仲有幾日就到中秋節喇🌝 所以今日就用 Toshiba Lifestyle Hong Kong 嘅蒸氣焗爐整左「麻糬芋頭酥」🥮 需然要花多少少時間,但可以食到新鮮出爐嘅芋頭酥都係值得架!酥脆嘅外皮包住芋泥加軟糯嘅麻糬湯丸,真係好滿足😋 一次過整多啲仲可以送俾朋友開心share~💝
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Toshiba Q20蒸氣焗爐 (MS2-TQ20SC)
功能:
● 7大功能
純蒸 ,大火快蒸,穩火慢燉 (燉/慢煮),熱風對流烤焗/炸,蒸氣烤焗,恒溫發酵,餐具/奶樽消毒
●外形尺寸-不包門柄 (闊 x 深 x 高):410 x 417 x 325毫米
●爐腔尺寸(闊 x 深 x 高):350 x 300 x 200毫米
●推廣期內買,多送一套蒸焗盤(價值$270)
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詳細食譜 Recipe Here►
🎈 麻糬芋頭酥(10件)
材料:
流心湯圓 10粒
芋泥:
芋頭 200克
糖 30克
無鹽牛油 15克
鹽 1/4 茶匙
白色麵糰(油皮):
中筋麵粉 130克
水 45毫升
無鹽牛油 35克
糖 20克
紫色麵糰(油酥):
低筋麵粉 85克
無鹽牛油 50克
紫薯粉 10克
🎈 Taro Pastry with Mochi
Ingredients:
10 pcs
Taro puree:
Taro 200g
Sugar 30g
Unsalted butter 15g
Salt 1/4 tsp
White Dough:
All-purpose flour 130g
Water 45ml
Unsalted butter 35g
Sugar 20g
Purple dough:
Cake flour 85 g
Unsalted Butter 50g
Ube Powder 10g
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過17的網紅水水食堂水水莉,也在其Youtube影片中提到,想要快速料理,看水水廚房準沒錯! 防疫期間夜市沒營業 好想吃地瓜球 好酥好香,好壞念~~ 四種材料,你也會做🤪 📌 所需食材: ▪️黃地瓜 3顆(包裝袋上約500克) ▪️二砂糖 1大湯匙 ▪️樹薯粉 3大湯匙 ▪️木薯粉 1大湯匙 👉🏼粉類比例為地瓜1% -1的量 如我的地...
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這學期給自己的其中一個期許,就是一到五晚上儘量都在家吃飯,畢竟在家吃飯比較舒服自在,自己準備的也比較營養健康啊🥰
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上學期因為要上第八節,16:45下課後趕去幼稚園接芊芊都已經五點多,芊芊常喊好餓好餓,若是再等我買菜回家煮好飯恐怕都六點半以後,索性我們就常直接在外面吃一吃再回家🍱🥘🍣
五月因為疫情的關係改成在家上班上課,也讓我重拾開火的樂趣😋
又加上國小希望孩子吃完早餐再到學校,也讓我不得不開火🥚🍞🍳
記得六月在菜單研究所訂購後,馬上一試成主顧,不得不讚美網路買菜真的是超方便, 更不用大包小包狼狽提菜或是忙碌備料😙
菜單研究所的商品分類很仔細,有依加熱方式.肉品.調理食品.海鮮,還有中秋燒烤專區.減脂專區.更有非常實用的菜單食譜分享,教大家如何做出美味料理🪄
官網上有些都已經是「半現成」或是「直接加熱即食」可以依自己的時間衡量,若是今天比較趕,我就加熱雞肉藜麥小米或是炒飯,5MINS就可以輕鬆上桌哈哈👌
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後記:
搞笑的是之後老公說他以前就常在這平台買食物,只是我都沒去過問他食物來源,想說冰箱裡有東西就吃啊哈哈哈哈
至於紫色圓圓的是什麼呢🥸
因為我超愛吃湯圓,所以每次火鍋都會下一包14顆的芝麻湯圓,這樣吃的才過癮啊哈哈哈🤪
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#菜單研究所
紫色 湯圓 在 Janie的愛生活 Facebook 的最佳貼文
本週記事。
1.老婆我想吃素食
就在我分享完德緣的善行隔兩天,
有人突然這麼說。
甚麼!!你居然開竅了~~
我要外帶一個德緣便當,耶。
恩所以你要點麥當勞的甚麼?
.....
我要雞塊.....
#耳朵聽到的都是假的
#噹(敲木魚)
2. BTS
點餐前想到最近很流行的BTS餐
問小柔說到底在紅甚麼~要不要趁機點來吃~
被一口回絕說不知道為何,她不用。
媽媽大言不慚的看了說就是十塊雞塊啊~大家在搶甚麼!
就為了紫色包裝嗎??
傻傻的~我不懂~
然後再仔細看到有特殊口味醬料後,終於參透,
忍不住點了一份....
小柔表示:媽妳傻傻的...
#妳不懂
#黃色那個肯瓊醬真的很好吃 XDD
#今天發現紙袋紙杯價格驚人?
#全丟了耶哈
3.偷吃冰淇淋失敗的媽媽心機
好不容易熬到女兒睡著,
想偷吃一口地當下,
被突然出現的柔,立馬抓包...
她說:好險我出來抓到妳!!
我說:妳已經這麼大了~不要太關心媽媽!
待在房間可以看你喜歡的書,
不用觀察我唷~
然後被女兒抱住轉圈圈~~~~
(明明是搶湯匙?)
內心覺得很開薰,
感覺以後女兒會常常關心自己的媽媽。XDD
#難得想說點反話
#為了女兒的注意力
4.天氣之子
週六晚上豪哥提議一起看天氣之子,
大概是N年來終於可以和小孩一起看電影~
芯芯長大了比較不會怕,
全程聽日文也願意在旁邊自己玩遊戲説故事陪著我們(媽媽有大概說明劇情給她聽),
覺得好感動呀。💖
結尾她問故事是要講什麼?
媽媽說就是不要犧牲自己,
愛地球是大家的事情,老天爺要一直下大雨,那就應該大家一起了解原因、一起好好改變。
不要認為犧牲自己一個人就可以救大家,
那樣不能解決問題。
「一定要好好照顧自己,才有能力付出愛。」
疫情中請大家繼續好好照顧自己唷,一起加油。💖
5.女兒煮的湯圓
柔學會煮湯圓了,而且為了快速降溫她加了冰塊,
湯圓變更Q更好吃~😍💕
被爸爸封為家裡新任的「煮湯圓大將軍」,
雖然只是湯圓,看女兒做得比自己好也是感動呀。
她這週有繼續打包房間,為了搬家這次真的很難有時間顧她功課,很謝謝她有在為自己思考和跟上進度。
6.不吃黏黏的飯
大家也有小孩不吃粽子嗎?
昨天聽到芯說不想吃黏黏的飯嚇一跳...
去年是願意吃,只是她不太好消化有點不適,
她好像有點印象。
想請教小孩喜歡吃的粽子品牌?
#柔寶貝 #芯寶貝
#Janie的愛生活
#Janie的防疫日記
紫色 湯圓 在 水水食堂水水莉 Youtube 的最佳貼文
想要快速料理,看水水廚房準沒錯!
防疫期間夜市沒營業
好想吃地瓜球
好酥好香,好壞念~~
四種材料,你也會做🤪
📌 所需食材:
▪️黃地瓜 3顆(包裝袋上約500克)
▪️二砂糖 1大湯匙
▪️樹薯粉 3大湯匙
▪️木薯粉 1大湯匙
👉🏼粉類比例為地瓜1% -1的量
如我的地瓜約500克,樹薯及木薯粉的量就為4大湯匙
👉🏼樹薯粉:木薯粉 = 3:1
▪️買不到紫心地瓜可用香料芋頭粉 約半小湯匙
👉🏼有買到紫心地瓜可以混黃地瓜,因為紫心地瓜顏色很深,混一半黃地瓜,炸出來的紫色地瓜球,顏色可以比較漂亮!
👩🏻🍳製作方式👩🏻🍳
1️⃣地瓜表皮洗淨、去皮,切大塊入電鍋,一杯水蒸15~20分鐘
2️⃣蒸好,趁熱倒入二砂糖混合至看不見砂糖粒
3️⃣分次加入調和好的樹薯、木薯粉
(因地瓜品種不同濕度也不同,一次全加麵糰會太硬、太乾,不好拌勻) 💡若沒有紫心地瓜,要用香料芋頭粉,少量有上色就好,炸過顏色會變深
4️⃣成糰後,搓成長條狀、切成數小顆,再搓成湯圓狀
5️⃣小火熱油,丟麵絮冒小泡,就可以丟地瓜球下去炸 (每次下大概15~20顆)
6️⃣下完後,拿湯匙撥動地瓜球約30秒
7️⃣接著一顆顆用湯匙按壓,讓地球空心
(此動作重複7~8分鐘,想吃酥脆一點,把時間拉長到10分鐘以上,起鍋前,轉中小火,逼油)
8️⃣瀝油起鍋,靜待五分鐘,表皮會更酥脆
就大功告成拉!!🎉🎉🎉
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紫色 湯圓 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳貼文
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本編第一次聽過算盤子
這料理讓小編想起補珠心算的那些年😂
還好現在眼前的不是數字,是道美味的料理🤤
宛如算盤上的子,有兩種口味-紫地瓜和芋頭
吃起來的口感介於湯圓與芋圓之間
有湯圓的綿密,有芋圓的Q度
紫地瓜本身帶甜,加上調味,鹹甜鹹甜
芋頭的香味,搭上有機味霖與辣豆瓣醬,微辣微甜
——🌿【純素客家算盤子】🌿——
[食材]:
紫色地瓜 半顆 (參考影片中的大小)
芋頭 半顆 (參考影片中的大小)
紅色彩椒 1/3顆
黃色彩椒 1/3顆
甜豆 少許
嫩薑 少許
糯米粉 2大匙(每一口味各1大匙)
木薯粉 2大匙(每一口味各1大匙)
水 300c.c. (參考影片中依食材含水量斟酌添加)
[調味料]:
爆香用油 適量 ( 購買橄欖油 👉 https://p-y.cc/s6478131 )
菇王辣豆瓣醬 2又1/2大匙tbsp ( 購買辣豆瓣醬 👉 https://p-y.cc/s6488970 )
菇王味霖 1大匙tbsp ( 購買味霖 👉 https://p-y.cc/s6488992 )
楓糖 1小匙tsp
麻油 1小匙tsp
鹽 1小匙tsp
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紫色 湯圓 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的精選貼文
泰國道地月餅真的...有點難消化...
而Oreo月缾又是另一個層次的衝擊...
大家有興趣可以一些,但不值得刻意購買~
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