【雪莉威士忌王者的高標準,只有自己能超越 – 200%雪莉 麥卡倫雙雪莉桶12年、15年、18年】
台灣的品醇客極為喜愛雪莉威士忌,舉凡使用100%雪莉桶熟陳的品項,都符合多數人的偏好。那麼執雪莉桶牛耳的麥卡倫,以麥卡倫THE MACALLAN推出結合大西洋兩岸的橡木桶,製成了200%的雪莉威士忌。卓越的製酒傳統,與極致的雙桶工藝,麥卡倫雙雪莉桶威士忌,帶來的是最無與倫比的雪莉風味。
#雙雪莉桶
#麥卡倫
#威士忌
#商周X麥卡倫
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過210萬的網紅Joeman,也在其Youtube影片中提到,在第一季的對決中有一集很精彩的是平價辦桌對決奢華辦桌,而一樣是桌菜料理,尾牙也非常適合,只是尾牙可能就比較少是在露天吃,畢竟一二月的天氣還是有點冷,所以這次的尾牙對決我們特地找了兩家室內餐廳來比較一下不同價位的尾牙差距在哪?這次除了會帶大家體驗6000元一桌的平價尾牙跟36000一桌的超奢華尾牙外,...
麥 卡 倫 18年 雪 莉 桶 在 小燕Melody Facebook 的最讚貼文
雖然宅家防疫的期間,我們都遇到了許多不便
但轉念一想...其實更多了從未有過的人生體驗!
好比說☺️第一次在家從容舒適地~
🍾️先倒一杯麥卡倫雙雪莉桶12年
🧁再拿出精選的法式甜點
💻打開電腦參加「日日餐餐.線上品酩會」🥃
(看到這裡是不是兩眼都直發光了🤩?下一場會在7/23Fri.20:00舉行,有興趣的朋友趕快搜尋一下🔍)
是說,從聚會喝到餐廳喝到酒展等品酩體驗
我覺得 麥卡倫雙雪莉桶x甜點 是絕佳的搭配!
聽完葉怡蘭老師和名家們的介紹,我用白話文跟大家總結原因——正是因為它有著甜點般的關鍵氣息🌬
像我這瓶12年,我聞到比較強烈的是-柑橘蜜餞和太妃糖,隨之而來的是-蘋果、香草、和橡木香;口感喝起來-先是木質辛香再接蜂蜜和焦糖的香甜;最後的尾韻好像是置身暖暖的橡木旁🪵
葉怡蘭老師笑稱15年像是是「果乾大集合」而18年則像是深沉的巧克力揉合柴燒龍眼;讓酒和甜品誰也不搶誰的風韻、像是樂器的合奏、迸發舌尖味蕾的平衡🤝
比起疫情前,手拿著酒杯在酒展走走品品...
在家窩著聽名家們介紹,更是療癒又Chill🦥
推薦手邊有麥卡倫雙雪莉桶的朋友們,馬上來搭配甜點品品看☺️(手邊沒有的話...知道該怎麼做了吧!!居家太需要隨時來一杯了!!)
🥃今晚就和 The Macallan 來一場專屬大人的高規格饗宴吧🕯️ #麥卡倫 #雙雪莉桶 #日日餐餐
麥 卡 倫 18年 雪 莉 桶 在 Facebook 的最佳貼文
微解封的週末大家過的還好嗎?!🥳 🥳 🥳
上週忙酥酥剪影片,剪到眼迷茫
沒時間上菜,到週五晚上才修誇放鬆一下
跟著葉怡蘭老師、線上酒友
參加線上品酩會
麥卡倫雙雪莉桶 15年
feat.四大甜點名家 #沉醉香頌甜點組
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我是警語:十八歲禁止飲酒
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當然三咪姐也沒有缺席
跟我一起喝兩杯 😁😄😃
因為活動有點醋咪
是威士忌搭配甜點的組合
所以才引起了三咪姐的注意
不然平常她是不太喝威士忌的
“麥卡倫雙雪莉桶 15年呈現奶油糖般金黃酒色
散發出果乾、太妃糖和香草香,也蘊含蜂蜜
柑橘和巧克力香氣細緻迷人
口感柔滑餘韻縈繞不絕” #活動網站節錄
看著描述,不由自主的想像
那會是什麼美妙的滋味?
因活動入手麥卡倫雙雪莉桶15年
現在期待與興奮的心情全寫在臉上
三咪姐也一直催促我,快快開箱好奇
到底有多神奇!
甜品跟威士忌備齊
體驗新形式的線上品酩會
一咻尼~GO!
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這次活動主講人 怡蘭老師&品牌大使
桌上備齊 3瓶不同年份
麥卡倫雙雪莉桶12、15、18年
享用法式甜點,嘗試在這3個年份裡頭
找出最速配的組合,甚是有趣!
自掏腰包需要考慮,荷包君的壓力
討論過後我們入手的是15年
恰巧~當天整場下來 15年也是主講人
最推薦的一款 😆😆😆
呵呵呵~我心裡的想法是
12年 風味略淺,個性不清晰太過活潑
雖然平易近人,但對有在喝威士忌的人
可能稍嫌孩子氣
15年 酒體強而有力,美好豐厚的底蘊
香氣揉合寬廣且平衡,純飲即是享受
搭配甜點更是豐富美妙
18年 (略) 期盼交心好友分享
簡言之~12年想到喝、15年享受喝、18年隨緣喝
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至於甜點的搭配,談白說
還真的蠻不錯有趣!留下很好的印象
其中最讓我印象深刻、最尬意的是
鹹蛋黃馬卡龍 亞森洋菓子
當酒液跟馬卡龍的鹹蛋黃脂味
在嘴裡咀嚼混合後,激起優雅細緻的香氣
從喉嚨~口腔~漫到鼻腔盡是芬芳香氣滿溢
且甜度跟鹹味平衡的非常剛好
對上威士忌自帶的蜂蜜、太妃糖、香草卡士達醬
堆疊交織~吼!金價很迷人且綿延不絕,相當厲害!
焦糖和柑橘餘味,留下討喜滿足的餘韻
真的很享受~這組合我給讚、10個讚啦
其他甜品表現也是可圈可點
最後歸納威士忌與甜點
搭配訣竅,點到即止~
#自嘆功力太淺 #只能修誇誤人子弟
對味(味道)
鹹、酸、苦這類的搭配組合可以迸出
新的火花跟層次
#西瓜沾鹽巴的概念
合拍(香氣)
焦糖、柑橘、香草、可可、烘烤水果
威士忌裡原有的香氣表現,配上同調性
的甜品,更能延長美好的風味與餘韻
#親子丼的概念
共鳴(強度)
以15年為例,酒體強度豐厚
對應的甜品也需要夠扎實
碰撞後才夠能量產生共鳴
#金基師跟三咪姐在一起的概念
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我是警語:十八歲禁止飲酒
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此活動提供甜品的店家
不藏私分享,他們都很棒
疫情穩定後,我們肯定要去吃吃
TERRA 土然巧克力專門店
亞森洋菓子
Quelques Pâtisseries 某某。甜點
De Canelé。露露麗麗
The Macallan
麥 卡 倫 18年 雪 莉 桶 在 Joeman Youtube 的最佳貼文
在第一季的對決中有一集很精彩的是平價辦桌對決奢華辦桌,而一樣是桌菜料理,尾牙也非常適合,只是尾牙可能就比較少是在露天吃,畢竟一二月的天氣還是有點冷,所以這次的尾牙對決我們特地找了兩家室內餐廳來比較一下不同價位的尾牙差距在哪?這次除了會帶大家體驗6000元一桌的平價尾牙跟36000一桌的超奢華尾牙外,我們也搭配著尾牙餐點佐著超棒的 @The Macallan (TW) 麥卡倫雙雪莉桶威士忌,按照不同的年份,搭配不同的餐點,麥卡倫雙雪莉桶都可以勝任,12年價格平易近人好入口、15年氣味濃烈適合搭配重口味餐點,而18年的雙雪莉桶最令我驚豔,兼具濃郁香氣與順口口感,除了搭餐,人生的重要時刻喝上一杯也別具意義!這次為了能順利吃掉兩桌餐點,我們的來賓陣容也十分豪華,有顏值擔當奎丁、食量擔當豪豪跟品酒擔當左大,超級精彩,消夜時段千萬不能打開來看,因為一定會超餓!
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更多影片:
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