[BIOS Monthly Column / BIOS Monthly 專欄] Choux pastry / 泡芙(pâte à choux)(中文請按「繼續閱讀」)
Wanna know more about the choux pastry (la pâte à choux)? This post is what you need to read.
上次和大家提到閃電泡芙的天才主廚Christophe Adam,這次就來和大家仔細聊聊泡芙。除了圓形填餡泡芙和閃電泡芙,你知道的泡芙甜點還有哪些呢?泡芙又要怎麼做才能膨脹得漂亮?關於泡芙,你想知道的都在這一篇!
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🎈閃電泡芙的天才創意:Christophe Adam:https://goo.gl/BYGthS
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