【低醣烘焙 不加奶油、澱粉⋯簡單4步驟,做出健康乳酪蛋糕】
捨棄一般乳酪蛋糕作法,減法蛋糕 研發者經過 727次實驗,成功完成配方比例,簡單4步驟,就能做出不加奶油、鮮奶油、澱粉、水的健康乳酪蛋糕,糖尿病友或癌友也能安心品嚐!一起來試試看👇👇
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蛋糕作法 在 咪塔 Mita Facebook 的最佳解答
✨首次挑戰做蛋糕
在網路上看到”看起來”很簡單的
🍰「巴斯克蛋糕」作法
只要用氣炸鍋就能完成!
就想說來挑戰看看~~~
需要準備的材料不多、步驟也很簡單
網路上有蠻多食譜的
大家有興趣的可以試試看🤎
意外成果很好吃!!!!
下次想要來挑戰伯爵茶口味🤣
蛋糕作法 在 Jessie 日本連線代購 Facebook 的最佳解答
日本 超有趣DIY雞蛋糕機 co08121
價格:$690
#自己的雞蛋糕自己做
❤️還在為小朋友的點心煩惱嗎?有了這一款簡單的雞蛋糕機器,可以在家和孩子開心動手雞蛋糕了😊
🥚雞蛋糕作法🥚
鬆餅粉200g+鮮奶200g+蛋一顆(約可做40顆)
1️⃣鬆餅粉混合好之後請先預熱烤盤
電源線插上電源插座後,打開電源開關ON,通電後約3分鐘,烤盤就預熱完成。
2️⃣完成預熱後,先關一次電源OFF,在烤盤上塗一點油
‼️記得!是鋪上一層薄薄的油,如果油倒太多的話,焦痕會不平均。
3️⃣混合好的鬆餅粉請倒入洞孔約7分滿,再開啟電源ON。也可以使用擠花器等道具,會變得比較好倒入。
4️⃣等待約1分半鐘左右再翻過去兩個疊在一起。
如果麵糊還不夠熟的話,每30秒邊確認烤的狀態,一邊進行翻面。
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蛋糕作法 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
草莓香草奶油酥皮蛋糕捲
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份量: 12-14 份
準備時間: 35 分鐘
料理時間: 25 分鐘
總時間: 60 分鐘
等待時間: 6,5 小時
難易度: 中等
所需食材:
酥皮部分:
1 個 酥皮 (尺寸: 30 x 24 cm)
50 g 奶油
100 g 糖
5 g 肉桂粉
香草奶油部分:
50 g 糖
30 g 玉米澱粉
鹽少許
香草莢
500 ml 牛奶
1 顆 蛋黃
1000 ml 打發鮮奶油
250 g 新鮮草莓
裝飾部分:
70 g 杏仁片
5 顆 新鮮草莓
新鮮薄荷葉
作法:
1. 在酥皮上刷上融化的奶油,然後撒上糖和肉桂粉。機著用切披薩機將麵團切成約 2 公分寬的均勻麵條。將其放在舖有烘焙紙的烤盤上,然後放入 180°C 烤箱約 20 至 25 分鐘。當麵條帶呈金黃色時,它們就完成了。
2. 對於香草奶油,在平底鍋中混合澱粉、糖、香草莢、少許鹽和牛奶,慢慢加熱。混合物煮沸後,將平底鍋從爐子上移開,讓其冷卻 10 分鐘。拌入蛋黃攪拌,蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
3. 將酥皮從烤箱中取出,並將它們放在一張烘焙紙上,冷卻大約一小時。
4. 用攪拌器將攪打香草奶油,香草奶油醬準備好了。
5. 草莓切片。
6. 現在,在面前放一張烘焙紙,用大約 1 公分厚的香草奶油塗在烘培紙的一半。然後在奶油層中間縱向放置 5 根酥皮棒。
7. 在酥皮棒上再塗一層香草奶油醬,然後放上草莓片。
8. 然後按如下方式分層:香草奶油醬、4 根酥皮棒、香草奶油醬、草莓片、香草奶油醬、3 根酥皮棒、香草奶油醬。
9. 將烘培紙折疊在一起製成一卷。將其放入冰箱至少 6 小時(最好是隔夜)。
10. 將冷卻的夾心蛋糕放在盤子上,用烤杏仁片、草莓和新鮮薄荷裝飾。
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蛋糕作法 在 有口福 Youtube 的精選貼文
像是覆盆子的覆盆子蛋糕
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份量: 12 份
準備時間: 45 分鐘
烘培時間: 45 分鐘
總時間: 90 分鐘
靜置時間: 240 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
麵糊部分:
180 g 糖
6 顆 蛋
1 湯匙 香草精
50 ml 覆盆子糖漿
1 湯匙 紅色食用色素
270 g 麵粉
2 茶匙 泡打粉
1 小搓 鹽
奶油部分:
500 g 奶油乳酪
250 g 糖
2 湯匙 香草精
750 g 打發鮮奶油
奶油穩定劑(根據需要)
500 g 新鮮覆盆子
其它:
圓形彈簧蛋糕烤盤
擠花袋
厚塑料薄膜(約 10 x 10 cm)
作法:
1. 麵糊部分,將雞蛋、糖、香草精和覆盆子糖漿一起攪打至呈奶油狀。
2. 然後將麵粉和泡打粉混合,逐漸倒入麵糊中。然後將麵糊倒入圓形彈簧蛋糕烤盤裡,放進 175°C 烤箱烘烤約 45 分鐘。
3. 蛋糕烤好冷卻後,鬆開圓形彈簧蛋糕烤盤的環,切掉頂部,然後繼續切約2cm寬的蛋糕底,至少要4片。
4. 奶油部分,將奶油乳酪與糖和香草精一起攪打,然後拌入打發鮮奶油,繼續攪拌。接著將其裝入擠花袋中,並均勻塗抹在第一個蛋糕底上。
5. 現在把新鮮的覆盆子放在奶油上,接著再塗上一層奶油。
6. 將另一個蛋糕底放在上面,繼續塗上一層奶油和新鮮的覆盆子。
7. 最後,放上最後一個蛋糕層。然後用剩餘的奶油塗滿整個蛋糕。
8. 利用保鮮膜,將蛋糕塑造成一個光滑的半球。
9. 取下擠花袋的穿孔嘴,用它從剩餘的蛋糕底部切出小片。
10. 將小片蛋糕從底部開始排列在覆盆子蛋糕的四周。最頂端不要放,因為要放新鮮的覆盆子。
11. 最後,將覆盆子蛋糕冷藏2小時後即可食用。天堂般的美味!
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蛋糕作法 在 明聰 Youtube 的最佳解答
材料表:
奶油乳酪 230g
細砂糖 80g
雞蛋 2顆
低筋麵粉6g
鮮奶油 150g
芋泥250g
芋泥影片請參考: https://youtu.be/XKqCptyVGsU
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