有人已經吃過了嗎?
#香蕉巧克力雙餡派
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本文來源:Poper Carol老咩
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,香蕉巧克力圈食譜: 所需材料: 香蕉 2根 酥皮麵團 1個 Nutella榛果巧克力醬 120g (請先溫熱使其融化) 蛋液 1顆 巧克力 150g 作法: 1.將香蕉切成同樣大小12厚片。並將其放在攤開後的酥皮麵團最上邊。 2.從香蕉下方,將酥皮麵團切12條,每條的寬度需與香蕉片一樣。 3...
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/ #鐵FfTeppanyaki / #台北市 #萬華區
幫好友慶生 找餐廳不能漏氣🤟
開幕一個月的鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 - 西門店
是人氣鐵板燒鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 - 萬華店的2.0升級版
這次無菜單鐵板料理 $1,200/人
不用加價就能吃到活龍蝦、鵝肝、A5和牛、鱸魚
難怪才開一個月就幾乎假日場場滿座😌
以下上菜秀~
分享當天吃到的食材料理😚
🥢馬糞海膽佐手工豆腐🐚
🥢Salumi義大利火腿佐馬鈴薯泥🥓
🥢黑松露野菇濃湯佐韓式酥皮麻糬麵包🥐
🥢活龍蝦/龍蝦佐起司🦞
🥢台灣鱸魚佐青醬🐟
🥢加拿大鵝肝佐法國無花果與荔枝野莓醬🦢
🥢北寄貝沙拉佐甜菜根分子料理🥗
🥢香煎鮮干貝佐現煎乳酪片(單點$250/顆)🐚🧀️
🥢香煎鮑魚佐松露奶油醬(單點$250/顆)🦪
🥢日本A5母牛和牛佐晚香玉筍🐂
🥢和牛漢堡🍔
🥢鐵板櫻花蝦炒飯🦐🍚
🥢鐵板香蕉巧克力甜點🍌
🥢生日快樂之馬卡龍布朗尼蛋糕🍰
🥢主廚手沖咖啡/紅茶☕️
(既然⋯都看到這兒了,如果喜歡❤️這食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 (西門店)
📍 台北市萬華區西昌街49號
📍https://goo.gl/maps/RzgUF6ScSToTLNrJ7
⌚️12:00~22:30
☎️ 02-2311-3307
📅 週二~週三公休
🍽 https://www.facebook.com/%E9%90%B5-Ff-Teppanyaki-%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92-%E8%A5%BF%E9%96%80%E5%BA%97-104661674616286/
本次用餐:
🎏 無菜單鐵板料理 $1,200元/人
🎏 台灣鮑魚 單點$250元/顆
🎏 香煎鮮干貝佐現煎乳酪片 單點$250元/顆
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#台北鐵板燒 #萬華美食 #台北美食
#無菜單料理 #創意鐵板燒
#米以食為天 #食不相瞞
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翻舊照
#香蕉巧克力 #經典 #classicdessert
在手機內翻到巧克力香蕉塔,甘納許醬做的太稀了,因為我太想要把鮮奶油用光光,幸好還能勉強凝結。
我本人是蠻討厭吃香蕉🍌,不過搭配巧克力我可以,經典中的經典呀~~~
分享一下簡單的塔皮材料
麵粉 250克
冰無鹽奶油 120克
鹽巴 一小撮
雞蛋 一顆(大概50克)
作法
1. 奶油切小塊,麵粉過篩後跟奶油混合均勻,我習慣用手搓,也可以用刮片將麵粉切進奶油內。
2. 再把蛋跟鹽巴拌入,這邊我會用刮刀,用手的朋友要小心別讓奶油融化。
3. 成團後用保鮮膜包好放進冰箱大概半小時。
4. 桿平放入模型內,烤箱預熱180度,塔皮上放一層烘焙紙,再放重物,我是用紅豆。烤十分鐘後把重物跟烘焙紙移除,繼續烤五到十分鐘。
這次的份量做了一個淺盤七吋,加四個四吋。
Photo by @willy20629
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香蕉巧克力圈食譜:
所需材料:
香蕉 2根
酥皮麵團 1個
Nutella榛果巧克力醬 120g (請先溫熱使其融化)
蛋液 1顆
巧克力 150g
作法:
1.將香蕉切成同樣大小12厚片。並將其放在攤開後的酥皮麵團最上邊。
2.從香蕉下方,將酥皮麵團切12條,每條的寬度需與香蕉片一樣。
3.在香蕉上面淋上已融化的Nutella榛果巧克力醬。
4.現在,拿出烤盤,並在中間放置一小碗。然後從酥皮麵團的最上面,將香蕉小心的捲起,並沿著烤盤上的小碗圍繞放下,使其成為圓形狀。
5.披薩麵團塗上蛋液,然後將巧克力放在碗內,放入180度烤箱烤20分。
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香蕉巧克力蛋糕是我很常在家做的甜點,因為做法實在很簡單、沒有什麼難度,
而且需要準備的材料也很少,超級推薦大家防疫期間在家裡可以試著做
這道大人小孩都喜歡的甜點!
之前我做香蕉蛋糕時,就覺得超簡單又好好吃,
但當我加了巧克力後才發現美味程度又飆升兩級,
我很喜歡這種有點微濕綿密的口感,烤出來的蛋糕香蕉氣息濃郁,濕度也很剛好,
巧克力豆分佈的很均勻,完美融合在蛋糕裡超級match,
我最喜歡剛烤出來時溫溫的吃,推薦給大家這個居家百吃不膩的甜點!
★ ★ 本日菜單【香 蕉 巧 克 力 蛋 糕】★ ★
食材:
熟香蕉 4條
中筋麵粉 185克
砂糖 100克
奶油 80克
雞蛋 2顆
香草精 1茶匙
泡打粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
水滴巧克力豆 80~90克
將材料備齊,將熟香蕉搗爛成泥狀 (我之前試過用沒有這麼熟的香蕉效果沒這麼好,
還是又熟又軟的香蕉最適合~) ,加入融化的奶油、砂糖攪拌均勻,
再倒入過篩的中筋麵粉、打散的2顆蛋、泡打粉、香草精、鹽、一起攪拌均勻,
再把巧克力豆都倒進麵糊中,把麵糊和巧克力豆也拌均勻,
旁邊也先把烤箱預熱好(巧克力可以豪邁的倒下去,我倒了半包以上),
放入刷過油的模型中,將麵糊倒入模型中,最上方可以再灑上一點切過的巧克力碎片,
這邊我用的是hershey’s跟reese’s的巧克力,真的無敵好吃~~
接著把蛋糕放進預熱好的烤箱180°C烤50分鐘!
剩最後五分鐘時可以把烤箱調成上方管受熱模式,讓表面的巧克力更融化一些,
香氣濃郁的香蕉巧克力蛋糕完成了 (有人跟我一樣從小熱愛香蕉蛋糕或麵包的嗎?
真的好香又好美味~)
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