芒果鮮奶酪♥️
#食譜已在文中
鮮奶酪淋上芒果醬,
搭配新鮮芒果塊ㄧ起吃 ,
冰涼又消暑。
每年到了夏日,
總之少不了這ㄧ味甜點,
我特愛愛文芒果的香甜,
在我心中排名是NO.1。
🎀芒果鮮奶酪🎀
🥛鮮奶酪
鮮奶 350ml
動物性鮮奶油 50ml
細砂糖 20g
吉利丁片 7g
做法:
1.吉利丁片剪小段,泡冰水5分鐘變軟。
2.鮮奶+鮮奶油+砂糖,加熱至50度,
糖融化後關火,放入軟化的吉利丁
片攪拌均勻。
3.放涼後,倒入奶酪杯中,入冰箱冷藏6h以上或隔夜。
🥭芒果淋醬
新鮮芒果 200g
蔗糖 20g
檸檬汁 10g
做法:
1.先將上列材料用,均質或果汁機打成泥狀。
2.放到瓦斯爐上加熱5-6分鐘後關火,放涼入冰箱冷藏備用。
✅✅✅
待鮮奶酪凝固之後,
淋上芒果醬、放上新鮮芒果塊,就完成了。
♥️食譜出處Carol自在生活。但部份食材有替換♥️
#這配方真的很好吃
#不甜不膩香氣足
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,完美夏末!芒果【奶酪】醇厚奶香!沁涼綿柔! 「綿密比例怎麼抓?」 「市售奶酪好貴!好想自己做」 夏日尾聲,來碗沁涼奶酪, 最後配上酸甜芒果醬, 一起完美輕鬆度過夏末吧! - (今日份量:5人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉牛奶 175g 👉鮮奶油 100g 👉糖 25g(2T...
芒果奶酪carol 在 Elma玩麵粉 Facebook 的最讚貼文
芒果鮮奶酪♥️
#食譜已在文中
鮮奶酪淋上芒果醬,
搭配新鮮芒果塊ㄧ起吃 ,
冰涼又消暑。
每年到了夏日,
總之少不了這ㄧ味甜點,
我特愛愛文芒果的香甜,
在我心中排名是NO.1。
🎀芒果鮮奶酪🎀
🥛鮮奶酪
鮮奶 350ml
動物性鮮奶油 50ml
細砂糖 20g
吉利丁片 7g
做法:
1.吉利丁片剪小段,泡冰水5分鐘變軟。
2.鮮奶+鮮奶油+砂糖,加熱至50度,
糖融化後關火,放入軟化的吉利丁
片攪拌均勻。
3.放涼後,倒入奶酪杯中,入冰箱冷藏6h以上或隔夜。
🥭芒果淋醬
新鮮芒果 200g
蔗糖 20g
檸檬汁 10g
做法:
1.先將上列材料用,均質或果汁機打成泥狀。
2.放到瓦斯爐上加熱5-6分鐘後關火,放涼入冰箱冷藏備用。
✅✅✅
待鮮奶酪凝固之後,
淋上芒果醬、放上新鮮芒果塊,就完成了。
♥️食譜出處Carol自在生活。但部份食材有替換♥️
#這配方真的很好吃
#不甜不膩香氣足
芒果奶酪carol 在 ICare Baking Facebook 的最佳解答
芒果奶酪-鮮芒果打泥和鮮奶一起拌勻 最後再放入切成小丁的芒果塊~一口吃進滿滿的酸甜芒果味~真消暑~
新鮮芒果塊建議像carol老師的做法~等奶酪凝結後再加入一起吃~否則芒果氧化顏色不好看~我家是明天一早就會進五臟廟了~所以我乾脆一起放進奶酪裡省時間~~
參考carol caroleasylife.blogspot.tw/2013/08/blog-post_2.html
我家口味不重 所以糖量減半 也省略淋醬~
芒果奶酪carol 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
完美夏末!芒果【奶酪】醇厚奶香!沁涼綿柔!
「綿密比例怎麼抓?」
「市售奶酪好貴!好想自己做」
夏日尾聲,來碗沁涼奶酪,
最後配上酸甜芒果醬,
一起完美輕鬆度過夏末吧!
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(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉牛奶 175g
👉鮮奶油 100g
👉糖 25g(2T)
👉吉利丁 2.5片
🥣芒果醬🥣
👉芒果 1顆
👉檸檬 1顆
🥣 增添風味🥣
👉萊姆酒 15g(1T)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將吉利丁片放入水中浸泡至膨脹
②將牛奶、糖放入鍋中加熱與攪拌均勻
③加熱均勻後關火後,放入擰乾吉利丁片
④攪拌均勻後放入鮮奶油、萊姆酒
⑤過濾掉倒入碗中放入冰箱冷藏等待凝固
🥘芒果醬製作🥘
▶️將一半的芒果、檸檬汁倒入調理機後攪拌
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簡單哥感謝大家的觀看❤️
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