#史上最寂寞的一次生日🎂🎉
謝謝大家今日的祝福跟安慰😆
今天奔波一整天都不太順利,最後在Ethan下課後一起去新竹的網美蛋糕店讓他自己選了款個人小蛋糕🍰
過了個有點寂寞的小小生日💔
#照片是否充分展現他的寂寞感?
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#話說人生到現在也才3歲啦!
#想知道爸爸做的蠢事請看上一篇貼文😐
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,這一晚,他們這一家很熱鬧,人人吃得津津有味,他就是這頓私房菜的幕後功臣,袁美龍師傅。「我不是上海人,是潮州人,十三四歲入行做上海菜。」那年頭很難找工作,潮州菜在本地不盛行,多是大牌檔,不像上海菜於港島區盛行。「當時有老正興、三六九、四五六,還有國際飯店、大上海等。」 入行五十年,袁伯一口流利上海話...
話說人生到現在也才3歲啦 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
這一晚,他們這一家很熱鬧,人人吃得津津有味,他就是這頓私房菜的幕後功臣,袁美龍師傅。「我不是上海人,是潮州人,十三四歲入行做上海菜。」那年頭很難找工作,潮州菜在本地不盛行,多是大牌檔,不像上海菜於港島區盛行。「當時有老正興、三六九、四五六,還有國際飯店、大上海等。」
入行五十年,袁伯一口流利上海話。說起經典的上海菜例如鱔糊,坊間通通不入流,真正的鱔糊叫響油鱔糊。「炒好鱔糊時,用鑊鏟壓一個洞,放蒜頭下去,加熱油和麻油,爆香倒進去,喳一聲才對辦。」烤麩是另一個例子。「烤麩不要切,一定要手撕,口感食法不一樣。如果刀切成骰仔,口感不太好。」炒過後更要用水沖,洗走油膩。
他見識過上海菜的流金歲月,胡楓、林黛都是食客。「何莉莉來老正興吃蟹,不用動手,有侍應在旁拆給她吃。趙世曾最喜歡吃青菜燴麵,吃剩的都打包回去。」回想入行時,半點不容易。「學師的時候,要幫師傅鋪床,洗內衣褲。拜師時,要看師傅是否願意,收的話要跪下,跪在神枱前,讓他用杓扑頭,扑醒你。」
在老正興工作,未做廚,先學做樓面。合格了,才可入廚房。先做雜工,「每天最少清洗過百隻鑊,做大約3年左右。」他不是上海人,更要花百分之二百的努力。「要很辛苦自學,死記啦,偷看啦。」做好本分,才有機會晉升。「若第三煤爐的師傅走了,大師傅才給你機會上位做三煤爐,然後一級級升至二煤爐、一煤爐。」 怎樣才可以有機會晉升大廚,一在機會,二在師傅肯教。「不只教功夫,還包括廚德。」
現在他退休了,為了興趣,一個月偶有一兩次去人家裏做到會。但他始終本着一個信念,「我煮給你吃,當是煮給自己吃一樣。」正因為這樣,材料一定新鮮。上門煮私房菜當天,袁伯晨早7時做準備,去街市搜羅新鮮海鮮外,亦要花時間準備圓蹄、素鵝等。至於海參,在數天前開始浸發。當中有好多功夫,這一輩廚師未必懂,懂亦未必會做。像這道雪菜薯茸蝦球,食雪菜不見菜,皆因事先已經榨成汁。「就是不讓你吃到渣,因為雪菜這些渣會黐牙,以及令人消化不良,待會烚好薯仔,淋上雪菜汁配蝦球才好吃。」
只有老一輩才有這種心機。老一輩亦重視原味,煮砂鍋雲吞雞,用原隻鮮雞、豬肉、火腿去燉。「一定要用新鮮雞,若用史雲生,那就吃雜質味道吧。」燉好雞湯,才加袁伯包的手剁菜肉雲吞,怎會不好吃?食客不只一味喜歡吃,更喜歡從中學藝。「我喜歡煮食,如果有袁伯這級數的來我家煮,當然開心。可以跟他學習,袁伯用的都是古老方法,很多時候在坊間吃的,已不是這種味道。」看袁伯煮菜,可以學到物盡其用。像薺菜冬筍,照理味道好清,但食落有濃濃的鮮味,半點不寡。秘訣在於,他下了雲吞雞湯的雞油,半點不浪費。
不時不食,冬天豆苗當造,但想不到袁伯這樣調味。未炒前已撒下鹽,「這樣融化得又快又均勻,豆苗和草頭就要這樣。」上海人食生煸豆苗,下油時鑊火要猛,一拋再拋,豆苗又嫩又鮮美。袁伯煮私房菜,更會帶上自己的法寶。麻油,由內地朋友帶來,用優質芝麻磨成。還有自家製的橙皮醬,用曬乾的鮮橙皮,以蜜糖等醃製。沒有陳皮的醇厚,但多一分果皮的鮮活。「炒烤麩,煮糖水都不能少。」
袁伯由早忙到晚,以為要請得動袁伯,一定很貴價,又不是。「除了買材料外,我人工一定要有$1,000-$2,000。我不喜歡收得貴,夠喝咖啡、飲茶,以及給我精神寄託就可以。」袁伯打工30年,做老闆30年。「五十餘歲就自己創業,我在西營盤開過四家店,兩家唱片公司,兩家餐館。」一家叫北京拉麵,一家叫滬粵一品香。「我中了六環彩,反正這些錢來得易,後來去盡,我一樣哈哈笑。」沙士期間,餐廳生意不好,蝕了錢,唱片又有翻版問題,蝕了四五百萬。滬粵又加三倍租,袁伯就不做了。「平常心,一定開心。」最近他開始一段非常的鍛煉。「$29過半個月,這些日子你試過未?」
家庭開支不計,只計個人生活。「試下沒有茶飲的滋味,用$29我買餅乾、豆腐;家中有公仔麵,又有米。」其實,家中有許多物資,有辣椒醬魚露等,袁伯就可以炒一味美味的辣椒醬炒蛋。「我的廚藝永遠也花不完,有健康,有才藝,就永遠都不怕。」
採訪:關廣恩
攝影:陳永威、陳秉謙、方心悠
袁美龍師傅
電話:9533 8225
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「挑戰」跟【18禁咖喱】一樣辣的泰國船麵!馬來西亞人在泰國曼谷挑戰快速吃完跟【18禁咖喱】一樣辣的泰國船麵! : https://www.youtube.com/watch?v=Ruk-FvWWDeg
【影片介紹】
「泰國」曼谷的第三天!我去吃了「泰國」曼谷最好吃的芒果糯米飯!真的比馬來西亞的好吃太多了!然後..話說我又錯過了班機.. 差點要在機場過夜了... 第一天從馬來西亞「吉隆坡」來泰國「曼谷」的時候,就已經錯過一次了...沒有想到從泰國「曼谷」回去馬來西亞「吉隆坡」還會再次錯過班機...為什麼會去「泰國」曼谷?其實是那天拍完【都市傳說】「一個人的捉迷藏」後,我就決定和朋友去「泰國」曼谷旅行。身邊很多朋友,甚至我的家人都希望我可以到泰國曼谷的四面佛去拜一拜,求個平安。而我就去了泰國曼谷,也拍了我在泰國曼谷的旅行Vlog。我總共只去了3天,而這部影片就是我在泰國曼谷的最後一天了。我所拍的「泰國曼谷旅行」的Vlog主要是讓大家看看我去泰國曼谷拜四面佛的過程到底都發生了什麼事。去泰國曼谷旅行的過程其實發生了很多奇奇怪怪的事,比如我從馬來西亞「吉隆坡」到泰國「曼谷」的時候,竟然人生中第一次錯過班機...結果現在從泰國「曼谷」回去馬來西亞「吉隆坡」竟然又再次錯過班機!我之前還是空少欸!竟然會犯這種錯!導致我家人朋友都在問我,是不是因為之前拍了【都市傳說】「一個人的捉迷藏」後所以神經兮兮,要我如果有事情的話記得要告訴他們..我想說,我真的沒事啦。只是可能因為工作太繁忙了,所以很累,精神恍惚。但你們還是別輕易去嘗試【都市傳說】「一個人的捉迷藏」這個遊戲喔,因為這種東西真的很危險,大家千萬不要輕易嘗試喔。
【都市傳說挑戰】一個人的捉迷藏?!到最後發生了很多奇怪的事...「都市傳說驗證」(可愛的Cody)
https://www.youtube.com/watch?v=tdSZm37Qp1E
如果還有人不知道什麼是,都市傳說挑戰,一個人的捉迷藏的話,我可以在這裡稍微解釋給你們聽..但你們必須答應我,不可以輕易嘗試。一個人的捉迷藏源自於日本關西和四國一帶,是日本非常有名的都市傳說-降靈儀式。自從2006年,一個人的捉迷藏玩法被PO在日本的各大論壇上之後,世界各地就開始出現很多實際玩過「一個人的捉迷藏」的網友,在網路上分享他們玩過「一個人的捉迷藏」的經驗。人家說「一個人的捉迷藏」這遊戲,和「碟仙」一樣,”請神容易,送神難。” 所以在網絡上也有流傳不少,那些實際玩過「一個人的捉迷藏」的人,最後都發生了一些事...我在上兩部影片挑戰了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」後,很多網友都建議我到神廟去拜拜求個平安,而我也剛好需要在那段時間去泰國曼谷旅行,所以我就想說借這個去泰國曼谷旅行的機會,也可以去四面佛拜拜一下,求個平安。怎麼知道當天卻是一整個不順利... 我可能是太累了的關係,所以頭腦有點不清醒..糊裡糊塗的就這樣錯過了班機。所以導致我原本的班機上不了,只能在機場等待第二趟的班機..幸好第二趟的班機還有位子可以讓我上去,否則我這趟泰國曼谷之旅估計就要泡湯了...我相信,這時候可能又會有人想說 ” 一定是玩了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」所以才會變得這樣神經兮兮的啦!“ 我想說..哎唷,你們就別再這樣嚇我了。我真的沒事啦,會這樣糊裡糊塗的錯過班機或許真的是我太累了...跟【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」我相信沒有關係啦....我們就別再這樣自己嚇自己了。
【影片目的】
因為在上兩部影片挑戰了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」。
很多網友都建議我到神廟去拜拜求平安。
然後剛好我也需要去泰國曼谷,所以就想說借這個機會去泰國曼谷旅行的同時,也可以去泰國曼谷非常著名的四面佛拜拜一下,求個平安。當所有事情完成後,我就跑去吃了「泰國」曼谷最好吃的芒果糯米飯啦!比馬來西亞的好吃太多了啦!但是...有看我之前的影片的朋友應該都知道,我從馬來西亞「吉隆坡」去泰國「曼谷」的時候,當天是一整個不順利的...我可能是太累了的關係,所以頭腦有點不清醒..糊裡糊塗的就這樣錯過了第一天的班機。我還以為我只會犯下那麼一次錯,畢竟我之前當過空少,這種低級的錯誤真的不應該是我會犯的!但..怎麼知道...除了從馬來西亞「吉隆坡」來泰國「曼谷」的時候錯過班機以外...我從泰國「曼谷」回去馬來西亞「吉隆坡」的時候,也同樣錯過了班機...這時候可能又會有人想說 ” 一定是玩了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」所以才會變得這樣神經兮兮的啦!“ 我想說..哎唷,你們就別再這樣嚇我了。我真的沒事啦,神都拜好了!會這樣糊裡糊塗的錯過班機或許真的是我太累了...一半也是因為時間沒有安排好,不知道當時「泰國」曼谷的交通會這麼阻塞!跟【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」沒有關係啦....我們就別再自己嚇自己了。
◆CodyHongTV人氣影片◆
・「挑戰」超辣!馬來西亞人挑戰18禁咖喱飯,18禁咖喱的第三代!岩漿的味道 ?!滿18歲了都最好別吃! [成人向] (可愛的Cody)
https://www.youtube.com/watch?v=QOUVTjrWG3w
・「挑戰」一口氣喝完可樂,不打嗝深蹲10下?!(可愛的Cody)
https://www.youtube.com/watch?v=HxqGG_6jYx8&t=4s
・「惡整」把18禁咖喱,岩漿的味道拿給朋友試吃!惡整朋友?!整人計劃大成功!朋友被惡整,反應超爆笑!!!(搞笑)
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◆CodyHongTV廉價旅遊影片◆
・如何用700塊馬幣去柬埔寨玩?(我吃了蝎子!SCORPION!)
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https://www.youtube.com/watch?v=ZvA0R4PAh84
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也沒辦法每天悲傷啊,就是看到一些場景,像是以前一起工作,或者以前去餐廳吃飯他也會在,現在沒有了,那時候就會想一下,覺得心裡有點難過,但這也沒辦法啦,人生就這樣。 ... <看更多>
話說人生到現在也才3歲啦 在 Re: [心情] 想離婚念頭揮之不去- 看板marriage - 批踢踢實業坊 的推薦
自己的文章自己回
其實這是一篇畢業文,9/1從婚姻版畢業了
3年前有想離婚的念頭,這三年間也提過了2次,但是最後都不了了之。
今年從年初開始,這念頭一直揮之不去,我告訴自己這一年觀察期,明年做最後決定,直
到有一天,我請他開車載我去買東西,一路上我們都沒說話,下車後我發現自己快要窒息
,拼命大口呼吸,我知道我們已經要結束了。
6月初我提離婚,他也同意了,中間為了房子跟條件的討論,雙方已於9/1簽字完成。
這幾年來的問題都沒有改變,個性上還是一樣很多摩擦,我自己覺得自己也變了,但是我
現在也不想多說了,因為離婚後我好快樂好開心好自由,過去那些痛苦就隨風而去,感慨
還是會感慨,但是真的是做了最好的決定,我不需要再接受他的言語暴力,也不用再擔心
往後10幾20年過這樣表面的人生,我們和平的分開,往後就是家人/朋友/小孩的父母,沒
有了夫妻名義而已。
這篇原文底下很多人都以為我沒有在上班,其實我有一份很好的工作,薪水甚至比他還要
好,離婚後我也是淨身出戶,彼此之間只有分擔小孩的費用,小孩也是共同監護。
最後我想說的是,不要害怕改變,改變不一定不好,我只後悔沒有早點離婚,現在房價好
貴。
※ 引述《somehow121 (Harmony)》之銘言:
: 大家晚安,沒想到我也有發婚姻版的一天
: 目前結婚快7年,小孩一個2歲半
: 雖然曾經想過生小孩後有可能會是婚姻的分水嶺
: 沒想到已經快將我心中的愛消磨殆盡
: 先去是個好隊友,照顧小孩這方面沒話說
: 但是我還是覺得很不開心不快樂
: 因為各種一點點的小事,發覺我們是不是根本不適合,價值觀不相同,或許有人會覺得
都
: 結婚7年怎麼可能現在才發現?我自己也不知道怎麼說
: 例如:前兩天出去玩,在已經停車的狀態下,我幫小孩換尿布(後座),先生則是停好
車
: 在玩IG,換好尿布我在找小孩的襪子,小孩就將地上的尿布拿起來玩,先生就很大聲斥
責
: 我沒把小孩看好,我就說我在找襪子,你不是也在玩手機,不要每次都只會怪別人。
: 然後他就不爽罵了幾句髒話,我聽到我也很不高興,叫他道歉,他就說他又沒打我已經
很
: 忍耐我了,不要讓他不爽。
: 反正諸如此類的事情偶爾都會發生,他總是已愛小孩的名義發脾氣,我真的覺得好累。
: 也曾經例如:我想要去洗頭、去做什麼事情,他就會說我不想陪小孩。
: 但是我喜歡的生活是,即便有了小孩還是可以去做自己想做的事情,雙方互相協調時間
就
: 好。
: 有時候我想自己帶小孩走走,讓他在家休息,但是他就會堅持他也要去,一起去之後只
要
: 小孩例如差點跌倒,他就會開始碎碎念說如果我自己帶小孩出來一定會受傷怎樣怎樣,
真
: 的覺得他很煩。
: 又或者是,因我今年參加了社區的管委會,聖誕節要辦活動,本來是19號因故(社區內
其
: 他主委的問題)可能要改成20號,20號剛好撞上他們公司主管女兒的喜宴,跟他說時,
他
: 就會說我是不是不想去參加喜宴故意改成20號?叫我不要參加聖誕節活動反正又不重要
。
: 我聽到他講這種話就覺得很無言,我就跟他說喜宴他可以自己去,我是文康委員我有自
己
: 的責任感,當下他沒有說什麼,只是真的覺得我們價值觀差很多。
: 又例如說,我讓小孩明年去上小班,這些他都知道也沒說什麼,但是當有長輩講起幹嘛
這
: 麼早去上學,他就會把責任推到我身上。
: 又是諸如此類的小事情在發生,只要有人說什麼不好,他一定是炮口對內跟著對方說我
什
: 麼。
: 這一年多,只要有點小小不愉快我就很想離婚,叫我去想他的好我覺得好難,他真的沒
有
: 不好,不菸不酒、不賭博,會打掃家裡跟整理環境,但是我真的不愛了,或許是我變了
?
: 思緒很混亂內容很長很多,請多多包涵。
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