#迪化街純預約制烘焙工作室:HERE&THERE
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多虧朋友預約以後還願意幫我+1🥺才讓我順利來到這個我已經存了好久的口袋名單。
鹽麴餅乾/馬斯卡彭起司/芋泥/蘭姆葡萄🥯🦷:
鹽麴餅乾本身很好吃,加了鹽麴可以比較保濕還有回甘的特色在這裡就很能感受到😋(我現學現賣王😜)。擠得圓滾滾的馬斯卡彭起司好像大顆的牙齒超級可愛💗。
大概是因為我腦子裡一直以為它是鹽味奶油加上軟綿芋泥的味道,所以當嘴巴裡的味道跟腦袋並不同步的時候有點感傷(根本幻想錯誤😂)。馬斯卡彭起司配起來也很合適,只是總覺得還是少了點什麼,對我來說也比較容易有膩感,並不是那種讓人念念不忘的滋味🥺(真的太想念鐵塔牌的諾曼第奶油,我喜歡買beurre tendre一從冰箱拿出來就可以順利塗抹很柔軟,一試成主顧)。
栗子瑪德蓮/蜂蜜/巧克力🌰:
瑪德蓮因為長得可愛(又想吃吃看)所以點了。輕輕剝下一小口就感受到內在的濕潤,喜歡蜂蜜口味淡雅的甜(吃了那一口怕太膩就用昨天動態的袋子打包帶回家晚點再吃😌)。
我跟朋友另外還點了:
綜合蔬菜盤/圓法🥬和來自嘉義的自烘咖啡豆☕️。
雖然對我來說也許不是獨一無二無法替代的地方,雖然沒有打到我心坎裡但一定能夠打動很多人;簡單樸實但精巧不馬虎的點心,採光好的美麗空間寬敞舒適,別緻的器具,古董的傢俱,完全體現主理人的lifestyle✨,待在這裡的一、兩個小時之中,徹底沈浸在HERE&THERE打造的美好氛圍裡。
不知道為什麼,在 HERE & THERE 的時候總有種讓我想起台中的 #Yokoneco松鼠食堂 的錯覺。其實兩個地方長得一點也不像但就是一種感覺,一時之間也說不太清楚。大概是兩個地方都擁有一種當你選擇來這裡,就不再適合用太過理性的剖析,只需要安心地接納並享受這個空間所帶給你的所有包含氛圍、食物所帶來的體驗與感受的魅力吧🕊。
喜歡桌椅之間並不擁擠,特別寬敞;還有靜靜站在牆邊的梅酒們,等待著被開瓶飲用的第一天🥃。
播著輕快的香頌,舉手投足輕巧而不匆忙(是仙女吧)雖然點心多樣化但份量給得大方,不是適合刷菜單的路線,而是希望在謹慎考慮後,這才選擇那份陪伴自己這個下午的好夥伴,剛剛好不多不少,多了就膩了🍃。
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#所以看到評價裡有一組客人曾經點了大滿貫全套
#真的很佩服是怎麼辦到的🙈
#純預約制 #這裡那裡 #開放日公告在IG唷
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謝謝朋友預訂,終於有機會來訪
一進門就能感受,Yokoneco是一家能夠靜心品嚐每一口食材的地方。老闆娘講解食材時的笑容,讓人忘記店內許多用餐小細節的要求。營業時間為週三~週六11點半至二點,週二公佈菜單。必須事先訂位、點餐。
#無花果草莓布拉塔起司 #椰香海鮮雞肉綠咖哩
#葡萄柚凍 #塩之花阿露斯帕菲
不管主食或甜點,每一道都細緻的呈現最佳狀態的風味。最為驚豔的塩之花阿露斯帕菲完全讓人著迷,最上層艷紅色德島水蜜桃草莓替大家做開場,香華網紋洋香瓜的甜融合阿露斯吟釀雪酪的淡淡酒氣,下層純粹牛奶冰淇淋融化後與讓底層靜岡特上煎茶慕斯更為濕潤。
職業媽媽繁忙的生活,在這得到了療癒❤️
#yokoneco #松鼠食堂
yokoneco松鼠食堂 在 飛天璇 Facebook 的精選貼文
這間不接受電話預約,需要粉絲頁訂位
除了自己的餐點以外環境是不能拍照的
這天吃的有點趕,不過記憶卻是好久❤️
🍀飛天璇Line@:https://goo.gl/FdwpKT
💎飛天璇telegram:https://t.me/flytw
🔍看看文章去:http://flyblog.cc/blog/post/47040961
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yokoneco松鼠食堂 在 [食記] 台中松鼠食堂乾燥花+老宅+美食放鬆好- 看板Food 的推薦
餐廳名稱:Yokoneco 松鼠食堂
消費時間:2017年/2月
地址:403台中市西區五廊街32號
電話:04 2386-2432
營業時間:預約制,週三-週六 11:30-14:00 (fb粉絲頁私訊預約)。
每人平均價位:400上下
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:都好吃
官網:https://www.facebook.com/Yokoneco2009/
圖文並茂網誌好讀版:
https://wp.me/p7xbdf-1p8
PTT純文字摘要版:
今天要分享的松鼠食堂,是堅持創造出自己獨特風格和滋味的一間餐廳,
非常低調的座落在五廊街,不過食堂的入口在自立街上,小心不得其門而入喔~
附近不好停車,採FB粉絲頁預約用餐制,一定要記得「有預約才有飯吃」,
老闆娘的食材都會備的恰恰好,臨時來沒餐點嘿~
完全凸顯出老宅的特色和優點,生機蓬勃的庭院中,
星點布置著可愛的小物、乾燥花藝及小飾物,看得出店家隨興而雅緻的品味。
老闆娘說自己的本業是廚師,後來為了孩子踏入乾燥花的園地,
又在因緣際會下,結合乾燥花跟廚藝,創造了這個充滿療癒氣息的食堂。
食堂裡佈置了許多老闆娘手做的乾燥花,加上為了維護食堂裡客人的寧靜,
用餐環境中不可拍照(包含菜單),但可以拍庭院和自己的餐點跟餐具。
看著充滿手工痕跡的湯匙,默默感受到了食器中的溫度~
套餐都會附的小菜跟餐前飲品,菜色因時而食,沒有固定。
這天的小菜是酸酸甜甜醃漬的花椰菜,保留了白花椰的脆感,意外的清爽開胃。
餐前飲品是檸檬蘋果醋氣泡飲,舒服的果香並不突出,
隨著氣泡在嘴裡啵啵啵,激盪一波又一波的酸甜氣味。
壽喜燒風味黑豚肉 430元
所有主餐都會附上開胃小菜、飲品、沙拉、主食及白飯,
服務人員會是先詢問飯量,如果吃不夠也可以再加飯,避免浪費。
沙拉的生菜種類不少,新鮮又脆口,和風醬量不多,搭著吃剛剛好。
讓星羽最驚豔的是自己醃漬的青蘿蔔,超特別的爽脆口感!
還有整塊的莫札瑞拉起司,濃郁奶味。
選用台灣黑豬,加入洋蔥、蒟蒻、白蘿蔔、甜豆皮等,以壽喜燒風味呈現的主菜,
大根超入味,多汁美味;蒟蒻也金齁甲!
別看碗好像不大,豬肉的份量其實滿多的,
滑嫩中帶點彈性的口感好咬不硬,壽喜燒鹹甜滋味不會過重,
很自然,是家常又充滿溫暖的口味。
香料咖哩燉牛肉 430元
雖說是香料咖哩,但其實香料味不會很重,咖哩口味濃郁微辛口,香氣十足。
大大塊的牛腱肉一點都不會硬,軟嫩中帶點Q,很好咬,
牛筋部分綿綿綿,就算是長輩也可以輕鬆咀嚼沒問題!
英式草莓茶弗蛋糕 300元
茶弗蛋糕(Trifle)是英國的傳統甜點,
通常由水果、蛋糕或餅乾、卡士達醬、奶油等一層一層堆疊而成,
搭配以甜酒淋於其上一起品嘗,水果的清甜加上美酒的香醇,非常有特色。
從上俯瞰簡直就像一幅鄉間果圖,搭配鵝黃色的食用花,
繽紛又和諧的配色,在果園裡撲蝴蝶的畫面浮現腦海,可愛的不得了
香料熱紅酒 150元
這杯從看過「三星校餐」以後,就對這充滿夢幻氣息的香料熱紅酒念念不忘,
好想來杯香料熱紅酒配油封鴨喔!
充滿溫暖氣息的香料熱紅酒(mulledwine) ,
於西元二世紀由羅馬帶入大歐陸,是刷新對紅酒既定印象,充滿溫度和幻想的飲料。
整體評價
超低調隱密的松鼠食堂,位於寧靜的西區,
將老宅的閒適和靜謐發揮的淋漓盡致,是個休息、療癒、聚會的超級秘境。
入口在自立街,從外觀就非常低調,不好停車,
記得一定要先在FB粉絲頁預約,才有飯飯可以吃唷~
老宅庭院充滿綠意且雅緻,鳥語草香,樸實的老宅樹佇立園中,
處處可見巧思。用餐空間不可拍照,請盡情享受用餐時光。
餐點屬中價位,以價位來說其實略高,
不過對於整體環境、食材、餐食和氣氛等各項搭配來說,還是會想再次光臨。
因時而食的餐點口味實在,充滿溫暖的媽媽味,
不華麗卻讓人有幸福的感覺,此外也有手作甜點及香料熱紅酒等特別餐點,吃過會愛上。
激推大推給大家這間閒適又療癒的低調老宅秘境,快來探險吧!
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星羽的幸福小宇宙,一起燃燒吧~!
2人2貓的愜意生活,日子平凡而歡樂,
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