#繪本分享 #大城市與小小美食家 #文末贈書
今天要來介紹一套超可愛-大人陪讀都會興奮到想尖叫的美食系列寶寶書!! 三本主題分別是台北、東京、香港的美食,同時也是 #形狀、#顏色、#數數 的認知學習硬頁書唷! 適合0~3歲的寶寶,用眼睛觀賞美食的同時還能學習知識。
親子共讀版: https://0rz.tw/2qKvH
❤️💙💛💚🧡 #台北(Teipei) ❤️💙💛💚🧡
書本第一頁會先來到台北夜市,可以看到不少台北的知名建築物唷! 書本運用簡單的形狀與色彩,畫出各種台北美食的特色,Q版的食物造型真的超可愛~還可以同時學形狀。
例如珍奶的珍珠是"球形🟤"的~"圓形🟠"的胡椒餅~"三角形🔺"的蔥油餅,讚讚! 還有"圓錐形"的刨冰~淋上牛奶和仙草,看起來好好吃啊! 可愛的"正方形🟨"方塊鳳梨酥,剛好中秋節家裡有鳳梨酥可以來比對看看~"三角錐形"的粽子油亮亮還有包蛋黃香菇和豬肉,也太美味了!
還有各種形狀的食物例如蔥油餅、割包、臭豆腐、蛋餅...等等美食,令人讀著讀著忍不住就肚子餓了的繪本。最後一頁有各種形狀的食物,放進鴛鴦火鍋一起煮,好熱鬧呀。
❤️💙💛💚🧡 #東京(Tokyo) ❤️💙💛💚🧡
第二本來看日本東京吧! 書中有鳥居與富士山、電車...你認得多少個名勝景點呢? 這本主要是透過日式料理來學顏色概念唷!
粉紅色的🍓大福外皮Q軟,還包著填填的紅豆餡,看到都想吃吃看了呢! 咖啡色的鰻魚飯看起來好好吃啊~~黃色的是玉子燒,英文叫做Tamagoyaki,感覺是直接音譯日文而來的! 到日本怎能忘了吃綠色抹茶冰淇淋、蛋糕捲呢? 美味的甜點畫的實在太Q太可愛了。
❤️💙💛💚🧡 #香港(Hong Kong) ❤️💙💛💚🧡
最後來看香港~ 小小美食家這次來到香港,會品嘗到哪些港式點心美食呢? 原來這本是認識數字與數數的書! 會數1~10的數量唷~
第一個是一碗豆腐花,大大的數字搭配圖案更容易理解數量概念了。2個菠蘿包熱又香,還夾著冰奶油,光想像就令人流口水了~3碗煲仔飯~4杯奶茶加淡奶~雞蛋仔也是台灣夜市常見的美食,看了覺得好懷念好想吃唷!! 牛腩麵裡面和筷子上總共有幾塊牛腩? 數數看吧!
最後一頁是彭湃的10種港式點心大合照,真的令人讀著讀著就餓了啦!!
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這套青林國際出版的大城市與小小美食家帶孩子與父母一起來去亞洲城市-台北/東京/香港,邊吃邊學顏色形狀和數量概念,有韻律的雙語文字和QR code音檔能培養文化和語言力,真的是超有趣的一套硬頁書繪本!
最吸引人的是裡面的Q版美食,增加孩子對各國美食的認識,看了會食指大動,空腹閱讀請小心XD
🎁 青林國際出版 要贈送 #整套三本超可愛的大城市與小小美食家 給一位幸運粉絲,方法請看留言,10/8公布唷❤️
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#新加坡阿坤咖椰吐司 #吐司工房 #新加坡唐人街 #松發肉骨茶 #YaKunKayaToast #新加坡自由行 #新加坡美食 #牛車水 #singaporemustgo2020 Hello大家好, 我叫阿Tsar, 而家什麼地方也去不到, 唯有在家中傾下之前旅行的影片 這條影片是2019年...
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懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!
★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★
★日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作★
★名插畫家大野正人專為本書設計,好感度大爆發的插圖,顏值爆表★
★讀者盛讚:「我在等這樣的書!」、「令人躍躍欲試!」、「會傳達開心的早餐!」
懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起,
只要多挪5分鐘出來,馬上端出豐盛的早餐!
傳授「偷懶」3守則:
不用砧板、不開火,還不用洗碗!(絕對加分!)
想要更好吃、更幸福,也要很簡單,
不用廚藝就能做出,好吃到下巴掉下來美味早餐~~
260個小創意,讓三明治、沙拉、飯糰、甜點變著花樣輕鬆做,創意、時尚、美味、簡單搭配,讓你開啟元氣滿滿的新一天!
‧簡單到不行,美味水果三明治,無須廚藝誰都會做
//草莓煉乳薄荷三明治//香蕉可可楓糖奶油三明治//美奶滋優格三明治…這幾款的美味,懶惰鬼同學一定要試試看。
‧誰都想要吃的12種異國風味的熱三明治!
熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的祕訣只有一個:「用平底鍋烤過」。
下列的組合絕對會讓你直呼好吃:
*火腿+美乃滋+法式吐司
*酪梨+煙燻鮭魚+起司
*培根+美乃滋+高麗菜絲
*水煮紅豆+奶油乳酪+堅果料,原料可以任意堆疊,都快滿出來……
‧單手就能吃早餐,懶惰鬼的最愛!
55種米飯糰創意連發,沒有靈感時,就用這一招很可以喲
//米飯拌橄欖油+黑胡椒//米飯拌麻油+青紫蘇葉//醬油+柴油香鬆//鮭魚片+海苔//
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‧一定要學起來!6種水煮蛋的運用方法,
無論是切塊用、弄碎、幫蛋調味,輕鬆點綴不同的早餐
‧感受季節變化,每月選一天吃香噴噴馬芬吧!
//開春馬芬//巧克力草莓奶油馬芬//炒蛋荷蘭蛤蜊馬芬//小黃瓜火腿製成的鮭魚旗馬芬//繡球花馬芬//奶油醬香菇菇馬芬/……鹹味系列塗美乃滋,甜味系列搭配奶油,為一成不變的早餐來點刺激。
‧運用牛角包,夾入不同的餡料,1秒變甜點。
‧從身體裡徹底溫暖起來的湯品,蔬菜湯,有菜、有肉,給你滿滿的營養
‧多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉,是主角也是配角
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幫你的早餐拍成「作品」的5個公式一次傳授!
公式1/像顏料一樣的豐富色彩
公式2/用淺盤子來增加拍攝的亮點
公式3/用配菜來襯托出高級的質感
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〜〜這些都只要5分鐘!讓你的早餐充滿驚喜及期待!~~
本書特色
★最可愛的早餐書,懶懶族最愛!
★日本食譜書大獎獲獎料理家新作品,日本累計銷量突破15萬冊!
★更好吃、更幸福,但是很簡單!只需5分鐘,就能每天吃到「開心」「好吃」的早餐,迎接元氣滿滿的新一天!
★260個小創意,三明治、沙拉、飯糰、甜點等變著花樣輕鬆做,簡單快手,營養健康,日常食材就能輕鬆搞定,讓元氣早餐喚起你新一天的活力!
★美味,時尚,創意,快手,還能少洗餐具!只要一點巧思,就能讓你的每天充滿驚喜和期待!
★無論你是忙碌的上班族,還是料理新手,都能輕鬆上手,享受美味早餐帶來的滿滿幸福!
各界名人手指愛心推薦
知名人氣料理作家/Amyの私人廚房
二次元料理還原系YouTuber /RICO
愛上早餐 Ilisaliu
讀者好評
˙非常喜歡的書,簡直愛不釋手,很喜歡裡面的插畫和插圖,太可愛了吧,看了有種躍躍欲試的感覺。
˙這大概是我看過最有吸引力的一本美食書了。
˙在看水煮蛋的六大活用法之前,真沒有想到,水煮蛋這麼有用。
˙對於日本人一些生活的小細節,一直很羡慕。即使是做一個午餐盒飯也會讓人覺得非常的精緻美味。
˙這本書最優秀的就是——不用洗餐具!!!小仙女怎麼可以洗碗呢?
˙運用了各種食材,只要學會書中的食譜,大概可以一個月早餐不重複。
★啓動週一活力的早餐
・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐:會造夢的水果三明治
・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈!最有口感的香腸
・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治
・酥脆X新鮮X香濃:只用三種材料的聖代
・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞
・早餐、中餐和晚餐,餐餐都美味:鹹甜煎蛋捲
・切塊用、弄碎用,賞心悅目:6種水煮蛋應用方法
・飯糰從圓變方的時代來了:米飯薄片的舞台
・感受季節的變化吧!12個月的馬芬日曆早餐
・誰勝誰負!?終極早餐對決無敵早餐
★單手就能輕鬆吃早餐
・QQ軟軟,一入口馬上化開的55個方便御飯糰
・多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉
・剛蒸好了吃,或是放冷了吃,都很美味:鬆鬆軟軟的饅頭
・雖然直接吃也可以啦:小鹹餅乾的抉擇
・用法國長棍麵包感受巴黎風情:和風開放式三明治
・增加早餐樂趣的吐司抹醬盤
・甜點大變身!吃起來像派的可頌三明治
・補充水分:適合早上喝的飲品
・只要○○就搞定的方便早餐
・設好時間,等待早晨來臨:現炊七寶菜飯
・只要加點料就行:昨天的剩菜蓋飯
・冰一個晚上,第二天早上即可開吃的吐司冰淇淋蛋糕
・只要微波一下:熱呼呼的咕溜溫豆腐
・前一天拌好,早上直接喝:靜置一晚的濃湯
・只要裝進容器裡:堆疊的常備菜
・一早淋上甜甜配料即可:濃郁的優格點心
★喚醒活力的營養早餐
・簡單卻營養滿分:黏呼呼臥巢蛋
・美容養顏、幫助排便、集中注意力的大份量沙拉
・擁有吃完蔬菜的滿足感:蔬菜味噌湯
・味噌不是調味料,它是道道地地的「食物」!不須配料的美味味噌湯
・舌尖上的偉大冒險:酪梨的乘風破浪
・紓解緊繃的心情:香草雜炊
・攝取滿滿的優質蛋白質:兩款納豆雞蛋拌飯
・讓疲倦身體恢復元氣的幕後推手:適度補充鐵質
・再冷也不需要暖暖包:從體內徹底溫暖起來的湯品
・被遺忘的主食:年糕的逆襲!
★時尚又可愛的早餐
・何謂時尚?時尚早餐的真面目解析
・不需要多洗餐具,卻可以這麼時尚:拼盤系列講座
・把蔬菜的力量團結起來!可以用來點綴的生菜名錄
・麵包的切法:時尚街拍美起來
・其實沒這麼難嘛:讓造型變得有趣的方法
・相機先生親號自傳授拍攝技巧
・微笑地說著:「路上小心!」:傳達訊息的早餐
・依口感選擇的早餐
・早餐是可以吃的「希望」
作者簡介
小田真規子
日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人,不僅研發食譜、設計菜品,還涉獵各種與食物相關的領域,像是參與日本國中家政課課本(平成28年)編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求,作品超過100本,其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元,淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元,深受讀者喜愛。
大野正人
作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入,但卻能以淺顯易懂的方式呈現,參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ?どうして?》(暫譯:心的奧秘)(高橋書店)在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。
譯者簡介
婁愛蓮
專業譯者,喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知,所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行,教孩子學會勇敢》等;日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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2020特別的一年
仿真尋味 記憶中的美好時光
去年中秋🥮
就看到有店家有販售此產品
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對這個芋頭酥特別喜歡
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重新給經典不敗~新的名稱
台灣五六年級你我 小時候的記憶
台式馬卡龍~牛力
上次貼文被告知馬卡?馬卡?馬卡?
動物園的老虎🐯
我被告知二次了
請老師不准用這個名字
請你把FB有馬卡?
刪除吧
聽說他們註冊啦
新名字~粉彩馬卡牛
2人1組製作一樣粉彩馬卡牛
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🔎何國熙🔎
任職經歷
上海甜娜屋
新德興麵包店
天母吃吃看蛋糕店
波司麥西點麵包店
金群喜餅店
布蘭吉精緻西點坊
雨果西點麵包坊
雅力根坊起士蛋糕專賣店
烘磨坊精緻西點專賣店
今達食品公司西點研發部
新北市糕餅業職業工會
新北高職餐旅群烘焙選手訓練講師
雙軌訓練旗艦計畫術科監評
行政院勞工委員會創業顧問
印尼Forsa Hau技術顧問
廣東湛江甜心熊集團技術顧問
第五屆全國餐服廚藝競賽評審委員
馬來西亞廚藝菁英賽美食大使
教育部第五屆資深技藝師傅
教育電台專訪資深技藝師傅
穀保盃國中技藝達人競賽烘焙王評審長
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#新加坡阿坤咖椰吐司 #吐司工房 #新加坡唐人街 #松發肉骨茶 #YaKunKayaToast #新加坡自由行 #新加坡美食 #牛車水 #singaporemustgo2020
Hello大家好, 我叫阿Tsar,
而家什麼地方也去不到, 唯有在家中傾下之前旅行的影片
這條影片是2019年在新加坡拍攝, 歡迎大家陪我睇咗當去咗
片尾繼續有是咁的環節,
睇完影片記得給我表情符號以示支持呀, are you ready?
來到新加坡, 其中一個必吃, 當然要數亞坤咖椰店呀
這間分店在唐人街附近遠東商業中心
在新加坡, 現時還有31間分店, 影片下面有條link
大家如果真是想去, 可以click入去睇下
阿坤除了可以當早餐, 亦都可以當下午茶,一樣爽
有套餐、有散叫, 最貴套餐到時4.8SDG, 即是28HKD左右
我叫了一set咖椰toast, 加兩隻半熟蛋, 一杯咖啡4.8SDG
食物還未到, 看看還有其他什麼手信買回去啦
首先來了一個咖啡和兩粒半熟蛋先,
星馬這一邊的半熟蛋食法是有特別的方法
首先加一些胡椒和埋豉油,可以去除生蛋黃的腥味
一陣等啲toast來到再告訴大家聽怎樣正宗食法
咖椰醬是一種東南亞常見的甜點材料 ,
用上椰漿、鴨蛋或雞蛋、砂糖和牛油等材料隔水加熱撈勻做成。
咖椰醬常用來塗麵包、製作蛋糕、製作夾心麵包等的餡料。
由於toast是即叫即整, 過隔離枱睇下其他的食物先
原諒我超爛的普通話,
那麼快就整好咗啦, Toast裡面除了咖椰醬之外還夾了牛油,
遇到烤過之後的熱toast慢慢溶化,這樣吃起來好rich又好滿足
其實是很簡單的東西,但是這樣搭配起來就是好吃呀!
裏面的咖椰醬不夠, 還有side dish一碟,
如果想回味的話, 可以買一樽回去當手信呀
咖椰醬不算好甜, 但是toast咬落去好脆口,
一啖香濃郁的咖啡, 成個人醒曬
半熟蛋的正式食法, 先將蛋攪爛, 再yum上個toast上面一齊食
蛋的順滑潤喉,加上脆口的toast, 同一時間放入口
這一間分店位於新加坡唐人街附近遠東商業中心,好就腳,
行完這個商場可以過條天橋對面有個商場
裏面有間吐司工房, 一樣這麼出名, 裝修比較新潮
最適合年青愛侶撐枱腳, 味道價錢差不多
附近有間松發肉骨茶, 亦是新加坡好出名的餐廳
是米芝蓮推介美食之一, 除了東西好吃
肉骨茶還可以免費加湯, 非常之抵食超值
雖則話口味好過人的事, 但是如果大家去新加坡,千萬別錯過這些美食呀
又去到是咁的環節, 電話響聲...
そして、家はどこにも行くことができず、家に捨てる前の旅行のビデオのみ
このビデオは、2019年にシンガポールで撮影されました。皆さん、私に同行してください。
映画の終わりには、まだリンクがあります。
ビデオを終了したら、サポートを示すために絵文字を教えてください、準備はいいですか?
シンガポールに来たら、そのうちの一人を食べなければなりません
この支店はチャイナタウン近くの極東商業センターにあります
シンガポールには現在31の支店があり、動画の下にリンクがあります
本当に行きたいなら、クリックしてください
朝食を提供することに加えて、アクンはアフタヌーンティーとしても使用できます。
パッケージとバージがありますが、最も高価なパッケージは4.8SDGで、約28HKDです
コーヒーココナッツトーストセットを注文し、半熟卵2個、コーヒー1杯4.8SDGを追加しました
食べ物はまだ到着していません。買い戻す他の手紙があるかどうかを確認してください
最初にコーヒーと半熟卵2個が来ました。
Xingma側には、半調理卵食品法のための特別な方法があります。
まず、生の卵黄の魚臭さを取り除くために、コショウとタルタルオイルを加えます
啲トーストが来るのを待って、本物の食べ物の食べ方をみんなに伝えます
ココナッツバターは、東南アジアで一般的なデザート素材です。
ココナッツミルク、アヒルの卵または卵、砂糖、バターを加熱して水分を除去します。実際には非常にシンプルですが、このように組み合わせると美味しいです!
ココナッツソースにコーヒーが足りず、おかずもありません。
覚えておきたい場合は、ボトルを購入して書き戻すことができます
コーヒーのココナッツソースはそれほど甘くないが、トーストは噛んでカリカリだ。
一杯の香り豊かなコーヒー、人に浸る
半熟卵を食べる正式な方法は、最初に卵をつぶし、次にトースト全体をヤムにする
卵の滑らかな喉とカリカリのトーストは同時に口の中に入れられます
この支店は、シンガポールのチャイナタウンに近い極東ビジネスセンターにあります。
モールの後には、陸橋を渡ることができ、モールがあります
内部にはトーストスタジオがあり、とても有名で、装飾は比較的トレンディーです
若い恋人たちが自分の足で立つのに最適、価格はほぼ同じです
近くにはSongfa Bak Kut Teh、シンガポールでも有名なレストランがあります
ミシュランのおすすめ食品の一つ
Bak Kut Tehは無料でスープを追加することもできます。
請用片右下角調4K睇片。
蛋糕 夾 餡 英文 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7060
參考擠花線下載(PDF):https://goo.gl/fMNMpS
運用示範:https://youtu.be/MKaiqhRSl4c
[ 材料 ]
蛋黃:60g
白砂糖(A):45g
香草精:1茶匙
蛋白:95
白砂糖(B):45
白醋:1茶匙
低筋麵粉:75g
表層糖粉:適量
手指餅乾堪稱是學習法式甜點製作中,特別是裝飾類甜點所必須具備的基礎功。翻遍手邊好幾本不同甜點學校的教科書,這份配方幾乎相同、並無太大出入,因此這支的影片重點,則著重在了解麵糊的混拌技巧,如何才能做出質地正確的手指餅乾。至於它的使用時機,過去曾介紹過的食譜「清爽版提拉米蘇」,其中就用到極為大量的手指餅做為內餡。其實從它的英文名稱 {Sponge Fingers} ,就能推敲出它質地的大概輪廓。就是非常類似海綿蛋糕的模樣,不過差異在於入爐前,在表層撒上了大量糖粉,且烘烤時麵糊體積較為輕薄的緣故,因此最終成品是一種硬挺的類餅乾狀態。
經過層疊與組裝蛋糕過程,與不同內餡的融合及浸潤後,最終品嘗當下這「手指餅乾 - Sponge Fingers」已經自然轉化成海綿蛋糕體,與濕潤度高的內餡如,卡士達醬、檸檬醬或馬茲卡邦起司內餡...等完全的融合,成為很獨特的風味與質地。我後來想到,其實這樣的簡單餅乾配方,與遇到水份即自動軟化的特性,似乎很適合做給小小朋友拿在手中自得其樂的吃,也可以參照我影片中的大圓圈模的成形概念,用不同可愛造型的圈模來變化成型圖樣。我自己當時則是用發表過的「柳橙卡士達醬」做成夾心餅乾,冷凍後直接送上桌其實也很有特色。
Recipe:
Yolk:60g
Granulated Sugar (A):45g
Vanilla Extract:1tsp
Egg White:95g
Granulated Sugar (B):45
Vinegar:1 tap
Cake Flour:75g
Surface sugar powder:some on surface
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今天材料清單 Todady's Bill of materials
餅乾材料:
1.Unsalted butter 無鹽奶油 150公克/g
2.Erythritol 赤藻糖醇 85公克/g
3.Yolk 蛋黃 40公克/g
4.Gluten free 無麩質燕麥麩皮 60公克/g
5.Almond flour 帶皮杏仁粉 60公克/g
6.coconut flour 椰子細粉 140公克/g
內餡材料:
1.Unsalted butter 無鹽奶油 100公克/g
2.Erythritol 赤藻糖醇 20公克/g
3.stevia 甜菊糖 5公克/g
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jeffjou99@gmail.com
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