🎊🎊🎊11月上旬課堂現正接受報名中🎊🎊🎊
🙇🏽♀️🙇🏽♀️🙇🏽♀️感謝支持,課堂已全部🈵️額🙇🏽♀️🙇🏽♀️🙇🏽♀️
謝謝各位的催促,11月會重新開啟我兩日打漁五日曬網的課堂模式喇,期間也會製作一些甜點售賣,以慰勞大家的甜品胃,記得捧場喇😁😁。
秋冬限定的蛋糕,採用一花一果實,打造兩款獨一無二的蛋糕👉栗子紅茶蛋糕,紅茶的濃郁與栗子的甘甜再配上度思巧克力奶凍,味道層次豐富。另一款👉酒釀桂花蛋糕卷,是桂花酒釀丸子與蛋糕完美的結合,淡淡的桂花清香而不過於厚重,還滋潤呢😁。兩款都是絕對不能錯過的課堂💪💪。
查詢報名:Whatsapp 62971438或inbox Ally老師👩🏫。
A:栗子紅茶蛋糕
(一):11月1日,9:30am—1:30pm(🈵️)
(二):11月4日,10am—2pm(🈵️)
(三):11月15日,9:30am—1:30pm🈵️
堂費:$650/人,每班4人。
課堂內容:
1.. 紅茶蛋糕底製作
2..紅茶栗子醬的掣作以及簡易糖漬栗子製作
3.. 度思巧克力奶凍製作
4.. 紅茶栗子忌廉的調製
5.. 蛋糕組裝,包括5寸蛋糕和盒子蛋糕
6..課堂完之後,取一個5寸蛋糕和2個盒子蛋糕。提供蛋糕盒,請自備環保袋與冰袋帶走蛋糕。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
B:酒釀桂花蛋糕卷
(一):11月7日,9:30am-1:30pm🈵️
(二):11月14日,9:30am-1:30pm(🈵️)
堂費:$650/人,每班4人。
課堂內容:
1.. 蛋糕體的製作
2.. 桂花香緹奶油的製作
3.. 酒釀桂花凍的製作
4..糯米小丸子的製作
5.. 蛋糕的組裝、捲製。
6..課堂完成後取一條自己製作的蛋糕卷長約28cm,提供蛋糕盒,請帶備環保袋和冰袋帶走蛋糕。
同時也有163部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy *****************************************************...
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5寸蛋糕 在 Foodie.jobie Facebook 的精選貼文
#foodiejobie #foodiejobie抽獎 #foodiejobie甜品 #foodiejobieGiveaway
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🎉🌈🎁Giveaway🎂🌈🎉
❤️Foodie jobie x GUGE cakery❤️
對上一次玩Giveaway已經係一年半前,有好長時間無更新!🥰為答謝大家一直支持,今次同 GUGE.cakery 攪個鏡面蛋糕Giveaway比大家!
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✅5寸蛋糕款式:
櫻花款、星空款、海洋款、雲石款、神秘款
✅味道:
朱古力、柚子檸檬、焙茶、抹茶、伯爵茶、豆腐、Baileys
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🥳Giveaway玩法:
1.Follow Facebook或Instagram @foodie.jobie 及 GUGE.cakery
2.留言講低想要咩款同咩味道及Tag 5個真朋友
3.Repost呢個Giveaway係你Facebook 動態story tag @foodie.jobie 及 GUGE.cakery
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💡Tips:
1.不限留言次數,但每次Tag嘅朋友不可重覆
2.得獎者會有兩名,同時會於Instagram及Facebook(foodie.jobie) 都各抽一名,所以兩邊都玩中獎機會又提高
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⏰截止日期:31/8/2020 晚上12:59
📣公佈日期:1/9/2020
5寸蛋糕 在 吃货出闸咯 Facebook 的精選貼文
🔥火爆全网水晶果冻芝士蛋糕㊙️CP颜值逆天‼️
#教程和食谱在Post里参考❤️
🥣准备食材:
✅酸奶奶酪慕斯👉🏻淡奶油108g、奶油奶酪98g、酸奶60g、细砂糖20g、吉利丁片8g
✅果冻层👉🏻吉利丁粉20g、冷水400g、新鲜水果切片
✅蛋糕胚👉🏻5寸戚风蛋糕2片
☑️工具:5寸蛋糕模、6寸蛋糕模
5寸蛋糕 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊
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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間:約1小時20分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力,每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色),隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)
作法:
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後,分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡,放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出,等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部,使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中,並拿高。等巧克力不再滴落時,將製冰盒翻面,並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬,然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形,總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時,就可以用它們來裝飾蛋糕了。
2. 井字遊戲蛋糕
準備時間:約2小時
烘焙時間:約50分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 顆蛋白(冷藏)
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤(尺寸:21 x 21 x 4 cm)
餅乾切模(十字形和圓形)
作法:
2.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開,並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C,將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘,然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上,井字遊戲蛋糕就做好了。
3. 小精靈蛋糕
準備時間:約1小時30分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤(尺寸:39 x 27 x 2 cm)
作法:
3.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀,然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。
4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間:約 90 分鐘
烘烤時間:約 40 分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤(尺寸:23 x 32 x 2 cm)
作法:
4.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後,將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出,等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣,然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。
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