2013年的一天晚上,我和太太在路上散步,她突然說:
「好奇怪,公司的業績已經有一點進步了,但是感覺生活上好像沒什麼改變。」
我問:
「你是指物質方面的改變嗎?」
她說:
「對呀……大概是因為我沒有什麼物慾,就算賺到錢了也是過一樣的生活吧。」
我的太太確實是物慾低的人,她很久才買一件衣服,而且大部份是在菜市場買的。
不過當下,我覺得好像哪裡不對勁……
因為我知道,公司營業額雖然進步不少,可是淨利爬得比烏龜還要慢,我一直以為這是正常的,創業初期都是這樣。
可是不安的感覺還是隱隱作祟,回到家後,我看著公司的各項數據,陷入了沈思:
「也許我是錯的……」
---------------------------------------------
時間回到2012,公司剛開的那一年。
要賣宅配蛋糕,除了蛋糕本身要好吃之外,重點當然就是包裝,提袋、DM、蛋糕盒、紙箱、名片都要處理。
包裝設計好後,印刷廠商拿著樣品和我見面,他說:
「DM的部份有分不同的材質,像是美術紙、銅版紙價錢不一樣,厚度也會影響到價格,你想要哪一種?」
我說:
「因為我的定位是精品蛋糕,我要質感比較好的紙,厚度也要夠。」
廠商點點頭,和我確認要哪一款紙後又問:
「提袋的部份,外側是做黑的,裡面要白的還是黑的?做白的話會比較便宜,裡面也要黑的就會比較貴,可是有質感。」
我選擇印黑的。
接著廠商拿出蛋糕盒:
「盒子可以做硬殼的,也可以做軟的(可以折),你要選哪個?」
硬盒和軟盒的價格差了十萬八千里,可是質感水準也完全不同,看著那閃閃發光的硬盒,我像是中了魔般的說:
「我想要硬盒。」
DM、提袋、盒子,質感、質感、質感!
我安慰自己:
「我的定位是精品蛋糕,各方面的細節都要做到最好。」
為了這些包裝,我把之前參加創業大賽得到的獎金,花得乾乾淨淨。
開業後,雖然初期業績很差,但是營業額還是慢慢拉了起來,時間到了我和太太散步的那天晚上,盯著各項數據喃喃自語的我,我看著一個數字:50%
這是我的食材加上包材的成本,等於我一個蛋糕賣1000元,食材和包裝就佔了500元。
表面上6吋蛋糕賣1000元蠻貴的,可是對照我的成本,這根本就超廉價。
正常情況下,薪資管理費用會佔20~25%,租金佔約10%,廣告費15~20%,其它各項雜費1~3%。
這些還不含營業稅5%,至於營所稅的17%(那時候是17%)......
你稍微算一下就知道,整體下來沒賺到錢,營所稅也不用繳了。
我當然一開始就知道成本太高,但是我的想法是,只要營業額提高了,各項成本會降低,那時候錢會愈賺愈多。
但是那天晚上,在我仔細思考和計算之後,決定了一件事:
「我要現在就賺到錢,不是等到公司更大之後才賺到錢。」
我本來的計畫是,初期忍耐著高成本,雖然沒賺到錢,但是我能等到營業額更高的時候再收割。
這是我犯的第一個錯,沒有一開始就把獲利擺在重要位置,而是期望著“未來”實現,也因為這樣我犯了第二個錯:追求完美。
為了精品蛋糕的定位,我每一個細節都想辦法做到最好,除了食材頂級之外,包裝也是費盡了心思,蛋糕盒甚至是用牛皮繩綁著的,這繩子一條也要好幾十元!
但是那天晚上我清醒了,我發現追求完美是可以的,但只能在最重要的事情上追求完美,不是所有事情。
講難聽一點,有些事情追求完美,對客人來說根本沒差,也沒有太大的意義,只是把自己搞得很累、又賺不到錢而已!
舉我的例子來說好了,用很厚很有質感的DM,客人會因為這樣就選擇買我的蛋糕嗎?
會增加回購的意願嗎?
並不會,但是我卻要為了這質感DM多付出好幾十元的成本。
提袋內側也印黑的很有質感,可是對客人有影響嗎?
誰會注意提袋裡面是印黑的還是白的,一堆精品包包用的提袋,裡面也是印白的。
我的蛋糕賣1000元,那些精品包包賣好幾萬,可是我的包裝卻比他們貴!
盒子更不用說了,雖然硬盒有質感,但是軟盒也可以做出精品的效果,你要知道,那一個硬盒就超過了台幣100元,
我決定,只在最有價值的事情上追求完美。
以我的品牌來說,客人會不會回購、口耳相傳,最重要的當然是蛋糕本身好不好吃,所以我做修正的時候,一樣繼續使用頂級的食材。
包裝上面就不一樣了,能省的盡量省,做完改變之後,新包裝的成本和舊包裝差了三倍。
新包裝雖然沒有舊包裝這麼漂亮,但是拿來送禮是綽綽有餘。
然後,我終於賺到比較正常的錢,而不是每天做得半死,收入比打工族還要少。
常有人寫信給我,說他在創業的時候每一件事都追求完美,他做得好累、賺不到錢,可是又不想和品質妥協怎麼辦?
我的建議是,對客人最有價值的地方追求完美就好,以我的例子來說,最有價值的地方是“蛋糕好吃”,所以食材和蛋糕品質需要做到最好。
其它地方如果對客人影響不大,那你就可以盡量節省,甚至是刪掉。
像我的舊包裝有附一張超精美的名片,漂亮到很多人會拿來收藏,可是那一張的成本也要好幾十元。
少了這張名片,會讓客人不買我的蛋糕嗎?
不會,所以我把它給刪了。
可是不要做得太過火,雖然我做了各種改變,但是包裝的質感上還是有一定的水準,讓客人送禮的時候很有面子。
我知道不少創業家是完美主義者,我能理解那種感覺,可是真的要在對的事情上面追求完美,不然只會累死自己。
________________
p.s. 這裡有另外一篇關於網路行銷的訣竅,是PDF的形式,在下面這個連結填寫email之後,這份PDF會寄到你信箱。
未來我的行銷知識、創業經驗,也會寄給你。
連結:
https://baco-street.com/markba
另外,出版社邀請我出了一本書《成為1%的創業存活者》,裡面寫了我創業這幾年的經驗、行銷訣竅,可以幫助你避開不少歪路,訂購連結在這裡:
https://baco-street.com/MAB
我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/BaCoStreet
貝克街官網:
http://www.bacostreet.com.tw
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 6吋份量 6inch 雞蛋 2 Eggs 蛋黃 1 Egg Yolk 砂糖 25g Sugar 蜜糖 20g Honey 鹽1/16tsp Salt 低筋麵粉 20g Cake Flour 無鹽牛油 20g Unsalted Butter 1. 牛油紙放入蛋糕模及預熱焗爐...
6吋蛋糕價錢 在 Facebook 的最佳貼文
🎉🎉🎉抽獎文🎉🎉🎉
🔥此篇抽獎文限ig平台🔥
👉🏻 https://www.instagram.com/p/CSa_ah9nQ51/?utm_medium=copy_link
💜💚文末抽 #巴斯克乳酪蛋糕 💚💜
離域café 💡
#台中新店 #新店報報 #布丁神好吃 #夜間甜點
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
#焦糖布丁 100
#布朗尼蛋糕 120
#巴斯克乳酪蛋糕 120
#抹茶巴斯克乳酪蛋糕 140
以上爲ㄧ片價錢、店內也有賣整顆的蛋糕「需預訂」我一定要先講一下這焦糖布丁、超級好吃
布丁上面的焦糖脆餅自己超喜歡的、雖然有點甜度、不過濃郁的焦香味、搭配蛋香味十足的布丁
很搭哦!然後巴斯克乳酪蛋糕、好啦!我承認比我自己做的好吃😂口感更加滑順、乳酪香非常濃~
不過我也是會在進步的、抹茶口味也非常香濃~
切開那半熟樣實在有夠美~抹茶控可以來吃吃看
然後布朗尼也是非常濃郁、中間也是非常濕潤、
吃起來完全不乾、再來上一杯手沖咖啡~是一個很美好的下午茶~超幸福的🥰🥰
謝謝 @liyu_cafe 提供一位名額可以獲得整顆七吋蛋糕、而且可以選擇自己喜歡的口味!!
⭐️然候只來參加抽獎、沒抽到就退追的也不要參加、把機會留給真正喜歡跟支持的粉絲、謝謝🙏舉辦抽獎是為了回饋真正的老鐵們👏👏🙌❤️
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🎉感謝老闆提供1位名額可獲得👇🏻👇🏻👇🏻
💚🤎文章那三款蛋糕任選乙顆💚🤎
抽到的朋友可以自己選擇想要什麼口味!!
⭐️活動方式
1,追蹤玉玉 @hanyu_912 與 @egg_roll_1202 以及 @liyu_cafe (3個帳號都會檢查)
2,給近期的10篇文章按❤️(到時需出示截圖)
3,留言:說出自己想吃哪個口味(並標記1位認識朋友的帳號)
🗣可以重複留言增加中奬機會,需標記不同人
⚠️要全部完成步驟,才符合抽獎資格喔! !
🔺活動時間8/11-8/25晚上10點止~
🔺 8/28晚上12點前公佈於限時動態與文章置頂
🔺兑換方式:需到店自取哦!
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
📍台中市西區精誠十街6號1樓
☎️0979-161635
🈺13:00-01:00
#台中 #台中美食 #台中甜點 #yuyu吃台中
#離域 #離域café #台中布丁 #布丁 #焦糖布丁
#巴斯克乳酪蛋糕抽獎中💪
6吋蛋糕價錢 在 小斯 Facebook 的最讚貼文
【馬哥孛羅香港酒店優惠】超抵!$1,155連服務費包一晚海景客房 + 雙人早餐 + 法國黑松露牛扒三道菜晚餐 + belif皇牌修護節慶禮盒!大新信用卡客戶有一折code搶;另有買一送一住宿優惠!
👉 優惠詳情:flyformiles.hk/26679
❣️ 預訂網址:flyformiles.hk/Marcopolo.staycation (有興趣就記得要喺2021年6月28日22:00至7月5日預訂9月30日前入住嘅房!)
🎁 由即日起至6月30日,經小斯申請大新信用卡,毋須簽賬有$500 或 American Tourister 20吋行李箱呀:flyformiles.hk/715
💥💥💥 上網訂酒店同買野,梗係用livi bank訂啦!因為有8%現金回贈呀!用埋小斯推薦碼「fly#200」,成功開Livi Bank戶口仲有$300 ($200現金+20,000yuu積分) 送俾你呀:flyformiles.hk/26781 (請立即申請!額滿即止)
馬哥孛羅香港酒店又有好抵嘅住宿連晚餐優惠啦!$1,155連服務費包一晚海景客房 + 雙人早餐 + 法國黑松露牛扒三道菜晚餐 + 法國黑松露牛扒三道菜晚餐 + belif皇牌修護節慶禮盒!
其中嘅法國黑松露牛扒三道菜晚餐都唔可以錯過!Menu前菜有醃金三文魚柳伴刁草忌廉汁、魚子醬及黑松露,主菜有燒牛柳伴西班牙火腿、煎北海道帶子、蘑菇馬鈴薯餡餅及黑松露忌廉汁,而甜品就有黑松露芝士餅伴雜莓、松露忌廉及朱古力海綿蛋糕!哩個價錢嚟講都值得一試!
另外,仲有24小時住宿優惠,$715連服務費包一晚豪華客房住宿 + 延遲退房至下午3時!今次大新信用卡客戶繼續有一折code搶!$72起包一晚豪華客房住宿 + 延遲退房至下午3時!只要係大新客戶,同樣喺今晚10點搶到優惠碼,選購Klook - 馬哥孛羅香港酒店餐飲住宿活動指定方案 - 【每日最抵DEAL】24小時住宿 + 升級至豪華客房 (只限房間)(參與日期:星期一至五),並於進行交易時輸入指定優惠碼「KLKDS108」 ,哩個優惠即可以低至1折!原價每晚$715連服務費,宜家$72起就住到一晚啦!記得優惠碼數量有限,先用先得架!
酒店亦都有買一送一住宿優惠!兩晚$1,430連服務費,包一晚豪華客房 + 雙人早餐 + 翌日享用雙人自助早餐 + belif 十週年皇牌修護節慶禮盒(價值HK$430)!平均一晚$715連服務費!
———————————————-
🔥🔥🔥小斯獨家派錢開戶優惠,賺盡可高達$5,150:flyformiles.hk/37350
(強烈推介:
✅ 富途證券送高達$1,300
6月30日或之前經小斯成功開立富途證券,有高達$1,300,唔使交易,入錢就有:flyformiles.hk/34810 (小斯code:GMAW3UG4)
(記得要喺註冊後開戶前,即係未入錢之前,到「我的」->「活動中心」->「兌換中心」輸入小斯兌換碼「GMAW3UG4」,有$100超市禮券 + 1股蘋果價值$1,000 + 港股買賣一世免佣!學生開仲有多$200)
✅ 華盛證券送$700現金
6月30日或之前經小斯成功開立華盛證券,再交易3次有$700現金:flyformiles.hk/vbkr
✅ 富元證券送$750
6月30日或之前經小斯成功開立富元證券,有價值$750股票:flyformiles.hk/40570
✅ livi bank開完即有$300 (包括$250現金 + 20,000 yuu積分)
6月30日或之前用小斯專屬碼「fly#200」就有:flyformiles.hk/26781
✅ WeLab Bank開完即有$250現金:
6月30日或之前用小斯專屬碼「JASIUC」就有:flyformiles.hk/26789
6吋蛋糕價錢 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
?? 本集食譜??
6吋份量 6inch
雞蛋 2 Eggs
蛋黃 1 Egg Yolk
砂糖 25g Sugar
蜜糖 20g Honey
鹽1/16tsp Salt
低筋麵粉 20g Cake Flour
無鹽牛油 20g Unsalted Butter
1. 牛油紙放入蛋糕模及預熱焗爐至180℃
2.融化無鹽牛油
3.雞蛋及蛋黃加入砂糖及鹽
4.電動打蛋器打發至奶白色,提起時紋路不易消失
5.加入蜜糖及已過篩的麵粉
6.輕輕拌勻至沒有粉粒
7.牛油均勻淋在麵糊上
8.麵糊快速倒入模具
9.180℃焗5分鐘,途中模具轉180º,再焗5分鐘,放涼後脫模即成
---------------------------------------------------------
?更多影片?:
【港式麵包】 雞尾包| 平民價錢高級手藝?|Cocktail Bun [Eng Sub]
https://youtu.be/HC1fiQz7IW0
【螢光頹飯】葡國雞?|多汁多飯分兩餐慳錢? [Eng Sub]
https://youtu.be/PBGEJmPqyfg
【輕鬆】芋頭西米露|$30夠做十碗?|Taro Sago with Coconut Milk [Eng Sub]
https://youtu.be/cBeOmv65poI
【自製】豆豉鯪魚? |燒鵝價錢罐頭味道?|Fried Dace with Salted
https://youtu.be/uWxZVE0J9w8
---------------------------------------------------------
食譜:
http://dimcookguide.com/molten-honey-cake/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
本片關鍵字:
#蜜糖 #蜂蜜 #半熟蛋糕 #蛋糕 #甜品 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
6吋蛋糕價錢 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
聖誕節,許多人都愛吃自助餐慶祝。然而價錢一年貴過一年,為省錢當然要吃得精明。大部分酒店自助餐都會提供早鳥優惠,愈早訂就愈便宜,一於選出最抵之選。
品坊
電話﹕3965 8788 / 3965 8782
營業時間:星期一至日 6:30am-12:00nn
地址: 九龍彌敦道348號香港九龍諾富特酒店1樓
詳情: http://bit.ly/2Bt3Yev
訂位網址﹕ http://bit.ly/2PuT7JN 或 https://tableplus.accorplus.com/
品坊位於佐敦的香港九龍諾富特酒店1樓,自助餐向來以折扣大、優惠多而聞名。今年早鳥優惠亦折扣最大,每日首50位訂位並付款的客人,可享高達6折優惠。最抵讚是早鳥優惠提供的時間非常悠閒,即日起至下月尾都有,只要花點心思,六折食聖誕節自助餐唾手可得,以原價$780計算,六折後才$468,市區酒店自助餐無其他對手。這價錢更包括精選即開生蠔、加拿大蟹腳、時令凍蟹、虎蝦、紐西蘭青口、龍蝦仔、黄金螺等海鮮,還有烤羊排、即煎鵝肝,性價比極高。
雅廊咖啡室
電話﹕2313 8579
地址﹕尖沙咀東部麼地道71號富豪九龍酒店地庫1樓
營業時間:星期一至日 6:00am-11:00pm
詳情: http://bit.ly/2r2FXVG
雅廊咖啡室名氣也許不及其他酒店的自助餐,但其實水準頗穩定,17/12前預訂,提供72折優惠,以聖誕節正日的原價$728計算,加一後約$576就可以看完燈飾吃大餐,平絕尖東。海鮮選擇多,凍盤有緬因州龍蝦、麵包蟹、日本松葉蟹腳、海蝦、翡翠螺及青口等,也有焗帆立貝伴火炙海膽、蝦占米多等菜式。其他熟食亦有新加坡胡椒炒蟹、馬拉盞炒海參、香脆乳豬釀糯米飯、40吋西班牙海鮮飯,選擇夠多。
Kudos
電話﹕3980 3000
營業時間:星期一至日 6:30pm-11:00pm
地址:銅鑼灣禮頓道8 號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1 樓
詳情: http://bit.ly/2Afzxqd
Kudos是少有提供早鳥優惠的港島區酒店自助餐,於14/12前訂座平安夜、聖誕及除夕自助餐並付費,可享8折優惠,訂其他日子的客人,只要提早7天付費,也有8折優惠,以首輪$768至$888計算,最便宜$614.4已有交易,乍看不便宜,但已經是港島區少有的抵食價錢。這餐廳是半自助餐形式,頭盤甜品任食,回本菜式首選生蠔,有法國Fine de Claire、美國太平洋生蠔及愛爾蘭石蠔,還有法國麵包蟹、雪花蟹腳、凍蝦、青口、太平洋螺及龍蝦仔等冰鎮環球海鮮等,7款主菜亦有烤原隻游水波士頓龍蝦香茅汁、烤澳洲M6和牛肉眼扒等惹味選擇。
中西‧環
電話﹕2131 5908
地址﹕香港干諾道西 152 號港島太平洋酒店1樓
營業時間:星期一至日 12:00nn-2:30pm;星期一至日 6:30pm-10:00pm
詳情: http://bit.ly/2A6mGYN
訂座﹕ http://bit.ly/IPH_XmasBuffet_TC
中西.環自助餐向來以抵食為賣點,今個聖誕亦不例外,平安夜$628聖誕夜$588禮物日$528,14/12前有85折,折實後即$596.6、$558.6、$501.6,最便宜才五百出頭,價錢抵。食物選擇大路,冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、翡翠螺、藍青口,另有聖誕燒火雞、栗子樹頭蛋糕、聖誕果子餅等聖誕菜式。也有白松露火雞豬肉批配紅莓醬、慢燒澳洲和牛肉眼等。
The Place
電話﹕3552 3028
營業時間:星期一至日 6:30am-12:00mn
地址﹕旺角上海街555號康得思酒店L層
詳情: http://bit.ly/2Od9hqm
The Place向來不便宜,不過聖誕節難得有折扣優惠,15/12前訂座並付費,有85折優惠,原價$758/人,折扣後為$644.3,省回百多元,足夠看場電影了。菜式都是聖誕節必備選擇,烤原隻火雞、肉眼扒、烤羊架等通通有齊,還有多項海鮮,即開生蠔、新鮮刺身、加拿大雪蟹、加拿大龍蝦、龍蝦濃湯。早陣子餐廳有芝士主題的自助餐廳,現在仍供應瑞士熱溶芝,很有聖誕氣氛。其他還有即切北京烤鴨、新加坡香辣蟹鉗、手切西班牙風乾火腿、原盅鮑魚燉雞湯、火焰雪山等。
編輯:楊志強
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
6吋蛋糕價錢 在 阿戎 Youtube 的精選貼文
【蛋糕系列】
❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
配方:
(蛋糕體)
蛋白:170克
細砂糖:80克
沙拉油:55克
牛奶:100克
蛋黃:110克
低筋麵粉:108
___________________________________________
(乳酪醬)
乳酪:170
細砂糖:20
無鹽奶油:80
優酪乳:40
動物鮮奶油:40
海鹽:5
______________________________________
(卡士達醬)
牛奶:440
蛋黃:4個
細砂糖:35
玉米粉:40
___________________________________________
(裝飾)
杏仁片:80
糖粉:適量
___________________________________________
注意事項:
1.卡士達醬攪拌好後趁熱直接加入乳酪餡.
2.奶蓋醬調配好後如太稠可加入牛奶稀釋.牛奶加越多味道越淡.
3.奶蓋比例想吃多一點.就擠多點一不用全部擠完.
4.此配方為7吋活動模.
5.蛋糕不宜烤過久.竹籤搓下無麵糊就快速出爐.
6.杏仁片若自己吃請撒豪邁點味道才會搭唷~
7.((有任何問題以下留言.或上阿戎粉專私訊我唷))
若你覺得看阿戎影片有收穫想給我點鼓勵
https://p.ecpay.com.tw/21E75
___________________________________________
臉書專頁
https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
___________________________________
阿戎 母親節蛋糕製作 https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
阿戎 IG熱門打卡蛋糕 https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
阿戎 蘋果麵包製作 https://youtu.be/Dg3W-JHzPS0
___________________________________________
臉書專頁
https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
___________________________________
器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
___________________________________
寄東西給阿戎
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
___________________________________
合作: b0700700700@gmail.com
6吋蛋糕價錢 在 85度C - [蛋糕心推薦-6吋蛋糕系列] 平價美味的分享 - Facebook 的推薦
[蛋糕心推薦-6吋蛋糕系列] 平價美味的分享, 多款蛋糕任您挑選, 與家人和朋友擁有甜蜜時光, 更多產品訊息:www.85cafe.com. ... <看更多>