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巧克力軟餅乾初體驗之棉花糖綿密口感太幸福
cp:高!甜點界40元就可以吃到的高cp甜點👍
美味ㄇ:焦糖脆餅跟mm巧克力讓層次提升變有趣
我愛ㄇ:第一次吃!真的就是滿滿的幸福感🤩
客群:跟我一樣還沒吃過的可以來試試🙈
ig:@emilyssbakery
#巧克力棉花糖軟餅乾 40
#mm巧克力棉花糖軟餅乾 45
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抽獎辦法
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抽獎截止日期
8月7號晚上10.
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高cp甜點 在 Facebook 的精選貼文
珍奶控必學~阿薩姆珍珠奶酪
#把珍奶精華風味留在嘴裡
若要說誰血液裡流著我酗珍奶的基因,小比可說是青出於藍。天冷的時候,愛奶茶蒸布丁/焙茶烤布蕾,天一熱,就開始酗奶酪。草莓、水蜜桃、芒果跟珍奶,但若要說他的最愛,還是數奶茶這個風味,每次我做六個,他可以一天就嗑掉三個。然後吃著吃著就開始要求多了,問我能不能加珍珠,如果topping多上珍珠那可就太完美了。
有求必應的老母,當然怎樣都會變出來
好在煮珍珠交給悶燒鍋(滾水下珍珠,煮十分鐘,蓋上蓋放悶燒鍋悶兩小時,起鍋瀝乾水份拌上黑糖就完成)
然後做奶酪也差不多就煮珍珠那會工夫,所以稱得上一道簡易又讓小孩滿意度破表的高cp甜點。
簡單說一下做法
材料
阿薩姆紅茶茶葉18g或覓幸茶旅阿薩姆茶粉10g
水450cc
鮮奶150cc
鮮奶油300cc
吉利丁片5-6片
椰糖45g或依照自己喜歡的甜度調整
做法
1.將水與茶葉放入一小湯鍋中,中小火煮滾2分鐘後,泡8-10分鐘
2.將茶葉撈出後,加入糖、鮮奶、鮮奶油小火加熱至微燙(不用煮沸,高過六十度能融化吉利丁片即可)
3.將吉利丁片泡冰水軟化
4.把軟化好的吉利丁片放入步驟2中攪拌均勻
5.裝入適當的容器中,放涼後冰冰箱冷藏
6.待凝固後,放上珍珠即可享用
另外兩款水果奶酪的做法請參考
芒果奶酪做法:https://lorina.pixnet.net/blog/post/31350452
草莓奶酪做法:https://lorina.pixnet.net/blog/post/27826576
高cp甜點 在 Catalina 旅遊小筆記 Facebook 的最佳貼文
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