終於收到FUDGE 法奇甜點的乳酪蛋糕了🥺《IG抽獎》
乳酪蛋糕是很多人的摯愛,也是蛋糕店裡很常見的款式,雖然常見,但要合心意卻不那麼容易。這家如果你是乳酪迷,你一定要嘗試!!
主廚-Judy 於加拿大Ottawa「藍帶廚藝學院 」研修法式甜點
再前往溫哥華名甜點店-「Thomas Haas」💗
一間蛋糕店最重要的是
專業的烘培師😋
這次我選了四種口味
本來想排名的,但是每一種都太厲害了~我實在排不出來
還好疫情還有開放宅配💗
每一口都讓你上天堂,滿滿的乳酪香氣、口口不單純的扎實~
女人每個月犒賞自己的方式除了愛美還有美食~
🍰紐約重乳酪
選用澳洲/日本兩種奶油乳酪
原味餅乾底
兩種奶油乳酪依照黃金比例調製而成,奶香濃郁甜味適中,單純卻有最純粹的迷人乳酪香氣
🍰覆盆子草莓重乳酪
*手熬覆盆子草莓compote�*手熬草莓果醬�*法國進口鮮奶油�*紐約重乳酪�*原味餅乾底
�草莓與覆盆子搭在一起
配上滑順扎實的乳酪蛋糕
酸甜滋味不膩😌
🍰靜岡抹茶重乳酪
*靜岡抹茶醬�*靜岡抹茶重乳酪�*Oreo底餅�
濃郁抹茶乳酪蛋糕綿密口感,搭配底層脆脆Oreo餅乾底層😚
簡直完美!抹茶控收編
🍰麥卡倫巧克力重乳酪
*麥卡倫甘納許�*苦甜巧克力重乳酪�*Oreo底餅�
威士忌獨特的香草、太妃糖、柑橘風味、濃郁乾果及燻木芬芳
並與巧克力融合而成的麥卡倫甘納許
經典麥卡倫12年 & 法奇苦甜巧克力重乳酪蛋糕
成熟風味創造每一口雋永🤩
�
「可冷凍宅配」
冷凍到貨後請直接放置冷藏約2~4小時即可食用
冷凍保存約14天
冷藏保存約3天
🍰FUDGE pâtisserie 職人手作‧法式甜點-
☎️ 04-26633396
🏠台中市沙鹿區中山路398-1號
⏰ 營業時間:週二~周日 12:00~19:00
FUDGE法奇新上市6吋重乳酪拼盤系列,上架 7-11賣貨便囉!!!
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即日起~至10/24(日)止,全館
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重頭戲就是抽獎來了
10/3抽出兩位 一位贈送兩片(隨機口味) 前往IG抽獎🎈 https://www.instagram.com/p/CUKnJo8vVPu/?utm_medium=copy_link
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簡單三步驟即可獲得抽獎資格💗
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,兩間小店買的都是常見的蛋糕,但為甚麼會大受歡迎?我們找來了在元朗居住了30多年的街坊、食物造型師Gloria,跟我們一起看看這兩間小店有甚麼特別之處。 金蘋果餅店 地址:元朗安寧路84號地下 電話:2477 6087 營業時間:6:30am-8:30pm 人均消費:$50以下 多莉餅店 地址:元...
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❣️Swallowhongkong x 阿里山台灣古早味蛋糕Giveaway 開始啦❣
阿里山的姑娘美如水💃🏻。
咁~阿里山的蛋糕呢?🍰
呢一間位於銅鑼灣Sogo後面(另一分店喺紅磡)嘅阿里山古早蛋糕店 @alisanbakery 每次路過都比佢嘅濃濃烘焙香氣吸引駐足。
熱情嘅店員切上大量新鮮出爐嘅蛋糕比客人試食,一啖蛋糕,一啖濃郁奶茶,無論係高質嘅食物水準同埋好客嘅服務態度,都值得一讚👍🏻。
原味蛋糕極富蛋香🍳,榛子果仁🌰香脆非常,而朱古力🍫則濃郁醇香。試咗幾款佢哋嘅蛋糕,款款都冇令我失望,個人尤愛原味及榛子果仁。蛋糕質感細膩綿密,濕潤有彈性,而且低甜無落發粉,亦無牛油。熱辣辣食感覺特別鬆軟,雪落雪櫃之後,再攞出嚟食,就會有少少似凍餅感覺,兩種食法都各有千秋。
講咗咁多,講返令人興奮嘅正題先!!今次B仔好榮幸可以同店家一齊合辦呢個#Giveaway💕,為大家送出10條原味台式古早味蛋糕。
(利申:就算冇同佢地合作,佢都真心係我暫時喺香港食過覺得最高質嘅古早味蛋糕,👍🏻)
有興趣試下呢間高質台式蛋糕店的話!就千祈唔好錯過今次嘅活動啦☺️。
🥂獎品:
名額🔟個🙆🏻♀️ !!!
✨每位得獎者可得到一條原條大件裝”阿里山原味道蛋糕“✨
🍾參加方法:
1️⃣Follow @swallowhongkong 及
@alisanbakery
2️⃣Like 呢個post 💕
3️⃣留言Tag 2個好朋友仔 (嗱嗱嗱,Tag明星/空號等唔計ga,唔好恰B仔👶🏻唔識字啊)*留言次數不限,但每次要Tag唔同嘅人哦,每個留言當一個參加!
⭐⭐⭐
Tips : 分享呢個post去自己story,並Tag返 @swallowhongkong 及 @alisanbakery 會大大增加中獎機會哦!
📆截止日期:2021年9月10日 23:59
🔔公佈日期:9月11日於swallowhongkong IG story內公佈,得獎人亦會得到個別通知
📩得獎者24小時內冇回覆會作廢再抽過哦!
🎊領獎詳情:到店鋪自行領獎
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24小時蛋糕店 在 Facebook 的最佳貼文
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24小時蛋糕店 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
兩間小店買的都是常見的蛋糕,但為甚麼會大受歡迎?我們找來了在元朗居住了30多年的街坊、食物造型師Gloria,跟我們一起看看這兩間小店有甚麼特別之處。
金蘋果餅店
地址:元朗安寧路84號地下
電話:2477 6087
營業時間:6:30am-8:30pm
人均消費:$50以下
多莉餅店
地址:元朗鳳攸東街9號好順意大廈地下18號舖
電話:從缺
營業時間:10am-9pm(逢星期三休息)
人均消費:$50以下
足本訪問: https://bit.ly/3s3SeaA
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24小時蛋糕店 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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24小時蛋糕店 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
花朵圖案的草莓奶油乳酪瑞士卷 — 相信許多人都知道經典的草莓瑞士卷,並喜歡它蓬鬆、輕盈的美味。而且它們可以從蛋糕店或超市的冷凍櫃中購買得到。但這種美味的瑞士卷,也可以自己輕鬆製作。瑞士卷中的海綿蛋糕,做起來比想像中容易很多。親自來體驗一下,這道用奶油乳酪和草莓做出來的瑞士卷吧!而且,瑞士卷上的花朵造型,將成為矚目焦點。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/flower-strawberry-swiss-roll/
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所需材料:
彩色麵糊部份:
4 顆蛋白
80 g 糖
75 g 椰子油
100 g 麵粉
食用色素(粉紅色、綠色和黃色)
淺色麵糊部份:
4 顆蛋白
80 g 糖
75 g 椰子油
100 g 麵粉
奶油乳酪醬部份:
450 g 奶油乳酪
250 ml 奶油
40 g 糖粉
1 湯匙香草精
此外:
500 g 草莓
2 個 16 x 24 cm 烤盤
1 個 24 x 33 cm 烤盤
50 g 糖粉
花型餅乾切模
葉子形狀餅乾切模
吸管
作法:
1. 首先準備彩色麵糊。將糖和蛋白一起打發,然後加入椰子油和麵粉。將麵糊分成三個碗(分別為50%,25%和25%),並加入粉紅色、綠色和黃色(按上述比例順序)的食用色素來上色。
2. 在兩個 16 x 24 cm 的烤盤上,鋪上烘焙紙後,一個倒入粉紅色的麵糊。另一個分開倒入黃色和綠色麵糊,綠色可依需要多倒入一點。將麵糊抺平後放入 140 °C 的烤箱中烘烤15 分鐘。
3. 將烤好的蛋糕取出放涼。用花型餅乾切模,將粉花色的海綿蛋糕切出花朵。用吸管將花朵中間的粉花色的海綿蛋糕切出,分散放在鋪著烘焙紙的大烤盤上。
4. 用葉子形狀餅乾切模,將綠色的海綿蛋糕切出葉子,放在花朵旁邊。用吸管在黃色的海綿蛋糕切出小圓形後,放入花朵中間的洞裡。
5. 現在準備淺色麵糊。再次將蛋白和糖打發,然後加入椰子油和麵粉。將麵糊小心地舖在烤盤上的花朵上並抺平,然後放入140°C 的烤箱中烘烤 15分鐘。讓烤盤稍微冷卻後,將其翻轉倒到乾淨的布上。
6. 小心地取下烘焙紙,然後借助第二塊布,蓋在海綿蛋糕上來翻面,使有花的一面朝下。
7. 在海綿蛋糕上撒上糖粉。混合奶油乳酪醬部份的所有食材,並將抺在海綿蛋糕上。在上方留一點邊距。在海綿上,用每排5顆的方式放上草莓,然後將剩下的奶油乳酪醬擠在排與排中間。
8. 借助布的幫忙,將海綿蛋糕捲起來,放入冰箱中冰1個半小時。
這種有著花朵圖案的瑞士卷,看起來特別漂亮。而且品嚐起來,就像天堂的滋味!還有什麼可以讓海綿蛋糕、奶油乳酪和草莓的組合,變得更美呢?是的,沒有別的方法!好好享用草莓瑞士卷吧!
你喜歡吃海綿蛋糕嗎,並且在尋找更多美味的瑞士卷食譜呢?這道橘子優格奶油卷怎麼樣?https://www.yokofu.tw/mandarin-roll/
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