My babe 呆呆Happy Birthday🎂10 years old!!!!
This is my first time making cake😆
做了兩款蛋糕,還好他很捧場,超喜歡吃!
不然我就哭哭了😮💨
芒果巴西莓蛋糕(外層花生蜂蜜優格+內餡巴西莓香蕉優格醬)以及藍莓戚風蛋糕🍰
生日快樂,雙子座!
#doggy #happybirthday #family #healthy #健康飲食 #狗狗蛋糕 #生日蛋糕 #自製甜點 #柴犬呆呆 #柴犬 #黑柴 #love #子淇的健康生活 #子淇健康食譜 #acaipowder #yogur
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 蛋黃3顆 Egg yolks/卵黃 糖粉(糖打成粉末)10g Powdered sugar/粉砂糖 蔬菜油15g Vegetable oil/サラダ油 無糖優格60g Sugar-free yogurt/プレーンヨーグルト 低筋麵粉50g Cake flour/薄力粉 蛋白3...
香蕉優格戚風蛋糕食譜 在 口羊太太 Facebook 的最讚貼文
#腸病毒如何居家照護
#食衣住行一次到位
經歷過前幾天的風風雨雨,
已經慢慢適應對抗病毒的生活,
也因著這幾天蒐集的資訊以及親朋好友們的分享,
對於這樣的病症及如何居家照護有更進一步的認識。
從醫生口中聽到那一句:「是腸病毒沒錯!」
是否有人和我一樣茫然地想著:「那要如何照顧?」
蒐集各界而來的資訊加上這幾天的嘗試,
在這邊分享給有需要的爸媽,
分成食、衣、住、行四個部分。
在這之前先來聊聊腸病毒,
許多人認為腸病毒只有一種(我之前也這麼認為)
其實腸病毒分成好幾型(你可以想像為腸病毒家族)
基本上只要得過某一型的腸病毒,
身體就會產生抗體,之後就不怕此型的腸病毒,
但別忘了腸病毒是個大家族,
如果遇到其他型的病毒還是會被感染生病的。
腸病毒可自病人的口水、噴嚏、糞便散播出去,
而且傳染力和生命力超強,可在常溫下存活好幾天,
再找機會進到人體裡(所以不共食,飯前洗手,流行期間少出入人多場合或者戴上口罩)
雖然是個難搞的病毒,
但一般人可在一周內痊癒,
比較要注意的是 #腸病毒71型,
此型容易併發重症,造成生命危險。
所以孩子有以下四個情況代表重症前兆,只要有其中一項就需立馬就醫!
1. 精神不振,一直嗜睡
2. 心跳呼吸急促
3. 持續嘔吐
4. 肌躍性抽搐
黑眼圈奶爸徐嘉賢醫師這篇文章有很清楚的說明,
裡面也有影片教你如何判斷孩子是否有重症前兆。
文章連結:https://reurl.cc/Obje97
此外也要留意孩子是否有脫水的現象。
接著是居家照護的部分:
#食
腸病毒普遍症狀之一,就是口腔潰傷、疼痛,
我們家兩個孩子在醫生壓舌板、用手電筒一照之下,
口腔深處明顯看見許多小水泡及破洞,
聽說那是連大人都很難承受的痛,
所以在生病期間不強迫孩子飲食,
軟質地、冰涼的食物,孩子好入口、願意吃為主。
切記不要給過熱、過燙、過於刺激食物,
可能會增加嘴巴的破洞而更不舒服。
在孩子發燒時,煮 #超級米漿粥 給孩子們吃,
這是中醫徐三翰醫師的食譜
(連結在這 https://reurl.cc/xD6dLV)
煮起來真的好吃,也有媽媽分享孩子吃了退燒快。
孩子退燒後,我會以米漿粥為基底,
再加入打泥的蔬菜和肉給孩子食用補充營養(唯可超愛,每餐可以吃兩碗!)
以下為腸病毒期間孩子們吃很好的食物。
❤️酪梨牛奶:半顆酪梨加入一個義美布丁加入牛奶進果汁機打,剛好冰箱還有之前產季時冷凍的酪梨,選用義美布丁因為成分較為單純,孩子們好愛,每天早上都要喝上一杯或兩杯,高熱量又能補充水分一舉兩得,其他的水果也可以,像是香蕉或木瓜,但不要選用橙類太酸太刺激的水果喔!
❤️優格:我們家偏愛無糖,一大罐大概兩天能吃完。
❤️冰淇淋:這不用說,小朋友應該都很愛。
❤️豆花:冰涼又軟嫩很好入口。
❤️米香:吞不下飯就吃點米香當點心吧!(都一樣是米)
❤️濃湯:吃不下蔬菜就把蔬菜藏在濃湯裡吧!完全無菜味又好入口的蔬菜濃湯,孩子們搶著喝。
❤️蒸蛋:滑嫩細緻的蒸蛋也是一上桌就秒殺。
❤️麵線:麵線放涼加點胡麻醬非常開胃。
❤️蛋糕:和孩子們一起烤了戚風蛋糕,配方加了優格,蛋糕體非常鬆軟好入口,孩子們也是迅速秒殺。
(以上有需要食譜請參考這邊 https://reurl.cc/L16Raa)
如果孩子喝水喉嚨會痛的話,
可以加點冰塊在水裡減緩疼痛感,
或者直接吃冰塊也可以,
生病期間孩子們的胃口都還算不錯,
雖然生病但感覺反而長肉了😂(因為都吃高熱量食物)
如果孩子真的痛到吃不下,
就只能勞煩家長費心的尋找孩子願意吃的食物,
以上我們家的飲食清單也給大家參考。
另外腸病毒目前是沒藥可醫的,
所以我們有買徐嘉賢醫師文章中提到的補充品,
炎必克Benzydamine和Immunped 益妙兒,
來舒緩症狀和加速修復,
兩款味道都聞起來甜甜的,孩子們也願意吃,
但每個孩子的狀況不同,
所以還是需要父母或醫生評估是否有需要囉!
#衣
一開始一直掙扎要不要特別消毒,
第一天還費心的用熱水沖
(需要超過50度才能殺死腸病毒)
但我們家孩子的更衣速度實在太快了⋯
吃一餐換一套衣服(因為都會沾到食物)、
畫畫可能也需要換一套衣服,
一起料理也換一套衣服,
後來看到有人說直接洗就好,有種鬆一口氣的感覺,
因為有加洗衣精,跟洗手的概念一樣,
不放心的人可以先加半瓶蓋的漂白水在水裡(不要碰到衣服)
放水加好再洗衣服應該就沒問題了。
#住
居家消毒可能是最麻煩但也最需要做的,
在唯可確診腸病毒後,
回家第一件事就是把全家的娃娃玩偶都先收起來,
因為毛料材質不好清潔消毒,孩子也很常接觸,
待這陣病毒風波過後,再消毒拿出來。
需要留意的是,
因為腸病毒外圍有一層無脂質的蛋白質外殼,
所以一般親脂性的酒精和清潔液是無法殺死腸病毒的,
需要用次氯酸鈉的漂白水,才能把它的外殼溶解。
✔️疾管署最推薦的環境腸病毒消毒方式:
漂白水和水以1比100來稀釋噴灑消毒,
以泡製500ppm含氯漂白水為例:
a. 取巿售家庭用含氯漂白水(次氯酸鈉濃度一般在5到6%)5湯匙(一般喝湯用的湯匙,約15至20 c.c.)或小瓶養樂多1瓶(約100c.c.)的量。
b. 加入10公升的自來水中(大寶特瓶每瓶容量1,250 c.c.,8瓶即等於10公升),攪拌均勻即可。
✔️環境消毒重點:
(1)不需要大規模噴藥消毒。
(2)只需對於常接觸物體表面(門把、課桌椅、餐桌、樓梯扶把)、玩具、遊樂設施、寢具及書本做重點性消毒。
(3)清洗完畢的物體可移至戶外,接受陽光照射。
(以上內容取自疾管署 https://reurl.cc/5gOZY7)
除了清潔與消毒外,也要注意環境通風。
#行
因為腸病毒的超強傳染力,
所以無論是大人小孩只要確診了,
盡量就是在家休養一週再出門,
如果真的要出門像是去醫院診所,
也請一定要戴口罩,
另外值得注意的是,
許多成人得腸病毒不會有明顯症狀,
可能像感冒、喉嚨痛這樣,
但體內還是有能傳染給他人的病毒,
所以建議如果家中有孩子得腸病毒,
大人外出也需戴口罩,並避開幼兒和孕婦。
以上為我們家的腸病毒大作戰策略,
我沒有醫學背景或相關學識,
單純以一位母親的身分來分享自身的經驗,
因為能明白在孩子被宣判得病的當下,
那種茫然與無助感,
希望此篇文章能幫助到許多需要的父母。
#沒有人希望生病
#但遇到了也只能面對
#祝福天下的孩子們都平安健康
香蕉優格戚風蛋糕食譜 在 烘焙華爾滋 Facebook 的精選貼文
烘焙華爾滋的實作食譜整理~
一.土司8項,二.麵包44項,三.餅乾14項,四.中式點心及料理23項,五.西式點心及料理6項,六.蛋糕類9項,七.果醬及餡料類8項,八.饅頭共3項,~九.低醣類甜點麵包蛋糕等.3項..
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常收到烘焙同好的詢問,找不到食譜,故先PO些已整理好的食譜,放置頂文,方便找尋,陸續會再續整理更新食譜喲.........
*歡迎聯結到痞克邦時看"食譜"時,也幫烘焙華爾滋按個讚吧,感謝^-^
*歡迎分享,敬請註明出處感謝~
陳素惠 (Ground Nina)
#烘焙華爾滋
一.土司
(一)液種~ http://ninaground.pixnet.net/blog/category/6603517
1.花生杏仁角小土司~液種
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379624477-
2.高融點乳酪九層塔堅果小土司~液種
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379624240-
3.液種優格土司
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395600992-
(二)直接法~ http://ninaground.pixnet.net/blog/category/6603565
1.麵包機~繽紛的三色煉乳土司
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/374345275-
2.優格煉乳土司加了優格更柔軟
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/373796191-
3.105T麵包機~紫薯優格土司~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/373760857-
4.很天然的西瓜土司
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395567908-
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二.麵包
(一)直接法~ http://ninaground.pixnet.net/blog/category/6603544
1.原味菠蘿奶酥麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395533912-
2.可可菠蘿奶酥麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395533861-
3.戀戀不忘的酥皮奶酥麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395533663-
4.巧遇停電做麵包之一*橄欖綜合堅果果乾軟包*
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395532574-
5.豆豆圓麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395529427-
6.可愛花兒麵包-直接法
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395529187-
7.不知會吃到那種餡的優格圓麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395460976-
8.台式麵包-優格克姆林麵包-直接法
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395460292-
9.心型乳酪蔓越莓麵包-烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/381629314-
10.紫薯蜂蜜貝果
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/381225364-
11原味蜂蜜貝果
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/381225217-
12.火龍果泥蔓越莓餐包~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379624960-
13.小巧可愛的造型甜甜圈
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/374840845-
14.**親愛的**我把南瓜饅頭變麵包囉~~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/374599177-
15歐克紫薯麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395569057-
16.像蛋糕的巧克力麵包捲
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395568592-
17.酒香葡萄乾甜橙蛋糕捲捲麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395568532-
18.紫薯系列2~花型麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395567785-
19.紫薯系列3~紫薯心型麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395567716-
20.紫薯系列4~紫薯幸運草麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395567632-
21.歐克抹茶綜合堅果果乾麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395567059-
22.巧遇停電做麵包之二~花型麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395566765-
23.巧遇停電做的麵包三*蔓越莓果乾堅果三角形及圓形軟歐包*
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395566633-
24.超療癒系熊熊餐包
http://ninaground.pixnet.net/…/395601268-
25.偽歐軟包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395599648-
26.好操作麵包第二款~不用整也有型的三圓雞絲麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395599519-
27.好操作麵包之一~豆豆扭紋麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395599426-
28.優格花朵麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395597104-
29.綠豆薏仁優格花圈麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395597851-
30.優格健康捲捲🎉饅頭麵包
https://www.facebook.com/ground.nina/posts/3242634782429228
(二)中種~ http://ninaground.pixnet.net/blog/category/6603547
1.優格卡士達乳酪鮮奶油紅豆麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395530426-
2.優格芋泥.紅豆圓麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395530033-
3.火腿高融點起司花型麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395461366-
4.花生杏仁角花型麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395461237-
5.香蒜起司芝麻麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395460553-
6.優格青醬乳酪麵包~[麵包機]~~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/380576476-
(三)液種~ http://ninaground.pixnet.net/blog/category/6603550
1.大甲芋泥珍珠糖圓麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395529931-
2.年假後第一烤*綠豆麵包*液種
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395529823-
3.幸運草芋泥麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395529688-
4.優雅心型紫薯雙色麵包-液種
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/381047506-
5.鄉村麵包(液種法)~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379624762-
6.葱肉鬆麵包捲-液種
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379419577-
7.鄉村麵包初體驗(液種法)
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395600422-
(四)低温發酵法
1.三角南瓜軟麵包
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395567131-
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三餅乾~http://ninaground.pixnet.net/blog/category/6603475
1.三色曲奇餅乾~烘焙華爾滋http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379625554-
2.用麵包機做蔓越莓杏仁餅乾~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379625464-
3.黑糖芝麻餅乾~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379625401-
4.用麵包機做可愛的雪球餅乾~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379625305-
5.玻璃(糖果)餅乾~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379623214-
6.~貓掌餅乾~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379622962-
7.超可愛之小刺蝟巧克力豆豆餅乾
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379621825-
8.~優雅的伯爵紅茶餅乾~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379419445-
9.~聖誔繽紛餅乾~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379418965-
10.香樁酥餅VS九層塔酥餅在~烘焙華爾滋~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/373795066-
11.多的蛋白的運用~烤杏仁瓦片+南瓜子瓦片
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395530771-
12.剩的派皮運用三~派皮變卡通餅乾
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395531179-
13.剩的派皮.鳯梨酥皮運用一~手捏的向日葵餅乾
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395531413-
14.杏仁瓦片+南瓜子瓦片
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395600221-
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四.中式點心及料理
1.最愛之一綠豆椪~同油皮也可做蛋黃酥芋頭酥
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/373797562-
2.~軟軟嫩嫩的自製蛋餅~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/373797124-
3.好脆好酥的~牛舌餅~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/373796770-
4.梅花酥~花團錦簇酥~烘焙華爾滋~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/373794493-
5.多色多層次芋頭酥~烘焙華爾滋~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/373793722-
6.[麵包機]多層次芋頭酥~同油皮也可做蛋黃酥綠豆椪
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/373502089-
7.~懶人法肉燥~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379625206-
8.鮮嫩多汁的生(水)煎包~烘焙華爾滋**
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379625629-
9.芋泥酥
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395530918-
10.正方形土鳯梨酥1
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395531056-
11.剩的派皮運用二~綠豆酥餅
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395531329-
12.彩虹酥
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395531749-
13.彩色芋頭酥
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395532040-
14.千層芋頭酥*之芋紋旋渦
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395532208-
15.酥酥的月餅模鳯梨酥
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395533078-
16.小月餅(綠豆椪)
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395533177-
17.分享月餅禮盒食譜~一次做三種小月餅(綠豆椪).千層芋頭酥.鳯梨酥食譜~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395533240-
18.蛋黃酥
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395533330-
19.紫薯加在油皮裡之千層芋頭酥,真的很柔和又浪漫
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395533456-
20.千層芋頭酥Q&A
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395533510-
21.涼拌黑木耳
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395569111-
22.濃郁的義式白醬麵
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395600080-
23.黑糖糕泡打粉版
https://www.facebook.com/ground.nina/photos/a.1220432911316102/3197107690315271/
24鳯梨酥2
https://www.facebook.com/ground.nina/posts/3172123606147013
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五.西式點心及料理
1.法式甜點~橙片巧克力
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395532706-
2.芒果雙色奶酪
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395568274-
3.抹茶.咖啡.原味奶酪~不同的奶酪~不變的美味~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395568319-
4.讓人一口接一口的超級好吃的"蔬菜鹹派"
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395599894-
5.牛軋糖夾心餅乾簡易版
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395600539-
6.簡易版牛軋糖
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395600821-
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六.蛋糕
(一)蛋糕捲
1.芋泥蘭姆蛋糕捲
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395459095-
2.巧克力豆豆可可蛋糕捲
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395454805-
3.芋泥蛋糕捲
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/380393029-
4.蘭姆芋泥蛋糕捲~捲蛋糕捲影片
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/380411092-
(二)戚風蛋糕
1.原味戚風蛋糕
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379624666-
(三)杯子蛋糕
1.杯子(戚風)蛋糕
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379624543-
(四)免烤蛋糕
1.獻給大女兒生日蛋糕~免烤藍莓慕斯蛋糕~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395568199-
2.我的第一朵芒果花生乳酪蛋糕
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395568109-
(五)乳酪蛋糕
1.黃金起司乳酪蛋糕
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395568793-
2.複烤黃金乳酪蛋糕
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395568712-
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七.果醬及餡料
1.火龍果皮泥~烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379625101-
2.炒芋泥餡(用大甲芋頭真Q)BY烘焙華爾滋
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395451829-
3.好愛這酸甜滋味~蘋果果醬~105t麵包機
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379624069-
4.超好吃的克姆林內餡
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395530600-
5.自製酸奶油
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395532805-
6.很香很濃的杏仁奶酥餡
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395534155-
7.自製香椿醬~很特別的香味在~烘焙華爾滋~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/373795561-
8.焦糖太妃醬
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395600929-
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八.饅頭
1.黑糖爆漿南瓜三角小饅頭~蒸籠版
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395567239-
2.優雅玫瑰饅頭VS可愛星星饅頭~電鍋版
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395567377-
3.黑糖爆漿雙色饅頭
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395567452-
九.烘焙華爾滋低醣甜點中式料理...
1.低醣香蕉乳酪豆腐蛋糕
https://www.facebook.com/ground.nina/photos/a.1220432911316102/3271897972836242/
2.無糖優格
https://www.facebook.com/ground.nina/posts/3261775290515177
3.豆渣優格蛋糕
https://www.facebook.com/ground.nina/posts/3283416935017679
#烘焙華爾滋麵包
#烘焙華爾滋蛋糕
#烘焙華爾滋低醣甜點中式料理
#烘焙華爾滋饅頭
#烘焙華爾滋果醬及餡料
香蕉優格戚風蛋糕食譜 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
蛋黃3顆 Egg yolks/卵黃
糖粉(糖打成粉末)10g Powdered sugar/粉砂糖
蔬菜油15g Vegetable oil/サラダ油
無糖優格60g
Sugar-free yogurt/プレーンヨーグルト
低筋麵粉50g Cake flour/薄力粉
蛋白3顆 Egg whites/卵白
糖粉30g Powdered sugar/粉砂糖
做法:
1.蛋白與蛋黃分開
2.蛋黃依序加入糖粉.油.優格.過篩麵粉拌勻
3.用電動打蛋器中高速打蛋白
4.砂糖30g分三次加入蛋白 打至濕性發泡
5.將1/3蛋白霜加入2料攪拌均勻
6.倒回蛋白霜中拌勻
7.倒入模具中 震出氣泡 放入預熱好的烤箱
8.170度烤40分鐘 取出將模具倒扣放涼即可
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