Video Talk|清明節為何要吃潤餅 名廚報你知現包南北差異
清明節將至,許多人會在這一天吃潤餅,就像幾個華人主要傳統節日都有代表性美食一樣。然而潤餅看似簡單卻有不少學問,其實南北吃法、稱呼都有差異,現代潤餅也和古時候的潤餅有所不同,甚至近年還有人研發出許多創新口味,對於吃貨們來說,有嘗鮮機會自然不可放過。
Video Talk直播座談,將於30日下午4時邀請新悅花園酒店廚藝總監李哲松,邊包潤餅邊聊南北兩地的口味,以及新式的養生潤餅,告訴大家如何準備各項材料,並講述清明節為什麼要吃潤餅的習俗何來。
李哲松中餐資歷豐富,常現身於各大媒體,曾於衛視中文台《歡樂智多星》、年代電視《健康好生活》等節目擔任示範主廚,出版《極上私房料理》食譜書,另曾為統一超商、家樂福年菜代言;現為嘉義新悅花園酒店、台北長春素食名人館、海吞壽司廚藝總監,並於新北市經營金牌長承烤鴨,現亦擔任台灣國際年輕廚師協會副理事長。
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#清明節 #潤餅
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,*此片為疫情升溫前於4/29拍攝 非常大型的日式壽司品牌「爭鮮」 居然也開始發展蔬食餐飲啦! 第一個品牌「爭先時蔬」就坐落在桃園八德 消息一出很快的就流竄至整~個蔬食圈 以至於試營運期間天天人潮爆滿(完全不誇張😂) 收到的評價其實蠻兩極的 因此,我們打算在開幕前來替大家嚐鮮看看囉! 有人也吃過...
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素食 握壽司食譜 在 Simon Chau 周兆祥 Facebook 的最讚貼文
來自廣州的鄒小姐結束了七天的功課,分享心情感受......
全中國唯一的密集式食生廚師訓練班
綠野林特別為內地朋友開辦的食生廚藝生命改造課程今年五個月之內辦了三次,反應熱烈。不少學員感恩之餘,要求阿祥的團隊開設進修班,深入密集傳授食生下廚及專業運作的技藝。
現在我們終於研發了這樣的專業証書班,讓有志改變自己生命前程、甚至投身超前終極自然飲食業界的志士,有機會掌握我們團隊多年來累積的知識與藝術。這次綠野林亦將課程開放予本地人,接受香港的朋友參加(仍然用普通話進行,小部分有廣東話翻譯)。
開課還有不及一個月,報名從速。
…………………………………..
對象:
1. 各實踐食生者
2. 各有志推廣食生人士
3. 有志成為食生廚師人士
4. 有志做食生導師説明他人康復、過真正健康生活的人士
5. 素食餐廳經營者
宗旨:
這是一個特別為中國各地矢志過最健康幸福生活、發心推廣食生的人士而精心設計安排的課程,理論實踐兼重,透過整整五天動手創造,掌握食生下廚技藝的精髓,從此信心十足造福大眾,自己也吃出健康活出愛。
食生生活培訓目標 :
學員完成課程後,將會
1.明瞭食生、果食、生機飲食各類哲理與信念。
2.認識與健康飲食有關的排毒及營養基本理論。
3.懂得做多款基本家常食生菜式。
4.瞭解全球健康飲食潮流大趨勢。
食生廚藝課目標 :
學員完成課程後,將會
1.熟識食生廚藝獨有的食材、技法、廚具。
2.掌握各種健康美味食生菜式的製作藝術,包括食材配拾、調味、視覺、創意。
3.瞭解食生廚房理念與運作。
4.食生廚師的使命感及心理素質。
5.悟出供應健康純素食生的功德與社會貢獻。
課程內容:
食生生活課 (共 8 課 ),內容---
1 ── 食生的理論與實踐基本概念:「食生」是什麼?有什麼好處?怎樣實行食生?怎樣解決食生帶來的生理、心理、社交等問題?食生之後身體會有甚麼變化?食生可以治療甚麼病?食生有甚麼誤區?食生菜式做法與熟食有什麼分別?食生有什麼食材?需要什麼廚具?
2 ── 排毒的理論與實踐基本概念:為甚麼食生會排毒?排毒其實是怎麼一回事?怎樣將排毒的折騰和危險減到最低?食生有什麼生理和心理反應?怎樣應付自保?怎樣才吃得健康、安全、滿足?怎樣用食生治病?
3 ── 食生排毒人生境界提升:世界各地食生一族有什麼生命的奇跡?為什麼食生之後天人更合一?怎樣誘導其他人吃出健康吃出愛?怎樣改變生命路向,活出最有意義的一生?
食生廚藝理念 (共7課),內容---
1 ── 基本概念:食生菜式做法與熟食有什麼分別?選食材原則?食材配搭原則?飲食的先後次序?怎樣捕捉食客的口味?
2 ── 理想的食生廚房運作:如何建立一個清新優雅甯靜的廚房?培養廚師及助廚團隊的心態、使命感?如何能常常造出高能量菜式?
3 ── 食生餐館的經營、使命功德、前景:運作上食生的餐跟其他餐館分別在裡?怎樣向客人解說食的理念、推介餐館出品?世界各地與國內大眾飲食習慣正在怎樣取向轉變 ?怎樣誘導客人吃出健康吃出愛?
食生廚藝班內容(共 18課) ----
1. 綠果菜露(3款)
2. 主食1----麵條(3款)
3. 食生食材介紹
4. 果菜汁(2款)
5. 主食2----飯(2款)
6. 基本風乾物
7. 湯3款
8. 沙拉搭配的藝術及清新沙拉醬製作
9. 主食3----壽司及香脆合桃手卷
10. 醃積物----各式食生泡菜
11. 發豆芽
12. 小菜---- 海茸、珊瑚藻、清炒時菜
13. 風乾物----阿麻籽餅、菜葉脆脆、義大利比薩餅(上)
14. 主食4----醬汁藝術/義大利千層面
15. 生機蛋糕、 花茶
16. 楊枝甘露、霜淇淋
17. 水克非爾飲料、酸乳、乳酪
18. 主食5----義大利比薩餅(下)
* 綠野林食生廚藝證書課程
*1 月17-22日(星期六至四)
*語言: 普通話
*主持: 周兆祥博士,李詩燕,盧杏銘與香港綠野林多位廚師
*學費5天半全課程正價人民幣16800元,優惠價人民幣 9900 元;包括私房菜$398、水果早餐$68x5、綠野小廚午餐$148x5、綠野小廚茶餐$88x10、各種飲食與健康生活教材7本$58x5、證書課程食譜$58、水克非爾珠2湯匙$98、綠野林圍裙$298、其他多種綠色生活資料冊,每位餐飲及禮物總值港幣 $3000 以上
*名額 : 24人(1位廚師對4位學員小班教學)
* 查詢34282416—-中午12.00-下午8.00,WhatsApp 6627 7500留言。
素食 握壽司食譜 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
*此片為疫情升溫前於4/29拍攝
非常大型的日式壽司品牌「爭鮮」
居然也開始發展蔬食餐飲啦!
第一個品牌「爭先時蔬」就坐落在桃園八德
消息一出很快的就流竄至整~個蔬食圈
以至於試營運期間天天人潮爆滿(完全不誇張😂)
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因此,我們打算在開幕前來替大家嚐鮮看看囉!
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歡迎在底下分享心得,疫情平息過後再去支持哦💪🏻
📍爭先食蔬
地址:桃園市八德區介壽路一段728號(廣豐新天地家樂福八德店B2)
電話:03-362-8699
時間:11:00-21:30
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素食 握壽司食譜 在 Sunjadefish Youtube 的精選貼文
🐟桑潔的murmur時間
這次的影片是我人生中從來沒有做過的事情...就是
『挑戰過年吃素』!!!!!!!🤣
當初在訂這個主題的時候,
真的會懷疑自己到底能不能做到...
(畢竟過年餐桌上總是大魚大肉的😅)
最後也會告訴你們「吃素的好處」以及「吃素後的心得」😝
希望你們看的還開心😍
有什麼影片主題想看的,不論任何主題,也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的!
快來留言唷!(每一位留言都會回覆!)
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【一週喝水】「駱駝女」挑戰每天喝水2000cc💦皮膚變好?小腹竟然變小了!😱
https://youtu.be/PdYxiIN3RtM
桑潔VLOG。我家狗有五個名字?!🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
【台北美食】捷運松江南京美食 老饕米蘭披薩🍕絕美湯頭蕃茄牛肉麵🍲噴汁義式炸雞🍗
https://youtu.be/jhRbU55V3rU
【花蓮美食】還在吃觀光客美食?告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
https://youtu.be/HbAlTEDy1ZY
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#吃素#吃素的好處#素食餐廳
素食 握壽司食譜 在 找蔬食Traveggo Youtube 的精選貼文
今天介紹這間
可以說是全高雄 噢不是全台灣
最最最厲害的蔬食日料店☝️
從第一道的百次爆彈
到最後端上的鵝肝松露魚子醬
每一次上桌
不管是視覺還是味覺
都是高潮迭起的澎湃
我認真發誓
在這裡可以找回當時吃葷食的感動
卻不用犧牲任何一隻動物
為了感謝五郎這兩年時間的籌備和研發
每次來高雄都要吃!
(by Yang)
#五郎時食
🏠 高雄市左營區富民路66號
☎️ 07-550-6280
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#素食 #蔬食 #找蔬食
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