平底鍋做的舒芙蕾蛋糕,簡單又快速,入口即化非常好吃 https://hknews.pro/article/1445008#1187
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅戀戀家,也在其Youtube影片中提到,很多人做這道舒芙蕾歐姆蛋時,會將蛋煎至半熟就起鍋了, 但我不怎麼喜歡中間都是蛋泡泡的口感, 所以在煎蛋時,要觀察蛋液呈現剛剛好微熟再起鍋, 我的份量是用2顆蛋,小火煎大約是約等待1分半~2分鐘後, 看到蛋液澎起就可以對折了, 口感也是很蓬鬆,比起舒芙蕾, 我覺得更像戚風蛋糕一些了 是我喜歡的的舒芙蕾...
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星期日終於有時間煮早餐?
拎個打蛋器出來整彈彈舒芙蕾蛋啦!
舒芙蕾蛋 在 晴寶媽咪daily Facebook 的精選貼文
米奇控必買的超可愛的中秋禮盒🎁
中秋節大家都會準備禮盒
要送給家人朋友,
但每次都是月餅比較沒有驚喜~
和大家分享BAC
今年中秋推出的
限定「迪士尼系列雪芙蕾」,
禮盒包裝上的米奇米妮攜手奔月,
還有同款環保提袋,
裡面裝的是雪芙蕾蛋糕,
蛋糕上還有米奇的圖案,
真的是超可愛的💛💛
這款雪芙蕾月餅是
以舒芙蕾蛋糕包裹著雪花奶霜
冷凍拿出來直接吃就好像在吃冰淇淋,
最厲害的是蛋糕體冷凍後,
居然還可以保持鬆軟,
好像雲朵一樣☁️
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禮盒內共有兩種口味:
#百香初雪口味
以新鮮百香果汁加上日本高品質奶霜製成的酸甜口味,吃起來很清爽酸甜不膩,好適合炎熱的天氣吃~
#脆可可冰霜
脆脆口感的生乳巴瑞脆片加入像冰淇淋般的奶霜,好喜歡這個口味喔~
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限時限定販售即日起到9/26,
喜歡迪士尼米奇米妮的朋友不要錯過~
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#中秋禮盒 #中秋節 #中秋送禮 #中秋 #台北甜點 #美食 #甜點 #蛋糕 #BAC #台北美食 #台北 #台北蛋糕 #台北甜點 #雪芙蕾 #迪士尼雪芙蕾 #迪士尼 #中秋禮盒 #2021中秋禮盒 #冰淇淋月餅 #月餅 #taichungfood #taipeifood #moonfestival #disney
舒芙蕾蛋 在 戀戀家 Youtube 的最佳解答
很多人做這道舒芙蕾歐姆蛋時,會將蛋煎至半熟就起鍋了,
但我不怎麼喜歡中間都是蛋泡泡的口感,
所以在煎蛋時,要觀察蛋液呈現剛剛好微熟再起鍋,
我的份量是用2顆蛋,小火煎大約是約等待1分半~2分鐘後,
看到蛋液澎起就可以對折了,
口感也是很蓬鬆,比起舒芙蕾,
我覺得更像戚風蛋糕一些了
是我喜歡的的舒芙蕾歐姆蛋。
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材料
明太子醬
明太子:半條
美奶滋:與明太子1:1份量
舒芙蕾蛋
蛋:2顆
鹽:1小撮
油:小許
*戀戀家Youtube頻道(高畫質): https://reurl.cc/dV3pYk
*戀戀家Facebook:https://www.facebook.com/lovelovinghome
*戀戀家 官方網站:https://www.lehome.com.tw
*戀戀家Instagram:https://www.instagram.com/lovelovingh...
*戀戀家食譜書:https://reurl.cc/Kx7g1j
舒芙蕾蛋 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的最佳貼文
#舒芙蕾烘蛋 #舒芙蕾蛋包 #德國雙人290週年小紅鍋 #大胃米粒
兩顆蛋就搞定,法式舒芙蕾烘蛋食譜,比蛋糕還蓬鬆好吃~#德國雙人290週年小紅鍋(28cm深平底鍋)開箱食譜
圖文食譜:https://reurl.cc/xgrLWe
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舒芙蕾蛋 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
一週的第一天
別被外頭路上的車水馬龍聲與市場叫賣的喧嘩聲影響
聽著麵團揉成珍珠的滾動聲
水鍋內煮珍珠的波波水聲
用杯珍珠奶茶與舒芙蕾
享受慢步調的生活 找到屬於自己的節奏
【珍珠奶茶 舒芙蕾 bubble tea & Soufflé】食材與做法 ✨
【食材】
珍珠奶茶: 細地瓜粉 200g、水 100g、黑糖粉 50g、紅茶包 3包、果糖 45g、全脂牛奶 25ml、水 170ml
舒芙蕾:蛋黃 53g、糖 22g、油 10g、牛奶 26.5g、玉米粉 26g、泡打粉 2.5g、低筋麵粉 30g、蛋白 257g、醋 少許、糖 40g
【珍珠奶茶做法】
1. 煮滾水,加入黑糖粉,再衝入地瓜粉並快速拌均勻,搓揉成團即可分切磋圓(用粗吸管協作比較方便)
2. 將珍珠放入滾水中煮20分鐘(保持滾動狀態),關火悶30分鐘,撈出後拌入黑糖及白砂糖
3. 將水煮沸放入紅茶包。將牛奶倒入雪克杯,倒入煮好的紅茶及果糖,加滿冰塊開始雪克(搖出泡沫很重要)。最後將珍珠裝進杯子再到入奶茶。
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【舒芙蕾做法】
1. 泡打粉、低筋麵粉、玉米粉預先攪拌均勻備用。
2. 把蛋黃、油、糖、牛奶及步驟1的粉攪拌均勻成亮黃色成蛋黃麵糊備用。
3. 蛋白、糖及醋使用電動攪拌器打至濕性發泡,挖1/3蛋白放入蛋黃麵糊內稍微拌勻,再倒回蛋白並用橡皮刮刀順時針攪拌5-7下(勿過度攪拌以免消泡)
4. 取不沾平底鍋刷一點奶油加熱,挖一些舒芙蕾麵糊進鍋子裡加蓋煎3分鐘,再用鏟子翻面加蓋續煎3分鐘。
5. 盛盤淋上奶茶醬汁、珍珠撒上糖粉即完成。
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#簡易料理步驟可開啟字幕功能
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