今天我要賣我以前公司的日本社長,他是個聰明的長者,有著一口流利的英文。
他超愛吃壽司,每次見面總是超跳針的問我「現在還是vegan嗎?可以不要再當vegan嗎,妳要vegan多久哇?」
我:「一輩子。」
聽到我這樣斬釘截鐵,他苦笑一陣子後,又接著說海鮮應該是ok的才對!(日本對於精進料理的定義是包括海鮮的蔬食料理)
(其實是他想要我陪他一起吃壽司吧)
雖然如此,他總是會到處尋找無奶蛋的甜點(像是蕨餅、羊羹,或是一些無奶蛋的和菓子),也會買水果給我吃,還常常幫我把忘在飯店的東西寄回來台灣給我。記得有一次是食物袋,他碎念說這只不過是一個袋子,真的有那麼必要嗎(然後還是光速寄給我)。根本像是爺爺啊,頑皮又慈愛的爺爺。
人總是有好多面向的,即使自己在被說善良的時候,都好懷疑自己是不是因為想要有存在感所以才善良。因為內心邪惡、狡猾、嫉妒、自私的一面,終究是存在著,也許只是因為同理心,所以不把這些面向搬出來向著他人。
這次日本贈送台灣疫苗,對我來說某方面的意義是:在被壓迫的時候,有人挺身而出的感覺。
從2020疫情開始,台灣就被擋在WHO門外,不對,是一直這樣很久了,已經習慣當一個國際孤兒。
而現在台灣人民遭受前所未有的水深火熱時,我看到了日本無畏那股壓迫的勢力,給我們目前最需要的東西,有人說這些疫苗對日本來說根本沒什麼,甚至因為有副作用所以不會用到,但仔細想想,如果自己在快餓死時得到一顆饅頭,會懷疑那顆饅頭的主人,是根本不需要那顆饅頭才願意給予的嗎?也許政治不純粹,但不要忘記自己內心的純粹,這個世界會比較少苦痛吧⋯⋯
我對於日本的土地,一直都有著奇妙的感覺。可能曾經在那工作,可能台灣獨立運動的根還留存在日本。自從1956年,台灣共和國臨時政府在東京成立,日本就一直是醞釀這些事情的基地,雖然最後沒有一個結果,但這是民主必經的過程,日本的土地從此默默交織著台灣革命家的絲絲情感。
上面說了這些,不代表我會忘記霧社事件遭到無差別殺戮的台灣原住民,也不會忘記被強迫提供日軍性服務的台灣慰安婦。那些過去的傷痛是真實的,應該被記住。
很多人說台灣人很健忘,所以我們更要牢牢記住這些,無論好的壞的,而非發生A事就恨死日本,發生B事時就又愛死日本,彷彿失憶了一樣。我會一輩子感謝你們,但慰安婦奶奶們的痛苦是不會隨著她們生命逝去而消失的,還是希望日本能為這些以國家為首的霸凌負起責任、有些作為!
Photo credit: 同事 @2018
Thank you!
註:有關日本甜點,那時還不知道日本的砂糖幾乎都是non-vegan。
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,結帳時輸入專屬折扣碼「argyi」可享全商品九折(有效期限至3/31止) 秋釀慢慢 購買連結:https://www.manman.com.tw/ ・ 紅烏龍酵醋於2021年,取得The International Taste Institute 國際風味評鑑所 二星評價 ------ -材料...
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羊羹英文 在 學校沒教的英語聽力 Facebook 的最讚貼文
Ep.21單字補給⛽(PARTlll)
#疫情在走學習要有 #這個單字學完請簽到
👩🏫Stephanie老師怎麼說👩🏫
👉這個用語的典故來自於歐洲,據說主人如果不歡迎客人,會給客人吃冷掉的羊肩膀肉,所以cold shoulder有「冷漠,冷眼相待」的意思。
cold shoulder (n.) 閉門羹
✏Example sentence:
People think Prince Charles gave Mike Pence the cold shoulder.
人們覺得查爾斯王子給彭思吃閉門羹。
🔗例句出處: In Style
https://bit.ly/3wdzaIb
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羊羹英文 在 Facebook 的精選貼文
【西班牙的美食、老饕的天堂 ~ 榲桲(Membrillo)】
昨天談到西班牙的乳酪,有老饕網友問到 Membrillo(導遊猜是因為 Membrillo 佐乳酪是絕配),導遊就藉機跟大家介紹一下。
Membrillo 的中文叫做榲桲(音wēn•po,學名:Cydonia oblonga,英語:Quince),台灣很少見,長得又像蘋果又像梨子,希臘神話裡間接引起特洛伊戰爭的「金蘋果」其實就是榲桲。
榲桲產於秋天,雖是一種水果,但是,西班牙人很少直接拿榲桲來吃,而是拿它來做果醬,果醬濃稠到可以切塊、切條,Dulce de membrillo(榲桲醬)的英文是 Quince cheese,但是,不是 cheese,吃起來像羊羹,蠻甜的,它的顏色是褚紅色,不過,市面上還有有色的榲桲醬(Membrillo de colores)。
但是,通常西班牙人也沒有單吃榲桲醬,而是拿它來搭配其他的食物,做成開胃菜,例如「榲桲醬佐乳酪」、「榲桲醬佐鯷魚」、「榲桲醬佐番茄跟羊乳酪」、「榲桲醬佐鵝肝」…. 等。
也就是說,榲桲這東西,要「加工」還要「搭配」其他食物才能吃 😜
你吃過嗎?
#西班牙 #西班牙美食 #榲桲 #金蘋果
羊羹英文 在 菓子君Argyi Youtube 的最佳解答
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・ 紅烏龍酵醋於2021年,取得The International Taste Institute 國際風味評鑑所 二星評價
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-材料-
1.
紅烏龍茶 200g(茶葉8g:水250g)
紅烏龍酵醋 100g
粉寒天 3g
細砂糖 200g
海藻糖 100g
食用紅色色素 少許
2.
糖漬橘子皮 25g
檸檬汁 30g
粉寒天 3g
細砂糖 200g
海藻糖 100g
水麥芽 50g
水 270g
食用黃色色素 少許
・紅烏龍酵醋可用其他味道較溫和的醋代替
・紅烏龍茶可用紅茶代替
・若使用不同的醋與茶,則兩者的比例與風味組合需依實際狀況調整
-製作方法-
1、茶葉與水混合,煮至明顯偏濃的狀態後靜置備用。
2、糖漬橘子皮切碎,與檸檬汁拌合後靜置備用。
3、將配方2的寒天與水煮至沸騰後,加入海藻糖與細砂糖煮至溶解後關火。
4、加入水麥芽拌勻後,將步驟(2)的柑橘皮與檸檬汁倒入拌勻,並以黃色色素調色。
5、將方形羊羹模固定為傾斜狀態後,倒入柑橘寒天液。
6、將配方1的紅烏龍茶與寒天煮至沸騰後,加入海藻糖與細砂糖煮至溶解後關火。
7、加入紅烏龍酵醋拌勻,並以紅色色素調色。
8、待柑橘寒天呈現半凝固狀態時,輕輕倒入紅烏龍寒天。
9、靜置凝固後,切成適當大小即完成。
・若紅烏龍寒天液煮好的時候,柑橘羹尚未呈半凝固狀態,可先放入熱水中隔水保溫。
・將紅烏龍寒天液加入半凝固的柑橘羹時,一定要輕輕的倒入,否則水流的重量會衝破柔軟的柑橘羹導致失敗。
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英文字幕:Mun Yi
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製作:Argyi
後製:Argyi
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羊羹英文 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
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#氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場facebook #毋須找續 #與你同心守護健康 #防疫貼士 #香港街市 #羊肚菌 #養生美容 #平價龍蝦 #日出康城
Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情,勁過黎明,當你公主,為你下廚
一對情侶或夫妻,一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧,
寶林市場沿用墨綠色為主調,融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素,型格別致,簡潔明亮,洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格,
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲,再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲, 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸,人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的,都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的,就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西,要走來走去
來到寶琳市場,除了你可以一次過買齊想要的東西之外,貨品齊全
價錢還當抵買、抵食,新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識,
我不經不覺就行了幾個小時,還跟這裹做事的人傾談,學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主,努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位,質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛,公牛被閹割後的激素較少,
性格比較溫文,肉質又不會因活動過量而變韌,
脂肪分布因而較平均,不像和牛般入口膩滯,牛味更濃郁,
口感亦比較嫩滑而不韌,全港每日只有少量供應,
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置,油脂少而肉味濃,
富嚼勁,而質感更為嫩滑,牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質,脂肪,維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,
用牛骨湯湯底,再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐,
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感,要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭,問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問,還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言,或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎,而且老闆娘人緣很好,我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買, 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘,
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說,
快些去like他們的Facebook 吧,手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平,多款式氣炸鍋食品,價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮,就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD, 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢, 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條,大到我一隻手都拿不起,28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品,薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩,可以紅燒大蒜爆炒都得,
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD,可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料,還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味?專家建議,雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘,
再沖水洗淨,即可除掉雪味;煮食時加入薑、葱、蒜等再調味,亦有助去除雪味。
牛肉解凍後,只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁,除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水,回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果,多款來自世界各地的水果,獨家售賣
好多是來自日本,價錢跟我在日本買到的差不多,
在香港叫做買得平㗎喇,這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯,輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅,而不是血紅色,
瓜皮特別薄,心位不會有黃筋或爆開,會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜,甜度大概有12、13度左右,味道有冰糖味,因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞, 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃,
還可以取代菠蘿煮生炒骨,果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美,而且無核、果大、肉厚、嫩滑,是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種,果肉鮮黃,故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口,追熟後囗感軟潤順滑,甜味突出,
果汁豐盈,還真的帶有芒果香,桃味甚濃,
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一!
台灣水仙芒,大過我隻手呀, 台灣黑金蜜,香甜可口,清脆汁濃,
外形呈橢圓形,果皮是墨綠色的,點綴著金黃色的條紋,
生長期接受光照超過1000小時以上,充分的光照產生積累了豐富的糖分,
它融合了西瓜的清爽,還有蜜瓜的甜蜜,
含有多種蛋白質,醣類,攝取纖維,營養成分非常好,老少皆宜。
第四必買, 泰靚手撕雞,我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住,她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊,看到她做事,好勤力、對客人好好
好開朗,見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了,
雖然阿姐讀書不多,但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬,在這經濟低迷的環境,
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩!好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手(陳)煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎?
第五必買, 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜,而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分,
因此具有增強機體免疫力,抗疲勞,抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維,潤腸通便
排毒降火, 清肝解毒,控制血糖,能夠增強免疫力
五指毛桃,加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果,瘦肉,當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯,加印度椰子,湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍,你看那些足料湯水,45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD, 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後,即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水,還有這個親民的價錢,值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ,有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺,其實真的不是賺你好多,
但我跟他們傾計,就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後,食得身體健康,多些回頭客
我站在他們店鋪片刻,就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”,輕描淡寫一句,就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺,就那麼容易建立到的信任,
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷,都要靠來貨比較平,怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多,貨如輪轉,你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽,所以做生意誠信是好緊要的,顧客信你,幫襯多
攞貨攞得快,供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次,你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個,外殼色澤鮮明,
我平日會攞一個羅漢果,壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,
我幾年前被人傳染咳得好利害,看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想,煲了一個羅漢果來飲,之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品,我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗,來自中東,英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月,
在日照的時間不可進食。晚上開齋時,
傳統上會先吃一粒椰棗,以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量,但千萬不可以食得多,因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效,治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
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