南投 X 成都 X 陳都
如果,你也是個不折不扣貪吃的美食愛好者,願意為好吃的事物奔走跋涉。
那麼現在你該做的不是把這篇文章看完,而是先想辦法去訂個位⋯喂
從駛入中興興村的一刻,整個場景都像蒙上一層不太透明的時代感濾鏡。廢除的省政府、仿英式的城鎮規劃、熟悉而陌生的民國感⋯以及默默返鄉,座落在這裡經營的「成都。陳都」
疫情以來,成都陳都已經逐漸轉型為私廚套餐制的四川料理,由老闆Kevin與太太操刀一切,整趟吃下來,是一趟美味舒服、細緻熨貼,充滿辣、酸、香等迷人滋味的味覺旅程。
將各式常見四川麵食、調料、下酒菜、湯品以精巧的套餐方式呈現,吃來層次分明,講究細節之處,令人讚不絕口。
最講究也最喜歡的,應該是完整每道菜色的各式調料,堪稱整間店的靈魂所在。不管是拌炒手的紅油、那碗辛辣濃郁的擔擔麵、極簡單卻耐人尋味的素椒、甚至是蘸麻辣鍋的蘸醬都十分出色。
小菜也做得優秀,滷牛筋牛肚都入味,粉蒸排骨令人印象深刻。
發酵類的酸豇豆、川味泡菜淋上花椒油,乃至於醋溜土豆絲,都是解膩開胃的良伴。
湯品與麵點交錯上桌,節奏鮮明。席間配合Kevin幽默的談吐穿插著菜色與歷史介紹,隨時關心客人的口味與用餐進度,再適時的送上凍過的高粱、冰透的啤酒解辣。
喜歡這樣不多不少,賓至如歸的體貼。
最後登場的是號稱連湯都能喝的麻辣鍋。雖然這次沒有搭配到阿裕的牛肉,不過味道的確是辛辣但醇厚,特別喜歡裡頭的蓮藕,甜脆的口感配上麻辣鍋底,優秀。
整體來說,是個味道優秀,用餐體驗也上乘的所在,感謝那天匠樂挑了一個好位置,坐在人帥真好 愛迪生豬豬創造精彩生活旁邊,緣分才帶著我們來到這裡。
有機會一定還會再來,安排一個整天,好好體驗這個連時光都慢下來的中興興村,它的停滯與哀愁,以及獨特的、細膩的陳都味道。
📍成都。陳都
- 疫情期間為預約制
- 僅收現金
- 本次用餐為$2000/人
- 推薦慢慢吃慢慢喝慢慢聊
#揉爛食單 #南投美食 #成都美食 #四川料理 #中興大學 #重慶小麵 #擔擔麵 #麻辣鍋 #私廚 #預約制 #foodporn #foodgasm #chinesefood #noodles #taichung #spicy #travel
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅外國人在台灣-安德鏡頭下的世界,也在其Youtube影片中提到,今天對大多數人來說是一個平凡的日子。 但對我來說不是,這是非常重要的一天,也許是我生命中最重要的一天。 八年前,我第一次踏上美麗的 #台灣 島。 我在這裡經歷了很多,我有很多時間思考,從我來台灣到現在。 因此,我決定拍一支影片: 8個台灣是世界上我最 #愛 #國家 的原因... 從微笑和友善,到...
美食愛好者 在 DJ恆星的小宇宙 Facebook 的最佳貼文
身為一個美食愛好者⋯雖然不是很專業,但品嚐美味是一件讓自己快樂的事!
收到超厲害的「莎拉手作」的果醬,有一種快樂又期待的好心情。
莎拉手作Sara’s Hand Made是低調的網紅Sara 李姿瑩 展現她文武雙全的另一面,看來明天的早餐就可以吐司+果醬,開啟美好的早晨。
美食愛好者 在 Facebook 的最佳貼文
有人跟我ㄧ樣嗎?得知懷孕那一刻,身為美食愛好者的K力,我覺得最難受的就是那段「孕吐期」,身邊的人都會提醒妳要多吃一點,偏偏有些味道一聞到馬上吐啊🤢…最嚴重的時期,是根本連沒味道的白開水都喝不下去!👉https://naturefruit.cc/孕期愛喝水的法寶
飯吃不下去,至少水也要喝呀,尤其對準媽媽來說,水分的攝取能維持新陳代謝、避免便秘和感染,也能幫助羊水的生成。與其喝高糖份的汽水或手搖飲,我自己試過,只要在飲用水中增加些味道和調整溫度,喝水也能變成一件很享受的事。
而我很喜歡淡果香的果乾水,它的果乾經過SGS檢驗合格,無糖更沒有額外的添加物,對身體無負擔。無論是常溫、冰水、熱水、氣泡水皆可泡飲。
#好孕媽咪組
👉藍莓/草莓/蔓越莓,喝起來酸味較明顯,這款我最喜歡直接搭配氣泡水
👉百香果/蘋果/奇異果,熱/冰飲都好適合,酸酸甜甜有開胃的效果
👉鳳梨/柳橙,又酸又甜味道更濃郁,直接沖熱水,溫飲超好喝
👉南非國寶茶,無咖啡因,適合喜歡加重茶味的孕婦飲用
這三種每一款泡出來的味道都讓我超愛的😍!喝起來口感酸酸甜甜還富含濃郁的水果香氣(現在懷孕階段讓我對味道變得比平常更敏銳阿),輕鬆達成每天喝水量所需!果乾採用低溫烘烤技術,保留水果營養不流失,所以喝到最後不要浪費,一定要把真材實料的果乾吃光光唷😉
再跟大家分享一個小撇步,現在邁入懷孕最末期了,很多準媽咪都會出現惱人的廁所問題(嗚)。所以K力會先在前一晚先泡開果乾,把果乾水冷藏一夜,再加上幾朵煮開的白木耳,這個方法可以開心喝水之外,也同時補充水份和水溶性膳食纖維,就不用擔心擾人的便秘問題找上門啦👏❤
#好孕媽咪組果乾水
#孕婦幼童哺乳媽咪都能愛上喝水的小法寶
美食愛好者 在 外國人在台灣-安德鏡頭下的世界 Youtube 的最佳貼文
今天對大多數人來說是一個平凡的日子。 但對我來說不是,這是非常重要的一天,也許是我生命中最重要的一天。 八年前,我第一次踏上美麗的 #台灣 島。 我在這裡經歷了很多,我有很多時間思考,從我來台灣到現在。 因此,我決定拍一支影片:
8個台灣是世界上我最 #愛 #國家 的原因...
從微笑和友善,到最大的中國古代文物收藏、美食、旅行和娛樂選擇,等等!
我希望你喜歡它!
大家愛台灣的最大原因是什麼呢?
影片内容:
0:00 介紹
0:41 台灣人的友善程度
3:42 美食愛好者的夢想
6:54 數不清的旅遊地
8:36 在台灣不無聊
10:26 千年古老文化
11:49 多樣、自由的經濟
13:37 安全性和自由
15:35 更多原因...
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喜歡嗎?請分享我的影片!謝謝!
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為了20美金! 美國人38年前到了台灣,從此愛上! - For 20 USD! An American came to Taiwan 38 years ago and fell in love here!
https://youtu.be/ejxYXslkzVE
搬到台灣會讓你的生活更快樂嗎?從一個失戀又失意的男孩,到幸福雙收的臭豆腐愛爸 - Cole Fogle的採訪 - Moving to TAIWAN Gonna Make You Happier?
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在台灣的要命車禍,失去一隻眼睛,但他稱之為禮物!
https://youtu.be/GXjJJ1ozTEI
棄高薪、賣房,從美國搬到台灣,值得嗎? - Quitting jobs, selling house, and moving to Taiwan. Was it worth it?
https://youtu.be/Z2rrocZRalo
5個為什麼外國人最愛住台灣的理由 - 5 Reasons Why Foreigners Love Living in Taiwan!
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台灣真的是水果王國? 5種全世界都羨慕的水果
https://youtu.be/sS9yQo2wV10
在台灣必做、必吃、必玩的10件事 - 旅遊導覽 - BEST 10 Things To Do in Taiwan Travel Guide
https://youtu.be/fUptXEa3xrY
我在台灣學到的7件事,也許全世界都應該學習 - 7 Things the world can learn from Taiwan
https://youtu.be/6vojxbWWG_o
#外國人 #愛台灣 #生活 #老外 #文化 #台灣
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美食愛好者 在 有口福 Youtube 的最佳解答
豐盛絞肉搭配馬鈴薯泥的牧羊人派 🥰
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份量: 4–6
準備時間: 25 分鐘
料理時間: 55 分鐘
總時間: 80 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
馬鈴薯泥部分:
烘培紙
500 g 中型煮熟的馬鈴薯
100 ml 溫牛奶
4 顆 蛋
100 g 莫扎瑞拉起司 磨碎
50 g 玉米澱粉
50 g 麵粉
鹽、黑胡椒、肉荳蔻
內餡部分:
300 g 牛絞肉
1 條 小紅蘿蔔
1 根 西洋芹
1/2 顆 洋蔥
25 g 豌豆
3 湯匙 番茄醬
100 ml 牛肉高湯
鹽
黑胡椒
1 茶匙 紅椒粉
1 茶匙 辣椒粉
1 茶匙 孜然粉
植物油
150 g g莫扎瑞拉起司 磨碎
作法:
1. 在烤盤上輕輕塗上油脂,並鋪上烘培紙。將仍然是熱的煮好馬鈴薯壓成馬鈴薯泥放入碗中,接著加入牛奶、蛋黃、莫扎瑞拉起司、玉米澱粉、麵粉、鹽、黑胡椒和肉荳蔻粉。將所有食材混合在一起。
2. 將約三分之二的馬鈴薯混合物鋪在烤盤上(至邊緣),放入175°C烤箱烤20分鐘。
3. 在平底鍋裡倒些油炒絞肉,加入豌豆、洋蔥丁、西芹和紅蘿蔔一起炒。當所有食材都炒好後,加入番茄醬、香料和肉湯燉 3 到 5 分鐘。
4. 把絞肉混合物放在烤盤裡,放在預先烤好的馬鈴薯泥上。
5. 將剩下的馬鈴薯泥鋪在絞肉上,並把所有食材都抹平。在表面完全撒些磨碎的莫扎瑞拉起司。將平底鍋放入烤箱中再烤 25 分鐘。
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美食愛好者 在 有口福 Youtube 的精選貼文
5道適合各種場合的鳳梨料理食譜
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1. 煙燻雞胸鳳梨裹培根
在有口福裡,你會發現許多夏季燒烤的創意食譜。有陽台或花園的幸運兒,可以從我們的燒烤食譜中找到足夠的靈感。如果你也是燒烤大師,那麼一定要看看下面這道食譜。我們將醃過的雞胸肉塞到鳳梨中,再用培根把鳳梨完全包裹起來,然後放在烤架上烤。一道又香又多汁的燒烤美食就完成了。
完整食譜:https://youtu.be/MDxFNhnIabk
2. 蛋白霜鳳梨起司蛋糕
鳳梨是原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶的熱帶水果,現在已於熱帶地區廣泛種植。因多汁酸甜受到喜愛,有解暑之效。人們將這美味的水果稱為「熱帶水果女王」。市面上鳳梨蛋糕似乎不是那麼的常見,所以今天的食譜要烘培出一個看起來像鳳梨的蛋糕。這個蛋糕可能有點難度比較高,但絕對值得
完整食譜:https://youtu.be/XrTEQzz2pzo
3. 鳳梨烤雞佐酪梨沙拉
熱帶水果和雞肉有什麼共同之處?答案出乎你的想像。這兩種食物,共同構成了一種非常特別的味道體驗。搭配夏日清爽菜:酪梨鳳梨沙拉和烤玉米,太好吃了啊啦!
完整食譜:https://youtu.be/eFeDfl_6p40
4. 夏威夷雞肉沙拉蛋糕
每個人都知道夏威夷披薩。它結合了肉和鳳梨的特殊風味,讓許多美食愛好者都非常喜歡。但是如果把它做成夏威夷沙拉呢?我們使用嫩雞胸肉代替火腿,然後加上鳳梨、水煮蛋和自製美奶滋形成完美的組合
完整食譜:https://youtu.be/5cVo3gX-13Y
5. 烤鳳梨鮭魚
如果你是擁有烤肉架和有露台或後院的少數幸運人之一,那麼你不會錯過這個食譜。 即使你不是那些幸運的人,也要馬上找到一個同時擁有它們的朋友! 因為,這個食譜會讓愛好燒烤的人瘋狂和喜歡。 鮭魚、鳳梨和照燒醬的組合加上燒烤木板的煙熏味,使這道菜成為真正的傑作。
完整食譜:https://youtu.be/8xXBLoV0Nr4
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