人生第6個父親節,因疫情影響沒有到外面的餐廳慶祝,但貼心的岑媽早就訂購了北部知名的 #88號樂章 冷凍宅配美食,就算在家也能享受婚宴會館等級的中式美食!
🍀港式蘿蔔糕
使用台灣在地優質白蘿蔔、在來米粉、臘腸、肝腸…等食材,蒸煮出香氣十足,口感濕潤柔軟的蘿蔔糕,幾乎入口即化,但在品嘗的過程中還能感受到豐富的內餡,真的超級無敵好吃,讓人一吃就上癮!
🍀東坡肉
主廚手作,選用一公斤帶皮豬五花肉,加入紹興酒、醬油和糖調味,以文火燜煮數小時,紹興酒香迷人撲鼻,肉質綿嫩不油膩,搭配加購的四方芝麻餅(繼光餅),一口咬下酥脆的餅皮,聞的到淡淡的麵香與芝麻香氣,再來是肉質軟嫩的東坡肉,層次豐富口感紮實,越咀嚼越香!
🍀黑蒜烏骨雞湯
高湯加入黑蒜,再以米酒、蒜調味,新鮮烏骨雞吸附蒜頭精華,湯口溫潤滑順,鮮甜回甘。長時間熬燉的雞湯,將營養成份都鎖在湯頭中,肉質鮮嫩吸收了滿滿湯汁,香氣濃郁四溢散佈於味蕾上,難忘的滋味是一整天健康活力的來源。
最近吃到最難忘的中式美食非88號樂章莫屬,不但吃的到真材實料,在家簡單加熱就完美複製餐廳剛上桌的熱騰騰佳肴,有興趣的朋友可以上網參考選購,千萬別錯過!
88號樂章_線上商城
FB粉專:https://lihi1.com/NL0zX
官網:https://88food.88mov5f.com/
#防疫美食 #防疫中式美食 #宅配美食 #好吃 #美味 #慶祝 #親子 #聚餐
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ 超人氣!??「名古屋で手羽先」是名古屋的滋味名物之一,???每家都有自己的配方,❤️這款帶有濃濃黑胡椒香的雞翅特別吸引著我...
「迷人撲鼻」的推薦目錄:
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迷人撲鼻 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ #美食加選物 / #亞都麗緻 / #天香樓人氣招牌菜 /
亞都麗緻與天香樓熱銷的招牌菜與滷味,你一定會喜歡!
這次得天香樓人氣招牌菜有 #麗緻東坡肉、#紅燒獅子頭 與 #清湯牛小排,樣樣都是一食之選。
吃招牌菜就得配滷品才夠味!這次的滷味新增了富含膠質的豬腳丁、豬耳朵,還有豆干、雞翅、貢丸。將食材泡在由糖、鹽、辣椒、草果、丁香、山奈、花椒、八角…等多種滷料完美融合的滷汁裡,越咀嚼滷香就在口齒間越發不可收拾,讓人回味無窮。
吃完鹹食,來點甜品怎麼樣?餡料飽滿的 #天香小包 滿足你想吃點心的胃。有流心芝麻包、相甜芋泥包、相思黑糖包與翡翠大饅,四種小點最適合在茶餘飯後來一點。
🔹亞都麗緻品牌簡介
亞緻餐飲(Liz Dining Group)為麗緻餐旅集團事業體之一,秉持愛與人文的核心精神,賦予各地經典美食多元風貌,正統杭州料理-麗緻天香樓、天香樓mini,歐式烘焙-麗緻坊,精緻法餐─麗緻巴賽麗及澳洲天然果昔Boost Juice Bars皆為旗下品牌。
🔸麗緻東坡肉禮盒
選用帶皮豬五花肉加入紹興酒、醬油、蔥、薑和糖調味,以文火燜煮數小時。經過多次去油,讓醬汁呈現清湯而非濃稠狀。紹興酒香迷人撲鼻,肉質綿嫩不油膩。
🔸紅燒獅子頭
嚴選國產豬肉,將獨家肥瘦比例調製的豬肉餡混和扎實,放入蒸籠蒸透至鬆軟細緻,獅子頭口感鬆潤細緻,搭配慢火燜滷、濃郁香滑的娃娃菜醬汁,令人回味再三。
🔸清湯牛小排
受韓國牛小排湯啟發的清湯牛小排,選用整根牛肋骨,連肉帶骨鋸成3塊,燙過洗淨後,加入紅白蘿蔔、洋蔥、昆布、大蒜,與蘋果熬煮2小時至牛肉軟熟,過濾只留牛肉和清湯,再放置一夜撇去油脂,輕咬即爛的牛肉佐以青蔥辣椒醬,或以麻油和鹽調製的沾醬都別具風味,濃縮牛骨精華與蔬菜鮮甜的清湯,則可單喝或搭配麵線享用。
🔸天香小滷(豆干、雞翅、貢丸、豬耳朵、豬腳丁、牛三寶禮盒)
採用傳統乾滷手法,再依據各式食材的口感、風味特色,分別調整冰糖、辣椒油、辣椒醬比例,品嚐豐厚膠質與滷汁香氣完美交融。
🔸天香小包 / 流心芝麻
新鮮現磨芝麻入餡,完整保留馥郁香氣,爽滑香濃的流心內餡在嘴裡久久不散。
🔸天香小包 / 相思黑糖
黑糖甜而不膩的軟嫩外皮,撥開充滿鬆軟綿密的紅豆,不甜不膩,香滑潤口。
🔸天香小包 / 相甜芋泥
Q軟彈牙的麵包體遇上細緻芋泥餡與顆粒芋頭塊,淡淡奶香四溢,口感絕佳。
🔸天香小包 / 翡翠大饅
麵皮層次分明,鬆軟有彈性,鋪上滿滿蔥花與特製黑胡椒粉提味,鹹香滋味,越嚼越香。
現在就加入 #美食加的口袋名單,把美味吮口的滷品與佳餚擺上桌。
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迷人撲鼻 在 Pinkpinkyanyoga Facebook 的最佳貼文
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迷人撲鼻 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
超人氣!??「名古屋で手羽先」是名古屋的滋味名物之一,???每家都有自己的配方,❤️這款帶有濃濃黑胡椒香的雞翅特別吸引著我。
雞皮酥脆肉嫩,配上甜甜辣辣的醬油汁,迷人的黑胡椒和芝麻,香氣撲鼻,令人欲罷不能,一隻接一隻,完全停不下來!☀️大熱天,? 再來一杯果實碳酸特飲,真的爽爆 ~ (食譜如下,謝謝??)
歡迎 「訂閲」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
「名古屋で手羽先」
材料:-
雞翼/雞翅膀...........6隻
鹽...........................1/4茶匙
黑胡椒碎................1/4茶匙
黑胡椒粉................1茶匙
木薯粉....................1茶匙
山椒粉....................少許
已烤白芝麻............少許
醬汁材料:-
醬油.......................1.5湯匙
味醂.......................1.5湯匙
黑糖.......................1.5湯匙
蒜瓣.......................1瓣
乾辣椒...................1隻
大蔥白...................1棵
做法:-
1. 將所有醬汁材料放入鍋內以中小火煮至濃稠,然後用濾網隔出醬汁備用。
2. 平均地撒下鹽和黑胡椒碎在雞翼表面醃15分鐘;接著用㕑紙吸乾雞翼之水份,然後撲上簿薄一層木薯粉。
3. 把雞翼放入油鍋內,以中火炸熟拿出,然後調高油溫複炸至金黃拿出,平均地塗上醬汁,撒下黑胡椒粉、山椒粉和已烤白芝麻便可。
迷人撲鼻 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【網友敲碗餐廳級老酒醉雞!秘製泡法酒香撲鼻鮮嫩多汁】
大家敲碗的老酒醉雞來啦🎉
阿慶師這次就來教大家
把這道餐廳級料理帶回家
步驟超簡單絕對零失敗!
其實醉雞好吃的關鍵撇步
就在於要先把雞腿捲蒸過
再放進滷汁裡浸泡冰鎮一個晚上
讓淡淡的酒香與中藥香完美融合
鮮甜爽口的滋味真的很讚👍
重點是膠原蛋白全鎖在裡頭😋
一咬下去~嫩Q多汁非常入味!
炎熱的夏天就來一點涼涼的料理吧😍
---------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
✅去骨雞腿肉 4片
滷汁:
✅黃酒 200c.c.
✅米酒 200c.c.
✅鹽 3匙
✅昆布粉 3匙
✅冰糖 2.5匙
✅當歸藥包 1包
✅開水 300c.c.
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.在去骨雞腿排上劃幾刀,並用鋁箔紙捲起來
2.電鍋先預熱一杯水,再將雞腿捲放入蒸一杯水的時間
3.把上述滷汁材料加進鍋,煮滾後關火放涼
4.蒸好的雞腿捲靜置冷卻後再拆開鋁箔紙
5.滷汁裡的藥包拿出來,將雞腿捲放入浸泡冷藏一個晚上
6.將雞腿捲切片,放上些許蔥及辣椒點綴就完成囉🤤
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#老酒醉雞
#醉雞
#冰鎮
#膠原蛋白
#酒香撲鼻
#鮮甜多汁
#一學就上手
迷人撲鼻 在 夏利夫香水 Cherif Perfume Youtube 的最佳解答
如果說玫慕傳情是甜美可人的妹妹,
那含情茉茉就是清新溫柔的姊姊。
宛如精靈輕靈的花香,
純淨明亮是我對她的第一印象。
一開始妳會聞到黑醋栗糅合西洋梨,
宛如暖陽撲鼻而來,
用清甜不膩營造明亮的果香氣息,
像是微風中的精靈,
振翅間不自覺地抖落迷人光芒。
隨後茉莉花瓣的優雅,
緩緩包覆紫羅蘭的晶瑩剔透;
清新不帶任何粉感的花香,
高調地讚揚女性姿態是可以
不胭脂、不俗氣,純粹的自我大方。
淡雅縈繞的餘韻是深刻的木質香氣,
佐以麝香的溫柔和誘人檀香,
增加香氛豐富層次之餘,更多的是
勾人心弦的愉悅氛圍。
喜歡花香特有的氣質卻怕暈香,
那有著果香調和的溫暖與木質溫柔的含情茉茉,
會是妳無法抗拒的選擇。
如果說玫慕傳情是甜美可人的妹妹,
那含情茉茉就是清新溫柔的姊姊。
宛如精靈輕靈的花香,
純淨明亮是我對她的第一印象。
一開始妳會聞到黑醋栗糅合西洋梨,
宛如暖陽撲鼻而來,
用清甜不膩營造明亮的果香氣息,
像是微風中的精靈,
振翅間不自覺地抖落迷人光芒。
隨後茉莉花瓣的優雅,
緩緩包覆紫羅蘭的晶瑩剔透;
清新不帶任何粉感的花香,
高調地讚揚女性姿態是可以
不胭脂、不俗氣,純粹的自我大方。
淡雅縈繞的餘韻是深刻的木質香氣,
佐以麝香的溫柔和誘人檀香,
增加香氛豐富層次之餘,更多的是
勾人心弦的愉悅氛圍。
喜歡花香特有的氣質卻怕暈香,
那有著果香調和的溫暖與木質溫柔的含情茉茉,
會是妳無法抗拒的選擇。
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