《肉鬆起司蒸蛋糕》
電鍋也可以蒸出好吃的蛋糕
蒸出來的蛋糕體還很濕潤好吃
加上肉鬆和起司
鹹甜鹹甜的口味很合我家孩子的口味呢!
吃過後孩子時不時會許願這款蛋糕當早餐吃
材料:
(蛋黃糊部份)
蛋黃3個
低筋麵粉60克
植物油25克
牛奶30克
(蛋白糊部份)
蛋白3個
砂糖45克
(其他材料)
肉鬆適量
起司片2片
做法:
1。 將植物油和牛奶混合後,加入蛋黃攪拌均勻後,再加入過篩後的麵粉攪拌均勻(蛋黃糊部份)
2。 砂糖分次加入蛋白裡,將蛋白打發打到蛋白提起有彎勾。(蛋白糊部份)
3。電鍋裡先加入半杯水預熱
4。把1/3蛋白加入蛋黃糊裡輕輕拌均勻,再把蛋黃糊加到剩的蛋白糊裡,用輕輕切拌的方式混合均勻。
5。蒸鍋容器底部舖上烘焙紙。
6。倒入一層蛋糕糊,再放上撕小塊的起司片和適量肉鬆,再倒入剩餘蛋糕糊,頂部均勻的灑上肉鬆
7. 電鍋外鍋兩杯水蒸,跳起來後即可取出放涼
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,🔔立即訂閱閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 YouTube頻道►https://goo.gl/wPRW1V --------------------------------------------------- 利用天然的色粉做出吸睛的 #蒸造型杯子蛋糕 家裡沒有烤箱或者只有小烤箱的媽咪快看過來!! 這次利用...
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蒸蛋糕電鍋 在 曉曦Daicy (小嘻) Facebook 的最佳解答
【#嘻嘻食堂】
其實撒糖粉才是最難的!
新嘗試之
材料份量都差不多就好之
電鍋巧克力起司蒸蛋糕!
#電鍋料理 #巧克力 #大波露 #懶人甜點
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利用天然的色粉做出吸睛的 #蒸造型杯子蛋糕
家裡沒有烤箱或者只有小烤箱的媽咪快看過來!!
這次利用電鍋蒸出造型杯子蛋糕,真的很簡單哦!
熱熱吃很好吃😋
媽媽我很喜歡麵包超人、小孩也喜歡,也很簡單!
也可以畫出不同的造型圖案哦~
#蒸蛋糕 #電鍋
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蒸蛋糕電鍋 在 明聰 Youtube 的最讚貼文
#蒸蛋糕 #電鍋 #免烤箱
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材料表:雞蛋4顆.砂糖110g.低筋麵粉120g.泡打粉2g.鮮奶油45g.無鹽奶油30g
這是一個7吋的海綿蛋糕配方
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蒸蛋糕電鍋 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
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豆腐也可以做甜點,不僅好吃、Q軟、又低卡健康喔,只要一個攪拌棒跟電鍋就可以輕鬆完成!
【材料】
雞蛋……2顆
砂糖……50g
豆漿……30g
植物油30g (我是用橄欖油)
嫩豆腐……30g
低筋麵粉……120g
無鋁泡打粉……1小匙
【相關影片】
兩種材料舒芙蕾
https://youtu.be/UpADQwv__QI
牛奶雞湯蒸蛋
https://youtu.be/uPsAe8fsZQE
豆腐波堤甜甜圈
https://youtu.be/XMHi3YcWZVE
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#豆腐蛋糕 #水蒸蛋糕 #電鍋食譜
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蒸蛋糕電鍋 在 [心得] 電鍋蒸蛋糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦
心血來潮想自己做蛋糕而且用電鍋就能行
前幾回起鍋後 蛋糕表面都溼了 嚴重一點會溼到鍋底
後來加鋁薄紙 延著鍋邊札很多小洞
果然就成功了 但是蒸的時間要延長 教學上是二十分鐘就可以檢查有無熟透
但是上鋁薄後 時間都要蒸大概四十分鐘
以下是我使用的配方
電鍋加水預熱
紅糖粉(看起來是黑色的 香氣也很像黑糖) : 50g
蛋 : 3個 (清跟黃分開)
低粉 : 90g (過篩備用)
食用油和牛奶
用白糖粉的話要用香草粉壓蛋腥味 所以選用紅糖粉就不用香草粉了
而且紅糖粉比較甜 用糖量要減少
蛋白打發至巔倒打蛋盆蛋白霜不會移動 (手動打蛋真的超殺的!!!)
攪入蛋黃 拌均後改用刮刀拌入麵粉
蛋糕出鍋後 鋁薄中心位置有積水 蛋糕有糖的香味 蛋腥味的問題改善很多
但是蛋糕是黑色的 吃起來是蛋糕的口感 偏札實
這方法做一個蛋糕大約要一個半小時 主要是打蛋 蒸 和清洗用具
時間有點久 在蒸的方面請大家指點一下不用鋁薄而且蛋糕不會溼掉的方法
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