上週去縣府開會,結束後,我到 均鎂 買麵包當午餐(及之後幾天的早餐和點心)。很多烘焙坊都中午過後才開始營業,均鎂8:00就開始營業,而且打烊時間表定是22:00,真是超勤奮的店家!!
均鎂最有名的是曾經風行一時的「北海道戚風蛋糕」,是一種藏了很多鮮奶油的杯子蛋糕。2008年單價$20,目前是2個一組$55(3組$150)。雖然當然漲價了,但這價格是相當平價的,就跟他們家其他產品一樣,走的是傳統、樸實風,無論是造型、口味和價格。
這天在中午前到店,不像上次人多,我這次就放慢腳步拍照和挑選,均鎂的產品以傳統麵包西點為主,品項眾多,我陷入選擇障礙。除了北海道戚風蛋糕,他們的古早味三明治$33也很有名,他們的三明治很特別,蛋的部分不是煎得薄薄的蛋皮,而是很厚還很像布丁的…蛋,體積大,有飽足感,不像洪瑞珍的三明治,我一次得吃2個才不餓,均鎂的,吃一個可以飽。
均鎂好些體積大的鹹麵包單價才35,我選了「三角蒜香火腿麵包」,蒜香味濃、除了火腿還有起司,順口,雖然很大,但是一餐一個是吃得完的。「超綿巧克力花卷」$30其實不綿,而是像木材麵包的紮實口感。我選了「肉鬆蛋包」$35當午餐,是古早味蛋糕夾鮮奶油和肉脯,鹹甜鹹甜,有點妙的組合。西瓜蛋糕是買來讓粲粲開心的,某天當點心一人一半吃掉,粲粲叫我下次要再買,不是他想再吃(要再吃當然也是可以),而是因為爸爸沒吃到好可惜!不過他爸爸剛才怪我給粲粲太多甜食(最近家裡的蛋黃酥肉桂捲其實幾乎都我在場)(西瓜蛋糕還是兩個人分食),所以不買了,反正又不是我沒吃到。
回到北海道戚風蛋糕。鮮奶油清爽甜而不膩,量剛好,蛋糕體溼潤好入口。但糖粉灑得不平均,形狀也不夠漂亮(我隨手拿了看起來大小不一的一組)。就…贏在口味和價格囉!
中秋剛過,但店裡沒有蛋黃酥及漢餅類,我記得上次看到切塊的五仁酥餅、麻糬餅之類的,本來想買。下次再看看囉!後龍的酥餅超好吃,有點想念啊!
均鎂蛋糕
竹北市文平路302號
8:00-22:09
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蛋黃酥8入價格 在 Facebook 的精選貼文
【台南蛋黃酥代表】
最近美姬很意外地收到
一盒台南在地超厲害蛋黃酥
有多厲害呢?👍
台北陳耀訓 & 法朋、彰化不二家
🎉那台南就是 #金葡萄蛋黃酥 🎉
台南在地友人形容就是古早味
不常吃的蛋黃酥的美姬
很好奇什麼叫「古早味😍」?
一入口就知道
原來~就是樸實的味道
不會讓人很驚艷,卻會讓人想在吃
淡淡地奶油香
不甜的濃郁的紅豆沙
味道清淡的綠豆椪肉脯(葷食)
鹹蛋黃中心對美姬來說有點鹹
整體的口感有點乾
在濕潤一點會更喜歡
價格也是很實在,一顆 $40
想吃吃看看的朋友
趕快聯絡台南在地友人
下週就是中秋連假開始了
大家月餅準備好了嗎?
你們都吃哪家呢?
👉台南古早味
金葡萄蛋黃酥
地址:台南市佳里區458號
(導航可搜尋 佳里震興宮)
蛋黃酥8入價格 在 Facebook 的精選貼文
每到中秋就是蛋黃酥大亂鬥的時候,
豬飛最近也吃到很多家很不錯吃的,
前天吃到 与玥樓頂級粵菜餐廳 的蛋黃酥禮盒,出乎意料的好吃耶😍
本來沒抱太大期待的原因是餐廳的專業就是料理,做甜點應該還好而已😝
沒想到回到家,還一直喊飽的大家,
吃了一顆後,就....吃起來了,
用鐵盒裝質感就是不一樣,8顆入580元,
充滿奶香的酥皮,包裹細緻的豆沙泥和鹹蛋黃,配上無糖紅茶很剛好❤️
就這樣意外發現,這裡的蛋黃酥很不錯,
超適合送禮的!價格跟質感都比預期中好。
-
与玥樓頂級粵菜餐廳
地址: 台中市南屯區公益路二段783號
電話:04 2382 9128
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只能說太晚才發現這台調理機了~
以前就一直對真空打果汁非常有興趣,
這次經過了實測,發現真的差非常多,
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而且特福這台高轉速40000轉/分,轉速夠強,刀片扎實,
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除了有「冷杯真空抗氧」可以打冰沙果汁,
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