👉🏾媽,你得未?影咗十萬張相喇。。。
👉🏾你畀我影多兩張啦。。。
終於,相都未影得滿意,
但件☀️鮮果鮮奶大菜糕☀️已消失咗。。。
🥲🥲🥲
☀️簡易到你嫌我煩的食譜分享☀️
⭐️士多啤梨、奇異果、罐頭桃、罐頭菠蘿切小粒~
⭐️塞滿4吋蛋糕模,盡量放唔同色一齊懶靚
⭐️5g大菜絲浸水1小時左右,瀝乾盛起
⭐️小煲內加600ml鮮奶煲滾,加入大菜絲拌勻至溶化
⭐️再加20g冰糖煲到溶化
⭐️攤涼大菜奶後,過篩倒入蛋糕模內
⭐️雪至凝固,勁快的~我2個鐘已攪掂~
#最近天口熱
#天天整甜品
#教我點減肥
同時也有133部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅曼蒂媽咪mandyeathealth,也在其Youtube影片中提到,低卡又低碳 吃完整份也無罪惡感的 #蒟蒻伯爵紅茶蛋糕 用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎 口感QQ的,很奇特 重點是吃完完全沒有負擔 蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋 減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞...
4吋蛋糕模 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳貼文
🍴
🍰汪汪生日蛋糕
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汪汪14歲生日快樂🎂
時間過好快,從小小走路還不穩的你,到現在變成超熟男,一眨眼我們一起度過14年了!
還想帶著你到處走走跑跑,希望明年我們還能一起過生日唷!
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第一次製作肉蛋糕,蠻好玩的耶!
這個蛋糕主人和寵物都可以一起享用(我有偷吃幾口其實蠻好吃的),食材都可以更換,像是紅蘿蔔、甜椒、櫛瓜、小黃瓜、南瓜、高麗菜、白菜、蘋果、少許薑、番茄、龍鬚菜、芝麻、薏仁⋯等。
外層裝飾馬鈴薯建議使用進口馬鈴薯質地會比較綿密🥰,紫薯我在網路上買的,已經是蒸熟狀態,甜菜根粉在烘焙材料行購入,也可以用南瓜泥、黃地瓜泥裝飾。
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影片:難得看到汪汪不爽🤣
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📒汪汪生日蛋糕(4吋)
📹圖片左滑
材料:
雞絞肉 100克
豬絞肉 50克
鯖魚 50克
花椰菜 200克
雞蛋 1顆
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裝飾:
馬鈴薯泥 2顆
紫薯泥 1小顆
甜菜根粉 少許
無糖優格 40克
藍莓少許
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作法:
1.花椰菜切碎或使用調理機打碎,所有材料抓勻產生黏性放入模型中。
(圖片使用4吋蛋糕模)
2.馬鈴薯和肉泥一起放入蒸籠大火蒸16-20分鐘,放涼。
3.馬鈴薯、紫薯去皮,馬鈴薯加入優格35克使用叉子搓成泥(或使用調理機打成泥),紫薯加優格5克,一樣搓成泥。
4.挖取一點馬鈴薯泥和甜菜根粉混合均勻。
5.取出肉泥蛋糕,表面抹上馬鈴薯和紫薯泥,最後使用擠花嘴擠喜歡顏色的小花,放一些藍莓裝飾,完成。
..
#汪汪和小跟班們 #寵物 #寵物蛋糕 #食譜
#寵物食譜 #生日快樂 #鄭小汪
4吋蛋糕模 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的精選貼文
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
口感QQ的,很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴,但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用,是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋,快速打發到粗發泡,加入一半的赤藻糖,待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻,再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤),放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐,冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻,搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分,酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
4吋蛋糕模 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模,自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質,容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點,不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比,還是略差,特別是整個烤模中心位置的凹槽,上色就顯得特別不易,因此如果能夠得金屬材質,我會強烈推薦以金屬烤模為首選,不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色,只要每份烤模所填入麵糊重量一樣,烘烤溫度維持一樣,不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉:140克
細磨杏仁粉:80克
泡打粉:2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃:3顆 (60克)
常溫全蛋:1顆 (55克)
細白砂糖:120克
檸檬皮屑:1顆
天然海鹽:1/4茶匙
全脂鮮奶:15克
朗姆酒(RUM):15克
室溫軟化無鹽奶油丁:140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度),烤模放入烤箱中層,全程烘烤約20~22分鐘,或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
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4吋蛋糕模 在 Pumi Journal Youtube 的最佳解答
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