中式包點課程第二輪再加開~
有興趣報名的同學可上
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課堂介紹:
早排日蒸夜蒸,蒸到蒸盡人忙後
終於設計了中式美點蒸包課程1,2
全部都係在家返做率極高嘅產品😊😊😊🤩🤩🤩
產品內容包括
初級組
1.黑金流沙包
飲茶必叫嘅點心,改良少甜配方多鹹蛋,讓學員也可以輕鬆在家完成
2.蔥油糯米卷
以饅頭麵團包着蔥油覆蓋的糯米飯,臘味,優質的原木冬菇,令糯米卷口感更上一層樓
課堂教授各款中式麵團的 -
- 處理方法
- 餡料做法
- 操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
中級組(有包小籠包經驗為佳)
松露原木冬菇包
以原木冬菇及新鮮豬肉製作的內餡,配上超吸精造型,每一啖滲透淡淡的松露香味,呃like 及番做之選😋
蟹皇菜肉包
以新鮮豬肉蟹肉及蟹黃醬調校的內餡,味道鹹鮮,生菜包從此變得不平凡🤤🤤🤤
課堂教授各款中的麵團的處理方法
餡料做法
操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
同時也有218部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
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肉包 的 餡 料 在 質人星球scent of sense Facebook 的最讚貼文
#你認為傳統小吃一定要有高cp值嗎❓❓
#老店很常是吃一個懷念
昨天聊到姊跑到 #台中第二市場 去,因為是在計畫外又有點晚了,有名的多收攤了,面對其他店家真的像無頭蒼蠅,於是咕狗了一下,意外發現店家分數普遍偏低,甚至昨天PO的 #立偉麵食 也才3.5分,仔細看了評論,其中很多都是在著重在CP值這件事,最誇張的大概是 #顏記肉包餛飩湯 的2.9分,比起食物的美味度,更多是對價格有意見...
其實現在不比以往,食材成本高得誇張,做吃的不是慈善事業,魚與熊掌無法兼得,往往低成本食材都是在新鮮程度和添加物之間走鋼索~便宜的往往都是笨叟做的加工品...🙊
回到照片主角,這是我們吃的另一間 #陳家水晶餃,就是衝著招牌1974年開業老店的光環去吃,口味真的很老店,但味道樸實,仍可一試~#水晶餃 是火鍋料style的那種,料少皮Q,刷上薄薄一層蒜蓉醬很夠味,我跟老妹都覺得可以,BUT 若你喜歡南部那種料很滿的,這個可能會讓你失望~然後 #麻醬麵 是有肉燥的那種,跟 #立偉 比起來非常清爽,細麵又可口,#餛飩湯 比較不推,沒有高湯味,餛飩內餡少沒有肉香、福州丸反而不油好吃~#雞卷 則是 totally 的魚漿製品。
👉如果下次我們早點到,你推 #第二市場 的什麼美食呢?
#便宜大碗變成了刻板印象
#對面的越南法國我很想吃
#質人星球在台中
#scentofsense
肉包 的 餡 料 在 宜蘭瓜哥總賣場 Facebook 的最佳解答
大家日搶8000顆的蔥爆牛肉水餃已復活,因為蔥爆漲3倍只好之前先關起來!
#now可以去訂了 #5天後出貨 #終於有蔥寶寶吃了 #爆炒低脂牛肉包入水餃才會這麼香共共 #會噴汁小心燙到嘴巴 #沒有人做的出這款超高難度的食材 #有訂過的貪吃鬼一定知道威不威 #我的水餃就是比外面大8克重 #餡料塞爆你沒在偷料
連20萬ig追蹤的 @nuture_fit_taichung 都來偷偷買被抓包了,怎麼吃才健康這個營養師團隊給你好答案!
快去卡位黑色皮餃子: 粉絲專業搜:
100種冷凍健康食品訂購區: https://food5978.tw
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總計裡面共近20款全麥低脂水餃等著你咬爆它!
😏😏😏😏
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【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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#防滑托盤 #宜得利家居 #NITORI
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●特殊止滑塗層,放置物品不易滑動
●展現天然木材的花紋,富有溫潤氛圍的原木設計
結語:
質感不錯,拍照好方便。
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肉包 的 餡 料 在 【國宴大師•醬肉包】醬香濃郁餡料足- 老飯骨 的推薦
【國宴大師•醬 肉包 】醬香濃郁 餡料 足,肉粒分明油爆爆!新年做醬 肉包子 !#老飯骨#老饭骨#醬 肉包 # 包子 #國宴大師#家常菜#美食#laofangu. ... <看更多>
肉包 的 餡 料 在 Re: [FF14] 有史以來最巨大的邪惡- 看板C_Chat 的推薦
我又被招換了
回答一下
便利商店賣的日本肉包的確不走爆汁路線
但是你要說不好吃嗎?
近幾年有和中台學習 特別是台灣
所以其實口味你放在台灣看
大概也能屬於中上品質
完全贏過一些冷凍包子那種臭臭豬肉餡
和台灣便利商店那種沒什麼肉的口感
前提是你不能台日價錢對比
一比價錢你會覺得cp值很低
包子來說日本小七的普通款就很好吃
有時候特級款我覺得
還不一定有他們普通款好吃
再來是全家口味也不差
但是全家反過來
我覺得他們的特級款好吃很多
羅森包子我實在沒什麼印象
羅森我只喜歡吃它有一款巧克力冰棒
很像阿華田冰棒的味道XD
日本很難買到阿華田
日本最有名的肉包就大阪551蓬萊
在剛出籠的狀況你還是能買到爆汁的
但是日本人吃包子都不喜歡買起來
直接現走現吃
然候他們又會裝紙盒
或者把蒸籠蓋打開在那邊為了呈現賣相在賣
自然沒辦法呈現最完美的狀態
創業人是嘉義人
所以你知道的 為什麼能好吃了
這時候出現一個狀況
就是當日本包子有些訴求高級的
一顆賣到接近400日幣甚至500日幣以上
你不考慮價錢的話
其實在台灣也能算相當頂級口味的包子
關東這邊paopao家的包子我比較喜歡吃啦
我個人覺得算很合我口味
不少車站都能買到
至於為什麼要加黃芥末
我依然不懂XD
餡料也有差
台灣爆汁主要靠肉凍
日本是靠肥肉和洋蔥的汁
肉陷攪碎的程度也有差
台灣比較有肉感 日本比較細緻口感均一
說到洋蔥
我反而很少在台灣肉包裡面
吃到很明顯有這麼大量洋蔥感的
日本洋蔥感就很大
台灣肉包有些名店筍乾則放的多
增加口感和香氣
這也是差別吧
這種差異還出現在水餃 鍋貼上
台灣肉感比較好 皮也有口感
然候裡面菜的比例比較高
(以高麗菜口味來說)
日本肉末感比較重 皮比較薄
然候裡面菜放的少以致於很多店的煎餃
豬肉臭挺明顯的
至於日本人做的水餃皮又是另一個故事了
要吃水餃還是去中國人開的店就好
在麵和水餃上
我還真不得不佩服中國人
點麵現拉這是一定的
點水餃皮都現桿 囧
雖然餡料因為口味差異我覺得沒比台灣好吃
但是皮至少有到位
但是日本有幾款煎餃
我拿去做蒸餃意外的超好吃XD
有機會再分享
喔對了
想要爆汁可以去吃上海生煎包
雖然我不喜歡吃 我覺得裡面肉超難吃
(真正上海的我沒吃過)
煎包還是台灣水煎包(有大有小)
那種我比較愛…
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.133.216.209 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1673391826.A.006.html
和一些使用冷凍包子 便宜賣的早餐店
日本便利商店的肉還是多的
肉雖然比較細 但是口感是扎實的
※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/11/2023 07:27:50
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