#@班戟 #淘大有班戟
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淘大分店有梳乎厘班戟!茶味cream!即叫即製!😗仲係用日本鹿兒島雞蛋製成架😛三款包括阿薩姆珍珠梳乎厘班戟($42)☕913茶王梳乎厘班戟($42)🥛️綠茶紅豆梳乎厘班戟($42)🍵前者係紅茶忌廉
班戟口感都幾鬆軟,帶點空氣感,蛋香幾重,有陣咸香味,認真不錯👍🏻👍🏻性價比幾高😋忌廉入口富茶香,但若果creamy d就更如好😢吐糟既地方係草莓幾酸下🍓而且同成個班戟唔係太夾
另外有蛋糕🍰上等鐵觀音瑞士卷($28)同御選綠茶瑞士卷($28) 🍵鐵觀音忌廉不俗,茶味好出
同時仲新出左913黑糖珍珠鮮奶茶($28)🍩飲前記住搖勻~~黑糖味同奶味比想像中弱,而且無透明杯😢傷心
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菜式: #foodprint甜品
地區: #foodprint九龍灣 #foodprint綠色綫
消費: #foodprint低消費
餐廳: 香港天仁茗茶
地點: 牛頭角道77號淘大商場1期1樓F46-47號鋪
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Super Girls,也在其Youtube影片中提到,綠茶紅豆瑞士卷 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ 瑞士卷材料: 蛋黃 2隻 (40克) 砂糖 (A) 30 克 鮮奶 3湯匙 蛋白 3 隻 ( 90克) 砂糖 (B) 30 克 低筋麵粉 50 克 * (預先篩好) 栗粉 10 克 * 綠茶粉 4 g * 菜油 25 克 紅豆忌廉餡材料 : 甜忌廉 ...
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綠茶 紅豆瑞士卷 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 的最讚貼文
綠茶紅豆瑞士蛋卷
剛好雪櫃有一盒用剩的忌廉,想到了做這個蛋卷。幸運地效果及味道也很滿意呢!
做綠茶蛋糕的話一定要用烘培專用的綠茶粉(烘焙用品店可找到),之前試過用超級市場買的綠茶粉,也試過用茶葉自家磨碎,但焗出來顏色也不夠綠,賣相也不太吸引,所以改用了烘焙專用的茶粉後,雖然第一次做,無論蛋糕和中間的綠茶忌廉,味道、顏色也很容易掌握。
有興趣的話這個假期也可做這個蛋卷啦!(暫時是英文食譜,下星期會加上中文)
詳見:http://www.eatathome.hk/matcha-red-bean-swiss-roll-抹茶紅豆瑞士蛋卷/
綠茶 紅豆瑞士卷 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳解答
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綠茶紅豆卷蛋 $40 (5分滿分)
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#foodieyanyan外國菜 #foodieyanyankowlooncity #foodieyanyanwanchai
#foodieyanyan平價系列
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyan連鎖店
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Green Tea Red Bean Egg White Roll
#綠茶控#抹茶控 表示很開心❤
#greentea :大愛#抹茶 味 厚重既一件蛋糕👍❤
#redbeam :#紅豆 都幾多
#蛋卷 :#瑞士卷#eggroll 好鬆軟 都幾大件 當然一件吾滿足 要安哥
綠茶 紅豆瑞士卷 在 Super Girls Youtube 的精選貼文
綠茶紅豆瑞士卷
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
瑞士卷材料:
蛋黃 2隻 (40克)
砂糖 (A) 30 克
鮮奶 3湯匙
蛋白 3 隻 ( 90克)
砂糖 (B) 30 克
低筋麵粉 50 克 * (預先篩好)
栗粉 10 克 *
綠茶粉 4 g *
菜油 25 克
紅豆忌廉餡材料 :
甜忌廉 50 g // 紅豆蓉 50 g
做法 : 將甜忌廉打起,然後將紅豆蓉加入拌勻即成紅豆忌廉餡。
焗盆: 7+1/2" x 11" 長方形焗盆
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
做 法:
1) 將砂糖(A)及蛋黃放入不繡鋼盆內,
然後隔熱水用電動打蛋器高速將蛋黃打起至少許杰身,
將鮮奶分2-3次加入打勻,然後將蛋糊移離熱水備用。
2) 蛋白用電動打蛋器高速打至起泡,將砂糖(B)分2-3次加入,
打至蛋白成鉤狀即成蛋白霜。
3) 先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,
然後再將其餘的蛋白霜加入,輕手切拌至蛋糊完全混合。
4) 將巳混合及預先篩好的粉分2-3次加入麵糊內輕手拌至沒有粉粒,
最後加入菜油拌勻。
5) 將麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中,抹平,
放入焗爐用190度焗約12-15分鐘,焗至蛋糕表面乾爽唔黐手及按下去
有彈力表示巳熟。
6) 蛋糕出爐後放在網架上放涼,將原有的牛油紙撕去,將蛋糕放在另一
張較大的牛油紙上, (蛋糕底向上放) 抹上紅豆忌廉餡,
然後慢慢將蛋卷捲起定形,兩端像糖果包裝般扎實,
放入雪櫃冷藏1小時後切件即成。
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