【8月6日登場‼️】
Lady M又有新款蛋糕喇,仲岩晒熱辣辣嘅夏天食添!今次呢款 #柑桔洋甘菊撻,清新嘅洋甘菊慕絲,配搭酸酸甜甜嘅柑桔佛手柑慕絲、新鮮糖漬柑桔、柚子忌廉,然後仲有鬆軟嘅雲尼拿海綿蛋糕、酥香鬆化嘅撻底,口感層次超豐富!撻面仲要以食用洋甘菊花、糖漬柑桔裝飾,睇見都令人心情大好!
柑桔洋甘菊撻將於8月6日起於分店供應件裝($68),8月13日起網上開放原個9吋蛋糕($680)訂購。
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Lady M Hong Kong
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,抹茶起士布蕾蛋糕 Matcha Cheese and Creme Brulee Cake 上層是抹茶起士蛋糕、下層是濃郁的香草布蕾,希望用東西合璧一點的布蕾味道引出抹茶香,再搭配脆脆的餅乾底增加口感層次!整體使用水浴法的溫和烤法,讓重乳酪起士蛋糕口感吃起來更細膩滑順。 詳細食譜請見:http://b...
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9吋蛋糕 在 依琳 · 完食 Facebook 的精選貼文
📍台北•南京三民站
🌟1/10 Cake 巷弄裡的低糖手工蛋糕🌟
-
🔻草莓千層 $180
🔻草莓香緹 $170
🔻抹茶拿鐵 $130
—————————————
這家之前都一直聽聞他的千層蛋糕很讚
上次和朋友聚會就挑了這家~✨
低消只要90元就可以待很久喔!
千層蛋糕其他家店幾乎都是切成1/12塊
這家的特色就是切成1/10 所以看起來很大
店內的位置沒有到很多 分成室內和室外
建議大家可以先預約喔~
-
《草莓千層》
本來到他們店超級想點水果千層
結果因為當季是草莓 所以沒有水果的
害我有點小小失望 但是草莓也不錯啦!
千層使用法式蛋皮 裡面有新鮮的草莓🍓
鮮奶油是依思妮鮮奶油 吃起來很滑順
整體的甜度大概只有三分甜 主打清爽沒負擔~
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌑
-
《抹茶拿鐵》
裡面是沒有咖啡的 使用小農鮮奶
下面是鮮奶 上面飄著抹茶
抹茶味很重 不甜 帶點微苦香氣
配上甜點很適合~
好喝程度:🌕🌕🌕🌕🌑
-
⚠️6吋與9吋蛋糕 - 製作需四個工作天
—————————————
服務&環境:🌕🌕🌕🌖🌑
再訪度:🌕🌕🌕🌑🌑
CP值:🌕🌕🌕🌖🌑
-
🚩台北市松山區光復北路60巷9號1樓
🔎 12:00~20:00(一公休)
☎ 02 2577 2707
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🏷#依琳食台北 🏷#依琳食南京三民站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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#台北 #台北美食 #南京三民美食 #松山區 #南京三民 #松山區美食 #松山 #松山美食 #台北甜點 #甜點 #甜食 #1/10 Cake巷弄裡的低糖手工蛋糕 #千層蛋糕 #蛋糕 #千層 #草莓 #抹茶 #抹茶拿鐵 #抹茶控 #相機食先 #相機先食 #popyummy#taipeifood#igfoodie #popdaily#instagood #美味しい #b級グルメ @ 1/10 Cake 巷弄裡的低糖手工蛋糕
9吋蛋糕 在 依琳 · 完食 Facebook 的最佳貼文
📍台北•台北小巨蛋站
🌟1/10 Cake 巷弄裡的低糖手工蛋糕🌟
-
🔻草莓千層 $180
🔻草莓香緹 $170 🔻抹茶拿鐵 $130
—————————————
這家之前都一直聽聞他的千層蛋糕很讚
上次和朋友聚會就挑了這家~✨
低消只要90元就可以待很久喔!
千層蛋糕其他家店幾乎都是切成1/12塊
這家的特色就是切成1/10 所以看起來很大
店內的位置沒有到很多 分成室內和室外
建議大家可以先預約喔~
-
《草莓千層》
本來到他們店超級想點水果千層
結果因為當季是草莓 所以沒有水果的
害我有點小小失望 但是草莓也不錯啦!
千層使用法式蛋皮 裡面有新鮮的草莓🍓
鮮奶油是依思妮鮮奶油 吃起來很滑順
整體的甜度大概只有三分甜 主打清爽沒負擔~
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌑
-
《抹茶拿鐵》
裡面是沒有咖啡的 使用小農鮮奶
下面是鮮奶 上面飄著抹茶
抹茶味很重 不甜 帶點微苦香氣
配上甜點很適合~
好喝程度:🌕🌕🌕🌕🌑
-
⚠️6吋與9吋蛋糕 - 製作需四個工作天
—————————————
服務&環境:🌕🌕🌕🌖🌑
再訪度:🌕🌕🌕🌑🌑
CP值:🌕🌕🌕🌖🌑
-
🚩台北市松山區光復北路60巷9號1樓
🔎 12:00~20:00(一公休)
☎ 02 2577 2707
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🏷#依琳食台北 🏷#依琳食台北小巨蛋站 ----------------------------
facebook🔎依琳•完食
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#台北 #台北美食 #南京三民美食 #松山區 #南京三民 #松山區美食 #松山 #松山美食 #台北甜點 #甜點 #甜食 #1/10 Cake巷弄裡的低糖手工蛋糕 #千層蛋糕 #蛋糕 #千層 #草莓 #抹茶 #抹茶拿鐵 #抹茶控 #相機食先 #相機先食 #popyummy #taipeifood #igfoodie #popdaily #instagood #美味しい #b級グルメ
9吋蛋糕 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
抹茶起士布蕾蛋糕 Matcha Cheese and Creme Brulee Cake
上層是抹茶起士蛋糕、下層是濃郁的香草布蕾,希望用東西合璧一點的布蕾味道引出抹茶香,再搭配脆脆的餅乾底增加口感層次!整體使用水浴法的溫和烤法,讓重乳酪起士蛋糕口感吃起來更細膩滑順。
詳細食譜請見:http://bit.ly/296ohAU
※材料配方
A. 餅乾底
8~9吋蛋糕 x1
我這次使用市售的graham crumb,直接加入融化的奶油即可。不需額外烘烤。
也可以這樣做:
*以下的配方量可做出8吋餅乾底+2cm側邊高
140g 全麥餅乾 / 消化餅乾
65g 砂糖
70g 融化奶油
1/8 tsp 鹽
B. 香草布蕾
200g 鮮奶油
80cc 牛奶
80g 蛋黃
30g 糖
1/5支 香草莢:用刀尖取下香草籽,連同果莢加入鮮奶油中 / 香草精
C. 抹茶起士
200g 奶油乳酪
160g 砂糖
3g 抹茶粉
135g 全蛋
160ml 酸奶,或是原味優格替代
10g 玉米粉
詳細食譜請見:http://bit.ly/296ohAU
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