[ICE+艾司加冰屋-高雄鳳山總店]
#高雄鳳山 #高雄冰品 #高雄美食
🔻紅龍果檸檬 雪花司諾 $130元
🔻義式黑巧薄荷 雪花司諾 $100元
這次來介紹在高雄鳳山的冰店
最近天氣真的太熱
感覺走在路上都會融化
這次吃 #義式黑巧薄荷
巧克力風味很濃郁搭配薄荷剛剛好
#紅龍果檸檬 第二張照片旁邊一小碟的
檸檬冰真的很好吃 很清爽又不會太甜❤️
雖然是剛好經過進來吃的
但是味道讓人印象深刻🤤
☑️ 🌕🌕🌕🌗🌑
☑️ 高雄市鳳山區文衡路491號
☑️ 07-780-3178
☑️ 平日12:00-22:00,週一公休
☑️ 假日11:30-22:00
#高雄食記may
#高雄 #高雄景點 #高雄小吃 #高雄甜點 #高雄甜點 #高雄冰品推薦 #艾司加 #高雄食記 #高雄下午茶 #相機食先 #相機先食 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄鳳山美食 #文衡路美食 #kaohsiungfood #kaohsiung #kaohsiungcity #photography #icecream @ 艾司加 ICE+ 高雄鳳山總店
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,裝滿巧克力慕斯和莓果的冰淇淋甜筒蛋糕 — 用冰淇淋甜筒做的義式小甜點也經不再特別,冰淇淋甜筒裡的芬達焦糖蛋糕也已經做過了!那麼,如果用冰淇淋甜筒,來做出一個大蛋糕呢?首先,將冰淇淋甜筒浸入巧克力醬中,再用白巧克力慕斯和莓果填滿,然後將甜筒和慕斯層層相疊,疊出一個超大的冰淇淋甜筒蛋糕。簡直是夢幻甜點!...
義式黑巧薄荷 在 有口福 Youtube 的精選貼文
裝滿巧克力慕斯和莓果的冰淇淋甜筒蛋糕 — 用冰淇淋甜筒做的義式小甜點也經不再特別,冰淇淋甜筒裡的芬達焦糖蛋糕也已經做過了!那麼,如果用冰淇淋甜筒,來做出一個大蛋糕呢?首先,將冰淇淋甜筒浸入巧克力醬中,再用白巧克力慕斯和莓果填滿,然後將甜筒和慕斯層層相疊,疊出一個超大的冰淇淋甜筒蛋糕。簡直是夢幻甜點!
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/ice-cream-cone-cake/
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所需材料:
約40 個冰淇淋甜筒
300 g 綜合莓果
100 g 巧克力,切碎
新鮮薄荷
200 ml 野莓果醬
白巧克力慕斯部份:
500 g 白巧克力,切碎
500 g 鮮奶油
800 g 打發鮮奶油
1–2 個香草莢
10 片吉力丁,泡水軟化
巧克力醬部份:
300 g 鮮奶油
400 g 黑巧克力,切碎
作法:
1. 首先準備巧克力醬。將鮮奶油煮熱,然後淋在切碎的黑巧克力上。混合均勻後,讓它稍微冷卻一下。
2. 將鋁箔紙鋪在碗上或鍋子上。將甜筒開口在巧克力醬裡浸一下,然後插到鋁箔紙裡,以便可以直立乾燥。
3. 將白巧克力慕斯部份的鮮奶油放入鍋煮熱後,加入香草莢裡的香草和泡軟的吉力丁混合攪拌。然後,將它倒在切碎的白巧克力上混合均勻。等白巧克力醬冷卻到室溫後,拌入打發鮮奶油。
4. 將白巧克力慕斯填入甜筒中直到半滿。
5. 先將莓果與野莓果醬混合均勻,然後在每個冰淇淋甜筒中加入1湯匙的莓果。再用白巧克力慕斯填滿甜筒,並在上面撒上巧克力碎片。撒上巧克力碎片的冰淇淋甜筒,將用來組成蛋糕的前兩層。上層的冰淇淋甜筒,用莓果和新鮮的薄荷來裝飾。
6. 在蛋糕盤上,均勻地擠上一層白巧克力慕斯。
7. 在慕斯上放10至11個撒上巧克力碎片的甜筒,並在甜筒間稍微留一點空隙。
8. 在甜筒間的空隙,填入白巧克力慕斯。
9. 在空隙間的白巧克力慕斯上,放上10至11個撒上巧克力碎片的甜筒。在甜筒的空隙間,再擠上白巧克力慕斯。
10. 現在用莓果和新鮮的薄荷裝飾的甜筒,依上面的方式組合,直到蛋糕的圓頂閉合。
小秘訣:最好在組裝時,將每一層漸漸縮小,以免蛋糕過重而往下塌陷。另外,在食用前最好先將蛋糕冷凍一下,會比較好切。
這座充滿冰淇淋甜筒的山丘,不僅看起來非常漂亮,味道也非常棒。如果家中的烘焙材料用完了,這款冰淇淋甜筒蛋糕,會是非常快速簡便的好方法。
這裡還有,在冰淇淋甜筒裡的美味芬達焦糖蛋糕食譜唷!https://www.yokofu.tw/fanta-cake/
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義式黑巧薄荷 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
3種由冰淇淋甜筒製成的美味甜點—冰淇淋甜筒只能用在冰淇淋上,這3個點子,賦予冰淇淋甜筒另一個任務。通過一個非常簡單的技巧,就可以使它變得非常的靈活,然後準備精美的甜點。只需讓冰淇淋甜筒用水蒸氣軟化,接著依需求改造。例如,將普通的冰淇淋甜筒變出甜玉米餅。非常的容易,不相信,自己看看吧!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/desserts-ice-cream-cones/
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1.) 鬆餅卷
所需食材:
2 個 冰淇淋甜筒
80 g 煉奶
1 杯 義式濃縮咖啡
400 g 打發鮮奶油
2 湯匙 磨碎 巧克力
300 g 融化黑巧克力
選擇: 2 片 吉利丁
作法:
1.1) 首先,將冰淇淋甜筒浸泡在水蒸汽裡,然後放上小玻璃杯,將其滾動。
1.2) 將煉乳與義式濃縮咖啡混合,然後加入打發鮮奶油。加入一些黑巧克力,混合均勻,然後將其裝進擠花袋裡。
小技巧: 添加2片吉利丁,可以讓奶油混合物變得更結實。
1.3) 融化黑巧克力,並將擠花袋裡的奶油擠入兩個捲好的冰淇淋甜筒(鬆餅)裡。
1.4) 現在,將填好奶油鬆餅捲的一側浸入黑巧克力裡。然後,讓巧克力然後變硬。
2.) 冰淇淋杯
所需食材:
冰淇淋甜筒
香草冰淇淋
冷凍莓果
新鮮薄荷葉
焦糖醬
作法:
2.1) 首先,將冰淇淋甜筒浸泡在水蒸汽裡,然後將其放在瑪芬模具洞上。
2.2) 用玻璃杯將鬆餅小心地壓入洞裡,以形成小杯子。然後,讓杯子變硬,接著在杯子裡加入冰淇淋和莓果,並用新鮮的薄荷葉和焦糖醬裝飾。
3.) 奶油墨西哥甜夾餅
所需食材:
冰淇淋甜筒
200 g 白巧克力
100 g 液態奶油
400 g 打發鮮奶油
1/2 香草莢
冷凍莓果
巧克力醬
作法:
3.1) 將瑪芬模具倒置放在工作抬上。然將冰淇淋甜筒浸泡在水蒸汽裡,以倒置的形式夾緊它們,並讓其變硬。
3.2) 鮮奶油倒入鍋裡加熱,並加入香草莢。
3.3) 將切碎的白巧克力放入鍋裡,然後將熱奶油通過篩子倒入巧克力中,讓其融化冷卻一下。接著,倒入打發鮮奶油攪拌,將所有食材裝進擠花袋裡。
小技巧: 添加2片吉利丁,可以讓奶油混合物變得更結實。
3.4) 將兩塊墨西哥夾餅裝滿奶油,並用新鮮的莓果、巧克力醬和新鮮薄荷葉裝飾。
這邊還有更多用冰淇淋甜筒變化出的甜點喔:https://www.yokofu.tw/waffle-ice-cream/
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