileçe, easy, tatlı
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